[問題] 豬皮料理(火腿皮)

wseedw01/13 15:49熬湯的時候加一些也不錯

a831211601/13 16:15熬湯+1

a112121001/13 16:17皮不是說膠原蛋白 湯會香濃 還可以做豬肉凍包餡 口爆的

a112121001/13 16:17感覺

zona198301/13 17:04熬湯、切細絲炒菜炒飯？就當肉絲用應該可以吧

Kukuxumusu01/13 17:13這種ham英式處理方式會先整個水煮去鹽份 這隻看似處理

Kukuxumusu01/13 17:13過 應該是已經去了不少鹽分 也可能是熟的？恐怕當作熟

Kukuxumusu01/13 17:13豬皮處理 嚐嚐看再打算

STELLA090101/13 19:54炸豬皮？

yoyufaye01/13 20:28燉湯感覺不錯！應該會軟Q軟Q的，鹹味應該會進到湯裡，就

yoyufaye01/13 20:28當滷味豬皮這樣灑點蔥花香菜沾醬吃

buci01/14 02:52調味切碎拌麵 或是切碎包在餃子裡感覺都很棒

mury141401/14 09:09我也直覺用炸的 不知道如何

mury141401/14 09:09那個骨頭跟肉熬的湯一定很棒

jior01/14 12:51你就把皮跟骨當金華火腿燉湯

yeh021601/14 13:09炸一炸當零食？

brunomarsfan01/14 14:15原來是澳洲啊……想說台灣哪家公司發火腿XD

pipiayin01/14 18:28豬皮拿來滷肉看看 不過我們家是用普通豬皮不是火腿皮

pipiayin01/14 18:29不然你烤看看能不能烤得脆脆的??

shiaochu01/14 21:40用滷的試試, 之前老公帶回德國豬腳, 最後也是決定用滷的

jellicolin01/17 11:41可以理解你的抗拒，每次節目看到豬皮被帥氣挑掉我家也

jellicolin01/17 11:42會發出一陣心痛的驚呼（整面撕掉的鮭魚皮也是）

najoy01/21 01:01熬高湯 做脆皮後敲碎當培根碎用 做肉凍 滷肉

heyhi01/24 15:32煮藍嬌雙寶濃郁雞湯，寶媽拿火腿皮放雞湯一起熬