[閒聊] 想做義大利燉飯，看到索艾克的影片

takk12/11 07:31https://m.youtube.com/watch?v=VOBihHeZuXE# 都是基本款

takk12/11 07:31義大利朋友也說作法道地。重點是高湯要分次加入,等被米粒吸

takk12/11 07:31收飽滿才繼續加入一大匙慢慢燉煮。最後是(經驗)嚐試覺得硬

takk12/11 07:31度差不多後就可以,高湯量沒有絕對。

balius12/11 09:28之前在大潤發買過義大利米不過牌子忘記了

kevin952712/11 18:39米在各大電商就買得到了(我個人都買scotti牌的），燉飯

kevin952712/11 18:39重點就在於米不能煮太爛 要有略帶米心的口感，題外話 C

kevin952712/11 18:39arnaroli比較適合新手，因為比較不容易煮爛

skyringcha12/11 22:16地獄廚房那個義大利評審有教

chulove12/11 22:49是有買過citysuper的米，他有一些有調味過..覺得新手作好

chulove12/11 22:50上手..加上HG，是比較常買..食材相對容易買

gobadout12/13 23:03索艾克算輕鬆，幹話很多有點長，但學得到東西

Trppy12/13 23:06義大利燉飯成功的秘訣在高湯，高湯好贏一半，索艾克那篇海

Trppy12/13 23:06鮮蝦頭煮起算簡單

resogo12/13 23:13是這個？https://reurl.cc/e8r8QM。也是滿多點數..決定可

resogo12/13 23:13以換起司

taroni12/13 23:17citysuper算是食材很好買，我也常去citysuper..

poppyhunter12/15 22:34他超強 只是廢廢風

newqbaby12/16 05:33我在dcard看過一堆人喜歡他，應該很吃年輕族群

fititi12/16 05:42謝謝分享，正在找義大利燉飯.看到米都帶去買的細節真難得

littlehandd12/17 19:18citysuper我也常逛，起司種類多很好買

ChikanDesu12/19 00:34高湯真的才是重點 用高湯罐煮起來有夠膩

CookieChen12/22 12:02索艾克看過本人，還滿親切

sunny201/04 21:14City super 看起來東西很齊全耶，感覺是做料理時採買的好

sunny201/04 21:14地方，不用東奔西跑。剛剛研究一下，挑週二週三去採買，ha

sunny201/04 21:14ppy go 點數滿千有三倍，還能省一點。

unwhop01/05 03:44索艾克如果不講幹話可能就沒特色了..其實也不知道他到底

unwhop01/05 03:44算會不會做菜？看影片是還滿好看

skymama01/05 05:24我因為citysuper替HG增添不少點數

cookiesister01/05 06:52我選arnaroli，citysuper對我來說是買起司比較方便

seline01/05 09:50Citysuper有時候會有一些外面少見的異國食材，還蠻好逛的

hotlove071301/05 10:23Citysuper蠻多食材的，而且happygo還能累點，加減省

hotlove071301/05 10:23。