[問題] 不鏽鋼鍋的選擇障礙
大家好
身為租屋料理新手的我想買一個不鏽鋼鍋（介意不沾鍋有塗層毒問題）
用途：水炒菜、煎魚肉、簡易煮湯（單身狗一人飽全家飽）
因為很忙，大都簡易料理而已15分鐘內XD
然後目前我只有一個插電的快煮鍋
希望找類似萬用鍋，不用有太多鍋具，用不鏽鋼鍋也不用太長換，省錢省空間及健康
原本是喜歡能煮湯,但如果不是炒鍋或深鍋，不太好煮，而且水要很多才能淹過食物：（
小妹目前最中意345
請各位大廚給一下新手意見，謝謝大家
深6公分
https://i.imgur.com/g8KqsbR.jpg
https://i.imgur.com/qTEV4fk.jpg
https://i.imgur.com/JigrReB.jpg
https://i.imgur.com/tpu804x.jpg
https://i.imgur.com/CNI1mK0.jpg
更新：
我後來想想好像3號特福那個28cm炒鍋比較萬用耶，應該可以燉湯XD
版友有其他不一樣的意見可參考嗎？謝謝><
哎，超怕黏鍋的，突然想買不沾鍋（又怕塗層問題QQ
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建議先去賣場拿拿看確定重量
水煮為主，不建議選擇5.這種純鐵鍋
好奇為何不建議水煮湯用5呢？
但新手要煎魚選不鏽鋼應該會很挫折
所以你的需求只選一隻鍋子要通用有點困難
你是新手，用不鏽鋼鍋煎魚會很想哭喔
如果還有空間，可以買個小的氣炸烤箱處理魚，你其他需
嗚嗚沒有氣炸鍋的預算
求用不鏽鋼鍋還可以
請問不鏽鋼鍋是不是很難炒菜 有的想買不沾鍋了XD
純炒菜 不鏽鋼鍋ok吧
版友有比較中意那個嗎？
不鏽鋼不會難炒菜啊，是煎會黏的東西比較麻煩，鐵鍋不建議
煮湯是基於養鍋問題。新手的話，先買一個不鏽鋼深鍋和不沾
鍋煎東西試試看吧
除非捨得倒油，不然不建議不鏽鋼鍋，超沾鍋
真的超怕沾鍋的QQ
我有買3 因為有電磁爐用的複合底，也有一咖鐵中華鍋，
覺得鐵鍋熱鍋比較快，比較不沾一點點，但沒弄好都一樣
慘，鐵鍋要養要烤麻煩一點點
3覺得太淺了，鍋底平的部分也太小，早餐同時要煎蛋加培
根空間不夠，覺得深平底鍋好像比較好用，電視上很多廚
3是全部選手裡最深的了XD 好 筆記
師用
我也是新手用4（只買鍋），不鏽鋼鍋不會不好用喔！重點是鍋
夠熱，煎魚的話記得鍋熱、魚擦乾ㄧ點、油視情況加多與否，
其實不難喔！
筆記，但真的很怕黏鍋，光想到刷洗就奔潰了QQ
不鏽鋼鍋耐用，要炒菜不要買太淺的鍋。
好的 收到
※ 編輯: plok0202 (114.136.72.205 臺灣), 12/10/2020 17:50:51 ※ 編輯: plok0202 (114.136.72.205 臺灣), 12/10/2020 17:52:52 ※ 編輯: plok0202 (114.136.72.205 臺灣), 12/10/2020 17:55:59 ※ 編輯: plok0202 (114.136.72.205 臺灣), 12/10/2020 17:56:48不鏽鋼鍋不沾是要熱鍋 油量是還好
預算許可的話找整個鍋都有包鋁的 這種就不太需要刷
候選鍋看起來都只有鍋底有鋁
我買3，還不錯，也滿好清潔的
不鏽鋼鍋先學煎荷包蛋再來煎魚，記住不能開大火免得
鍋邊燒黃會刷鍋刷到吐血
28很小喔
我以前買了32 現在炒3.5人份覺得有點ㄍㄧㄥ
會嗎 一家三口 28剛好耶 原po不是煮一人份的嗎
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