[食材] 不知道什麼部位的豬肉

wm11/15 05:50看圖片似乎附在腰內肉上的一小條肉？

casio040611/15 06:24感覺很像雞脖子肉(せせり)放大版

loopdiuretic11/15 13:41感覺是梅花肉油脂比較多的部位耶

jeff555555111/15 14:02最新問到的是好像是不好處理的部位，所以很多豬肉攤

jeff555555111/15 14:02沒賣

vimeo11/15 18:11肝連吧

mukey11/15 19:11https://i.imgur.com/h7Iq1k4.jpeg

jeff555555111/15 20:57感覺很像我再來去問各攤豬肉攤看看

mukey11/15 21:49https://youtu.be/wazg6u3ESco?si=qWSsujjbVcpNCIB5, 20:50

mukey11/15 21:49 yellow core,我猜是這條，之前看另一個屠夫有切出來，忘記

mukey11/15 21:49那個屠夫的名字，這個鬍子太好記

mukey11/15 21:58https://i.imgur.com/tEfjz1G.jpeg 這塊qq肉、水晶肉油花漂

mukey11/15 21:59亮得像水晶，皮跟肉中間幾乎沒有脂肪，皮又超薄，五花肉最

mukey11/15 21:59靠近腰的那塊肉，運動量之大不愧QQ肉，一塊只有2～4指的小

mukey11/15 21:59三角型，常常買不到，之前還看過毆罵桑等在分切台，等這一

mukey11/15 21:59塊，難得遇到這麼多，特地拍照紀念，有機會可以試試

qtduck11/16 00:37會不會是「踏興」？

mukey11/16 11:16踢胸是2前腿間的肉，皮跟肉間鬆鬆的肥肉，瘦肉的油花也很漂

mukey11/16 11:16亮，跟qq肉一個在腹部前端一個後端

tililomo11/17 23:20應該是清修後的肝連肉(橫隔膜肉)

tililomo11/17 23:27https://imgur.com/a/cPeqac0

tililomo11/17 23:29不是腰內肉(小里肌),因為腰內肉是純瘦肉,沒有筋膜