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[心得] 今年的芒果太好吃啦

看板cookclub標題[心得] 今年的芒果太好吃啦作者
eleanore1102
(萩萩)
時間推噓43 推:43 噓:0 →:19

標題直接表明我對今年芒果的熱愛XD

今年芒果好好吃

有一點酸又不過熟的愛文芒果真的是極品

這陣子不知不覺做了一些芒果甜點

家裡如果不小心買太多芒果

換種吃法也很棒~


1)芒果戚風三明治
https://i.imgur.com/014PK0o.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/EOcWxf7.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/QWgCnSV.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
從一個我很喜歡的IG帳號看到
把常見的水果吐司換成戚風蛋糕
超好吃!
鮮奶油打的時候加一點鹽跟檸檬皮屑提味
這次打的有點稀
所以半圓形芒果那個沒有很美XD


2)芒果西米露 3)芒果優格
https://i.imgur.com/0yorjCt.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/2vq38fH.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
下層放鮮奶加一點鮮奶油
上層將芒果打成泥再鋪芒果丁
鮮奶換成椰奶的風味也很棒喔

芒果優格有點湊數XD
無糖希臘優格上面放上芒果塊
撒一點檸檬皮屑跟起司粉
喜歡甜一點的可以加黑糖蜜或蜂蜜
檸檬皮屑非常香 很適合跟芒果做搭配


4)芒果優格冰棒
https://i.imgur.com/r7d4MmF.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/rDF4ncS.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/RR0f6xC.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
無糖希臘優格混一些鮮奶油拌勻分成兩份
一份原味 一份混芒果泥
兩色的優格+芒果丁可以做出數種樣式
沒有矽膠膜用冰塊盒布丁杯也可以喔
還有一個冰棒吃法
芒果直接切大塊加冰棒棍放冷凍
直接變成芒果冰棒也很讚


5)芒果奶酪
https://i.imgur.com/YNugWtk.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/PSb34Lg.jpg
圖 今年的芒果太好吃啦
鮮奶+香草蘭姆酒+鮮奶油+糖
沒有香草籽蘭姆酒也可以
液體跟吉利丁片的比例我是抓50:1
需要倒扣的可以再多加一點吉利丁喔


6)芒果鳳梨冰沙
https://i.imgur.com/N8Wm6G3.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
芒果跟鳳梨切小塊放入冷凍
加一點檸檬汁還有冰塊打成冰沙
好好喝~~~
芒果跟鳳梨都很甜 加一點檸檬調味
不要打太細 喜歡有點碎冰口感
盛裝的杯子可以先進冰箱冷藏冰一下
延遲冰沙溶化的速度XD


7)芒果酪梨莎莎醬
https://i.imgur.com/4E8p8rI.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
莎莎醬是夏天餐桌良伴
芒果 酪梨 洋蔥 番茄 香菜
橄欖油 鹽 黑胡椒 蜂蜜 魚露 檸檬汁
一般會切細一點 我比較喜歡丁狀有口感
所以沒有切很細 直接當一道菜吃也可以
最常拌透抽吃也很美味
佐taco 墨西哥捲餅 玉米片 烤雞胸肉 海鮮
都很開胃!當宴客菜也很美


8)芒果牛肉
https://i.imgur.com/yuNh4FX.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
牛肉用奶油煎香
用一點鹽 黑胡椒 肯瓊粉調味
最後鍋邊淋一點醬油嗆一下
加入芒果快速拌炒一下盛盤
這道好解膩 換成鳳梨也可以喔


9)芒果豬排三明治
https://i.imgur.com/fsyvlHD.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦


今年的芒果季大概是這樣了~
之前還有做過芒果椰奶凍
最簡單的還是直接芒果切塊吃最爽了XD
也想知道大家用芒果做了什麼~~~
感謝大家的收看:)

歡迎大家一起來交流
https://instagram.com/eleanorewuuu





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※ PTT留言評論
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flyingdreams07/09 17:54食物和擺盤都好漂亮

unic07/09 18:13好厲害,每個看起來都好好吃!

