[問題] 虱目魚肚的魚凍有可能造假嗎?

dt031209/12 22:46虱目魚又不是什麼昂貴食材 沒有必要作假來賣吧@@

nonocom09/12 22:49我都吃人家煮好的虱目魚湯 很少吃到魚肚這麼多的...

greenfetish09/12 22:50那個跟季節有關的樣子

jhengME09/12 22:57虱目魚肚的油脂層本來就很厚，也看師傅殺魚時的刀法留多

jhengME09/12 22:57留少

stoiclogic09/12 22:59不至於吧？

qtduck09/12 23:05腹部的脂肪不是魚凍，一整條一百出頭在基隆很常見，你到產

qtduck09/12 23:05地買更便宜。魚肚就是油啊不然怎麼保護內臟，虱目魚有夠便

qtduck09/12 23:05宜根本沒魚販想做假，藍鱈大比目這種貴的造假才有賺頭。

nonocom09/12 23:20一百多對歹巴聳來說真的很便宜 我在大潤發也買不到這麼肥

nonocom09/12 23:21美便宜的虱目魚 菜市場比較肥 但魚肚油沒這麼厚

sazabi09/12 23:36那是魚油不是魚凍XD，我都煮之前就刮掉了

nonocom09/12 23:51為什麼要刮呢? 那不是滿滿的維他命嗎

nonocom09/12 23:51s大是不是也跟我一樣覺得味道太腥?

blackvswhite09/12 23:57魚油 有時候煮湯後表面會浮一層 後來受不了要煮之

blackvswhite09/12 23:57前會刮掉一部分 黑黑的地方弄掉聽說腥味會比較少

jhengME09/13 00:13虱目魚有沒有土味要看養殖環境，魚販一定都跟你說沒有，

jhengME09/13 00:13要自己吃了才曉得QQ

momijigari09/13 00:26買到特肥的？不喜歡不要硬吃呀XD

bohei09/13 00:41有些真的肥到嚇死 說著說著餓了

nanteiya09/13 00:58虱目魚油脂豐富，南部常見煎魚腸就含大量油脂。

rancheng09/13 00:58造假划不來吧

nh223809/13 01:15不就油嗎@@ 去台南吃 肥到讓你害怕

TUMUASHUN09/13 01:18虱目魚肚本來就油 這造假也太麻煩

Kapenza09/13 01:30用什麼原料造這個假能讓造的人從中獲利......

ga8604109/13 01:33那層超好吃 Q爹爹

ga8604109/13 01:34你買到的那批剛好是魚界的肥宅吧

brunomarsfan09/13 07:12虱目魚大概就台灣能養這麼肥，所以確定是台灣產。另

brunomarsfan09/13 07:12外，虱目魚有點草味(飼料味？) 魚油更是明顯~刮一些

brunomarsfan09/13 07:12掉才不會那麼膩

PsMonkey09/13 07:45造假成本不划算阿，大佬？

joey060209/13 07:55魚界的肥宅www

balius09/13 08:57虱目魚：我就肥!

cryy09/13 09:49剛好吃到虱目魚界肥宅而已

Kayusumi09/13 10:00BMI50的虱目魚

a112121009/13 10:18嗯 如果在魚肚上不至於 如果是獨立的加工品有可能

joyca09/13 11:43等一片魚肚跟牛排一樣貴的時候才有機會吧

sylvia2585609/13 11:44他要把魚油做的以假亂真要多少技術跟機器成本啊 根

sylvia2585609/13 11:44本不划算XD

joyca09/13 11:44魚的油脂是最棒的油了，大口吞好嗎@@只要夠新鮮，根本甜美

nekosgr9309/13 13:06a你的文看

nekosgr9309/13 13:06你是不是吃什麼怕什麼啊

lvoe101409/13 15:08a文章有夠精彩 活得好辛苦

lon46odoyo09/13 15:38應該只是剛好買到特肥的而已吧

aJan556609/13 16:33怎麼你的食材好像常常有問題XDDDDDDDD

Tunnel09/13 16:56不是都這樣嗎?

yumcheese09/13 17:01原po生活太辛苦了吧要不要自己種菜養魚啊XD

ninomya09/13 17:04a了之後笑了www 是對食材品質衛生非常講究的朋友

ninomya09/13 17:04魚界肥宅也好好笑

LIONDOGs09/13 17:31文蛤池的好像能養到超肥

Kukuxumusu09/13 17:49這不就衝文章的嗎

redphoebe09/13 17:59不要怕XD

asd9026709/13 18:30大概是有各種被害妄想症 建議你建立起自己的基礎知識

asd9026709/13 18:30否則每遇一事每怕一事 整日問這怕那的 其實給你解答你也

asd9026709/13 18:31不能有屬於自己的理性判斷

near423409/13 19:45正常，原po來產地吃應該會吃到怕

medama09/13 20:19應該不會造假 肥瘦有別 剛好那隻比較肥吧

medama09/13 20:2010年前我在台南1整隻大概80~90元 現在應該有漲了

boyutsai09/13 20:47魚油還是油 適量。我會挖掉，因為肚子就夠油，那坨根本

boyutsai09/13 20:47多餘，煮魚湯會很噁

nonocom09/13 20:59請問樓上b大 魚油要怎麼挖掉 把所有凍類的灰白都刮掉嗎?

