[食譜] 涼拌小黃瓜
食材:小黃瓜三條、彩椒兩顆、胡蘿蔔半根、黑木耳一盒
醬汁:辣椒、大蒜、檸檬汁、醋、生抽、香油適量
作法:
1. 食材切適當大小備份。
2. 辣椒大蒜先搗碎(切碎也可以但搗碎比較好吃),加入剩下的三種醬料1:2:2(總量需大概淹過1)。
3. 將2加入1,冷藏1-2天即可食用(我通常是第三天開始吃,會非常入味)。
這道涼拌吃起來會蠻酸辣的口味,有點南洋風,跟台式有點不一樣,圖片是已經吃過兩三次後剩下的量:
https://i.imgur.com/gakUhws.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.117.205 (臺灣)
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※ 編輯: sylviaplath (111.71.117.205 臺灣), 07/20/2021 18:58:06
※ 編輯: sylviaplath (111.71.117.205 臺灣), 07/20/2021 19:01:20
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看起來好入味!
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加彩椒是要讓它變彩玲瓏?
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看了我也想做了 夏天吃很清爽
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這陣子的彩椒很好吃也很適合涼拌生吃喔!
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感謝分享!快要沒點子了
推
感謝分享,剛好冰箱有小黃瓜
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