[問題] 川燙和大同電鍋加熱 有什麼不同?

mepass03/26 19:21電鍋煮的青菜才是流失最多營養的吧

yun42017903/26 19:31用電鍋一杯水蒸 大部分的菜都會煮過頭黃掉吧...川燙比

yun42017903/26 19:31較好控制火候時間 燙幾分鐘熟了就馬上撈起 應該還好

yun42017903/26 19:31甚至有些菜是要加油炒才能保留營養的

ibaby03/26 19:39電鍋太久

wanhlily03/26 19:45用電鍋不是黑就是黃

wanhlily03/26 19:50就算是高麗菜不黑不黃 也不會好吃

ronale03/26 21:36川燙不用一分鐘 蒸時間拉長更糟

a112121003/26 22:18加熱會破壞維生素 越長破壞越多

lumia789003/26 23:09瓦斯爐川燙也是冷水加熱，水開再加菜，電鍋也一樣，內

lumia789003/26 23:09鍋加水加熱，等水熱再加菜，川燙青菜沒肉累，可以先加

lumia789003/26 23:09一匙食用油再燙，會更美味

lumia789003/26 23:11錯字，肉類

fortrees03/27 07:18時間不同 味道不同

c01001203/27 09:33電鍋煮有點像燉了吧，時間比較長

m379191303/27 13:08如果是水滾了人在旁邊攪攪撈起來，沒有不一樣。電鍋本

m379191303/27 13:08來就可以當小炒鍋用

xulu003/27 16:57電鍋蒸的時候內鍋不要加水，單純蒸熟很好吃啊，我都這樣蒸

xulu003/27 16:57花椰菜和高麗菜

CJhang03/28 11:45電鍋如果也是滾水川燙 那麼沒什麼不一樣的

guanghagrid03/29 17:36真心覺得紐西蘭微波盒很好用

Eous03/30 12:37微波處理青菜超棒

dslite03/30 15:07水蒸氣大於100度