nonocom09/13 20:59我也覺得很噁 也不知道是土味? 還是腥味? ><

nonocom09/13 21:01boyutsai大 我這五隻每一隻都很肥 一模模一樣樣 所以我才

nonocom09/13 21:01覺得是人工複製出來的 XD

nonocom09/13 21:04medama大 90是我在大賣場看到最便宜的價格 但薄薄的一片

nonocom09/13 21:05幾乎沒有魚油 超商的話我也買過150 更薄 但沒什麼味道

nonocom09/13 21:06near大是指台南嗎? 我不知道台南這麼好說....

nonocom09/13 21:09redphonbe大 沒想到好料要自己採買才吃的到 就覺得是假的

nonocom09/13 21:10LION大 有可能 我這次跟店家同時買文蛤 只是量好少...

nonocom09/13 21:11而且我好像冰錯位置了 我冰在冷藏出風口 可能太冰了 所以

nonocom09/13 21:12第二天死了好幾顆 嘴吧開開的 不知道是不是壞掉 又丟了

nonocom09/13 21:14ga86041大 我把肥宅它們吞了 有點笑不出來 謝謝它們..><

nonocom09/13 21:15greenfetish大 現在是產季嗎? 我這批每一隻都很肥

PsMonkey09/13 21:50＝.＝ 身邊沒有年長會煮飯的人，那也有個地方叫書店

PsMonkey09/13 21:50裡面有一區擺著食譜的東西，有些會教你怎麼看食材

joyca09/13 22:06一A ID馬上笑噴XD，原po過著鞭笞者的生活

joyca09/13 22:06https://i.imgur.com/NnGCYWA.jpg

joyca09/13 22:08我是建議原po要不要考慮一下間歇性斷食？健康、夠自虐、進

joyca09/13 22:08食少就煩惱少，一舉數得

joyca09/13 22:14原po讓我想起一個朋友的母親，友人出門無論多久，一進門就

joyca09/13 22:14要脫衣服給他媽洗，他媽每天跪著用抹布擦地板，不知道這波

joyca09/13 22:14疫情他媽是不是穿上全套防護衣了。

boyutsai09/13 23:30脂肪你要是用刀技術好，可以直接片掉，不然就拿剪刀剪

boyutsai09/13 23:31剪刀前端順著底部修剪就可以了

sazabi09/14 00:55用湯匙像刮瓜囊那樣刮就可以刮掉，我是覺得太油都刮掉

sazabi09/14 00:56不過不會刮得太乾淨，留一點油煎起來比較香

whitefox09/14 05:13放水龍頭下邊刮邊沖

zasx298009/14 08:15建議大家去a一下這個帳號... ...

dt031209/14 09:03a完了真的很精彩

sofina42609/14 10:17丟掉或給我就沒有這樣的困擾

aeroseed09/14 10:59建議原po可以買有履歷認證的產品，也許可以減輕你的困擾

twtrees09/14 17:21我覺得是沒煎透

lux9142309/14 20:22a完真的覺得原Po過的好辛苦

mepass09/14 21:14很...天馬行空XD

aseaeel09/14 21:56....你想吃多油就把太多的刮掉阿 刮油也要問?

ga8604109/15 11:07看到joy大說的鞭笞者笑翻XDDD

pchuang09/15 15:18你跟我好像 很喜歡擔心食物有沒有毒/問題/壞掉 我真的很

pchuang09/15 15:18理解你…

AmaiNeko09/16 01:12好好笑，活得好累的感覺

aureliechen09/16 03:21拜託可不可以去看一下食品營養相關的專業科學

aureliechen09/16 03:21不要看一堆網路或電視上講求「健康養生」的節目

aureliechen09/16 03:21不然你都不用吃了.....真的

aureliechen09/16 03:21虱目魚上面那層就是他的油，雖然確實也有一部份

aureliechen09/16 03:24飽和脂肪酸（40%)，但也有一部份的omega3不飽和

aureliechen09/16 03:24脂肪酸。你只要不是每天都狂吃，一個禮拜即便吃一片

aureliechen09/16 03:24全部吃下去，都不至於對你有很大的健康影響

aureliechen09/16 03:26如果你真的對食品工業以及農漁海產畜牧養殖業

aureliechen09/16 03:26很瞭解，也會知道各式「認證標章」，都能作假

aureliechen09/16 03:27就是要來騙你呀..........

nonocom09/17 00:21我看了那些節目 超商的微波不太敢吃 買回家倒了碗微波

nonocom09/17 00:23到處都是履歷認證 我買個土雞 賣家也有認證核可給我們看

nonocom09/17 00:24蔬果也是都認證的小農 而且都比菜市場便宜 我也不知為啥

nonocom09/17 00:25基本上我是不介意有機無機 這醫師娘都有教...(逃

oc4r09/17 10:43這帳號發的文好精彩0.0

LIONDOGs09/18 20:58超商微波食品至少所有的成分都有標示，坊間沒標示的才可

LIONDOGs09/18 20:58怕

aleyen09/20 18:53之前住在台南七股，會有貨車停在廟口叫賣，三隻100元

toeic90009/21 21:35....

toeic90009/21 21:38何必活的這麼累