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[問題] 問一個有關檸檬的問題

看板cookclub標題[問題] 問一個有關檸檬的問題作者
wanzoo
(Zoo)
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最近黃萊姆?檸檬?不是很貴,好市多一包也蠻划算,
買來泡蜂蜜水一陣子,覺得有點浪費。

怎個浪費法呢?就是兩顆切片或切塊後,泡個兩千ml的水,水喝完後,
感覺(以下打lemon,因為無蝦米很難打那兩個字)還很完整,但再泡也沒啥味了。
說是如此,這樣泡出來的lemon water 也是淡淡的。

我該榨汁稀釋喝比較物盡其用嗎?
lemon皮還可以拿來做什麼呢?

或是先一開始切片做 lemon water,泡個兩次後再榨出 lemon juice?


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.91.127 (臺灣)
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iconicotrico06/11 22:26可以做糖漬檸檬

orzisme06/11 22:59可以醃一大罐蜂蜜檸檬擺著,夏天要到了

通常可放多久呢?

※ 編輯: wanzoo (220.135.27.215 臺灣), 06/11/2021 23:00:45

Celestine06/11 23:21兩片兌2000cc的水 本來就很稀

Celestine06/11 23:22https://youtu.be/pvUGNc0CmR0 檸檬茶連結參考

Celestine06/11 23:26不好意思 看錯了 餐廳檸檬水很多味道也很淡

Celestine06/11 23:26要加糖味道才會加乘

Kayusumi06/11 23:26做鹹檸檬阿,放個一年剛好可以享受

Celestine06/11 23:28可以做檸檬冰塊

oceanfishwu06/11 23:32可以做糖漬檸檬,泡冰紅茶然後加個幾片超好喝

KIRA100206/12 00:06做西餐料理時會刨一些點綴

KIRA100206/12 00:07刨的差不多的才會拿來泡冰水喝

OrzOGC06/12 00:22配500cc差不多吧.2000太稀了,泡多次後會變苦...

ppyu06/12 00:30檸檬薄片+二砂+咖啡粉下去小烤箱烤一下,直接吃很香喔!

orzisme06/12 03:02蜂蜜檸檬冷藏可以放三個月左右~

DebbyJune06/12 06:54請問糖漬檸檬做完拿出來兌水喝跟新鮮檸檬榨汁再加蜂蜜

DebbyJune06/12 06:54喝起來有不同嗎

對啊,lemon juice 比 lemon 片來得不浪費

※ 編輯: wanzoo (220.135.27.215 臺灣), 06/12/2021 09:20:15

oceanfishwu06/12 09:39我覺得風味不一樣,蜂蜜檸檬是很直接的檸檬酸味,香

oceanfishwu06/12 09:39甜味來自蜂蜜,而糖漬檸檬的味道比較溫和,酸味也沒

oceanfishwu06/12 09:39那麼直接,我沒用糖漬檸檬泡過水,都加在冰紅茶或冰

oceanfishwu06/12 09:39綠茶喝,茶的風味變得很豐富清新,這是我在外面餐廳

oceanfishwu06/12 09:39喝過的飲料覺得很好喝就回家自己模仿試出來,而且糖

oceanfishwu06/12 09:39漬檸檬放一陣子下層還會有一層檸檬糖漿,那一層糖漿

oceanfishwu06/12 09:39拿來加任何飲料都很好喝

oceanfishwu06/12 09:43我喝完茶後還會把糖漬檸檬片撈出來吃,所以對我來說

oceanfishwu06/12 09:43糖漬檸檬反而比較不浪費

loveblud06/12 10:19有看過youtuber炸檸檬皮 據說滿好吃的 只是這樣變成浪費

loveblud06/12 10:19油XDD

inggla06/12 12:32切片後冷凍,泡出來的檸檬水味道比較濃

parisya06/12 13:09想問糖漬檸檬有推薦做法嗎

Eclipsis06/13 01:08https://youtu.be/caryvTePmRQ 還滿萬用的

pttloser06/13 08:28檸檬冰塊超讚

otonashi100306/15 02:32川燙海鮮時一起加進去去腥