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[問題] 馬鈴薯磨泥

看板cookclub標題[問題] 馬鈴薯磨泥作者
falltrace
(不想當好人)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:9

看了一些食譜,好幾篇都是建議整顆用蔬菜磨泥器細細磨。
自己嘗試後遇到最大問題是超燙...

想請問大家是否讓馬鈴薯降溫再磨也可以?
還是只能戴隔熱手套加上手扒雞手套?
謝謝大家orz

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※ PTT留言評論
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kuk952708/16 14:58熱的時候比較好壓跟調味均勻,有馬鈴薯壓泥器

kuk952708/16 15:00大創就有賣最陽春的。

S289517208/16 15:03飯匙+叉子

wuwenfuh08/16 15:34推大創壓泥器,陽春便宜,而且真的方便很多

lavender050208/16 16:49馬鈴薯剛蒸好或燙好的時候,加點熱水,應該很好用

lavender050208/16 16:49湯匙壓扁攪拌,我自己的經驗是這樣

otonashi100308/16 19:42丟進保鮮袋用桿麵棍或酒瓶之類的毆打一番

Eienno092108/17 05:51要煮的夠爛會比較好壓

Eienno092108/17 05:52然後看是要加奶油,鮮奶油,牛奶等液體拌勻會比較滑順~

falltrace08/17 08:32謝謝大家 看來直接磨沒有太好的辦法

yoyufaye08/17 09:34https://i.imgur.com/VNX45s9.jpg

圖 馬鈴薯磨泥

yoyufaye08/17 09:35馬鈴薯壓泥器,超快

falltrace08/17 17:23謝謝

tinybunny08/18 12:14用大湯勺壓泥,很少做薯泥,未購買壓泥器

sandy051108/18 12:21切削 煮熟點 裝袋 敲打

falltrace08/19 01:59好的 謝謝大家

flsxh08/20 13:22切薄片 再蒸,用叉子壓成泥,如果不常用,就不要買壓泥器