[問題] 剩菜放冰箱怎樣的保鮮效果會比較好

fishball000005/06 12:12把食材都分開存放，盡量不要把不同類的食物參在一起

fishball000005/06 12:12。自己的經驗是如果想不出水了話可能要比較多的油，

fishball000005/06 12:12或是隔天的份在炒全熟之前先起鍋，隔天再熱會剛剛好

fishball000005/06 12:12。

fishball000005/06 12:14順便自推一下，之前有跟朋友錄一集聊食物保存的podc

fishball000005/06 12:14ast，可以聽聽看

fishball000005/06 12:14https://reurl.cc/zbV6Ok

greenfetish05/06 13:34是葉菜類嗎？之前有討論過，葉菜類真的不適合放隔夜

guineacow05/06 15:15不要[煮]葉菜類 葉子生吃、 煮茄子瓜瓜都是選擇

changfij5305/06 16:08直接買保鮮盒啊 可以買特福這種無縫的 保鮮效果會比較

changfij5305/06 16:09好 縫縫也比較不容易藏菌發霉

catlady05/06 16:33每餐要吃的一起炒 反正都是菜

darkelecy05/06 19:57查常備菜食譜試試

a112121005/06 21:39嗯 葉菜類很難

sorry081505/07 11:41特福保鮮盒+1 它的膠條不需要拆洗 所以也不會有膠條鬆

sorry081505/07 11:42脫的問題 蓋子跟盒子的密合度就會比較好

dululu05/07 14:56我也都是用保鮮盒裝 飯上面放菜跟肉 湯水不能太多

dululu05/07 14:56最後再淋一點在放或菜上面就好 冰兩天都不會爛爛的

tiya052505/07 20:49炒葉菜類煮好以後就分裝保鮮盒，不要吃剩才放冰箱。湯

tiya052505/07 20:49汁要倒掉，隔天要吃掉。不過我只會用在高麗菜、菠菜。

tiya052505/07 20:49花椰菜委會直接冷凍，要吃微波或煮湯煮菜都丟一些。

tiya052505/07 20:49其實葉菜熟很快，要吃新鮮的也很容易，洗完分裝，丟一包

tiya052505/07 20:49加點水進微波一下就熟，不太需要吃隔夜的啊～

LBP05/08 02:37用有隔層的保鮮盒或是雙層以上的可微波便當盒、裝之前湯汁盡

LBP05/08 02:37量瀝乾剩一成就好