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[心得] 特殊(克難)的蒸糯米方式

看板cookclub標題[心得] 特殊(克難)的蒸糯米方式作者
g0010726
(Kevin)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:3

由於本人身處國外,很難取得竹製蒸籠,不是

太貴就是品質堪憂。所以就異想天開想到以下這個

方式,先上圖:


https://imgur.com/dQVAhIg

https://imgur.com/HBXIzzo

https://imgur.com/uOhX8k1


其實就是用大一點的濾勺放上Ikea買的擦盤巾,

代替傳統的蒸籠,其他步驟相同,就可以架在鍋子

裡煮,一樣是約二十分鐘。以下是成品:


https://imgur.com/klYez4H

https://imgur.com/TO41Clm


沒錯,就是拿來做油飯XD 還算成功 ^_^

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sdiaa11/04 02:13直接水煮糯米就好了...

webster111211/04 03:35高壓鍋

webster111211/04 03:38YT上 挖貴店家自製大型高壓鍋商用 超神的

fcz97311/04 08:45原理都一樣啊,竹籠或木桶只是能吸點濕氣跟多一個香味而已

colorworst11/04 10:59好強

barkingdog11/04 13:24強,進廚房就是要有創意!