[食譜] 芒果優格冰淇淋 簡單做、熱量低的甜點
圖文好讀版
https://ajgogo.com/mango-icecream/
每到屏東芒果盛產季節,想吃便宜品質又好的芒果我都會上網訂枋寮的許家芒果,讓產地宅配直送。如果你覺得單吃芒果太無聊,也可以做成超簡單的「芒果優格冰淇淋」,成份簡單、熱量很低,減重的人也可以吃喔~
屏東枋寮除了產蓮霧,芒果也是名產喔~這愛文芒果超香的啦!
▍食材 這次示範2人份
1.愛文芒果 (其他品種芒果也行,但香氣甜度會不太一樣)...300公克。
250公克做冰淇淋、50公克切成新鮮芒果丁。
2.希臘優格...100公克。
愛文芒果每100公克40大卡,好市多的希臘優格每100公克56.4大卡,所以這份食譜做出來的熱量只有176.4大卡,兩個人分著吃一人不到100大卡!
如果你喜歡吃酸一點的冰淇淋,比例請用 芒果 2:希臘優格 1。
如果你喜歡味道平衡一點的冰淇淋,比例請用 芒果 2.5:希臘優格 1。
比例都可以依自己口味微調~
▍食材處理
你可以先削好一大盒芒果,放在不鏽鋼盒裡冷凍,冷凍時間最少要6個小時。
每次想吃冰淇淋之前,先把芒果冰盒拿出來退冰半小時就可以製作了。
▍做法
這道簡單的芒果冰淇淋使用器材要求不高,只需「手持式調理攪拌棒組」與「電子磅秤」就可以了。
1.將微解凍的芒果冰磚挖成小塊放入調理盆。
2.放入100公克的希臘優格鋪平,接下來就扣好蓋子慢慢攪打成泥。
打成這樣就可以了~
拿一個玻璃杯或雙層隔熱杯,芒果冰淇淋鋪底、上層放芒果丁與一片薄荷葉裝飾,這樣很有餐廳感的低熱量冰淇淋就完成啦!
這個做法吃起來的口感像稍微軟化的冰淇淋,而不是冰沙。
愛文芒果的甜度跟香氣很夠,所以不用再加糖或煉乳就很好吃了,味道酸甜適中又相對無負擔,非常減重的人解嘴饞喔。
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旅行、飛行、美食
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謝謝分享 手上剛好食材都有 明後天試試
好耶!
太棒了馬上來做!
謝謝分享 馬上來試做!
謝謝分享~
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