KARENPP07/09 18:30謝謝分享!可以分享優格冰棒的比例嗎?做成格子狀好可愛

KARENPP07/09 18:30喔~

可以不用加鮮奶油喔 直接使用優格或是加一點芒果泥都可以 芒果泥如果沒有加到非常多 應該是不至於硬到像冰塊喔

pomyopnion07/09 19:22都好美!

elfeana07/09 20:16看起來超級好吃,推!

catlady07/09 20:42看起來好美又好好吃喔

plmokn5407/09 20:58剛吃完親人從南部寄來的玉文 種子邊啃起來超爽XD

webster111207/09 21:04台灣芒果 絕對堪稱天下一絕

rcmluna07/09 21:05推!超美~~一定很可口

Kayusumi07/09 21:33唯一支持愛文啦

Kayusumi07/09 21:33家裡芒果樹結了五六百顆

羨慕!!!!!!!

q1101007/09 21:39今年芒果真的便宜又好吃 可是要注意很容易過量

喔喔喔!真的要適量!

jior07/09 21:46覺得今年夏雪很好吃!!!

s71020407/09 22:11好美!

luche07/09 22:14桌子也很好看

show110407/09 22:20今年芒果真的好吃 可能是因為雨水少的關係?

bertha16907/09 22:42看起來都超好吃~~

fifi082807/09 22:46手藝真好

lvnps07/09 23:35哇!看起來漂亮又好吃

ineda07/09 23:56芒果優格好吃

Qimagine07/09 23:58雨水少,愛文氣味超棒,吃到讚不絕口,但真的要拿捏,

Qimagine07/09 23:58不要過量

原來是因為雨水少!

babyhwa07/10 00:00你做的東西看起來好好吃哦

ccy85007/10 00:26https://i.imgur.com/3MP4R0u.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

ccy85007/10 00:27分享剛做的芒果生乳酪蛋糕。也是到這次才知道生乳酪+水果

ccy85007/10 00:27只能免烤

想到之前做過檸檬芒果生乳酪:)

https://i.imgur.com/oGxZ3rJ.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦
https://i.imgur.com/mWNpT07.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

luelue07/10 00:27看起來好好吃

YOYOsister07/10 00:30好好吃喔 好厲害

aeterno07/10 00:32感覺超棒的!!!

mccartney4907/10 00:39芒果毛巾捲 果凍 奶酪 果醬.多到吃不完 只能打成汁

mccartney4907/10 00:39丟冷凍

想吃芒果毛巾捲!

jyue07/10 00:49今年芒果大出 吃到很累

甜蜜的負擔~~~~

ug77107/10 01:27幫忙消化芒果也是好事一件,芒果也營養豐富、對腸胃、眼

ug77107/10 01:27睛也有幫助

原來芒果這麼多好處!

orangeccc07/10 04:11真好啊,我會過敏不能吃,每年只能看芒果流口水QQ

我先森也是吃多會過敏 要克制

Cycarchitect07/10 05:16最近拿芒果果泥,參考網路酒譜自調酒,也蠻棒的

調酒好棒喔!

eefftoo07/10 08:37好厲害!看起來好好吃~~

likeit07/10 10:08我今年也做了芒果生乳酪~不用烤箱

bankaccount07/10 10:48你的照片看起來好好吃喔

koharayu07/10 10:56好厲害哦~~

anils07/10 12:12我拿來做芒果冰淇淋,超好吃!

https://i.imgur.com/p1dE7hT.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

補充一個之前做過的芒果漂浮梅子汽水~

zozomaymay07/10 14:07https://i.imgur.com/3cP6ZMx.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

zozomaymay07/10 14:07今年只做了芒果奶酪

negai07/10 15:59原來芒果還有這麼多吃法 謝謝分享

※ 編輯: eleanore1102 (111.249.71.34 臺灣), 07/10/2021 16:43:39

PhilomenaHsu07/10 20:11好強啊!!!我冷凍了一堆芒果準備吃到12月

yoyufaye07/11 00:21https://i.imgur.com/6jz2FXI.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

yoyufaye07/11 00:21椰汁芒果西米露也是基本款吶!

yoyufaye07/11 00:23(如果有加柚子就變楊枝甘露了)

jenoren07/11 08:19這些食物美照,可以開店了!

casio040607/11 13:03好強歐,感謝分享

busters007/11 23:03厲害

june080407/12 17:45冰棒看起來好吃

po85111207/12 18:53好厲害喔這個

joyca07/14 13:10今年就雨水少日照足,雨水少就少沖刷果皮表面就漂亮少爛果

joyca07/14 13:10,日照很好理解就是越曬植物長越好,兩者加成就是果肉鮮甜

joyca07/14 13:10紮實,外加疫情買氣消價跌,所以今年是最好的芒果,好吃又

joyca07/14 13:11便宜

weiie9907/15 17:20每道都好好吃(流口水

beavertail9707/19 11:29https://i.imgur.com/mbYTzjs.jpg

圖 今年的芒果太好吃啦

beavertail9707/19 11:30加古斯古斯小米煮完放涼可以切塊吃

pinocchioya07/22 01:26每道都好厲害喔!!!!