[問題] 萬用鍋放烘焙紙後底部沾黏
前面看到有人說萬用鍋鋪烘焙紙
可以讓食物不會燒焦
昨天照做之後效果是不錯
但拿掉烘焙紙後
發現鍋子底部有幾塊黃黃亮亮的
原本以為是油漬
就先拿去泡水
後來要洗的時候
黃亮的地方洗過之後
還是有東西沾黏洗不掉
很像是…殘膠的感覺（？）
想請教問題是出在哪？
烘焙紙品質不好？
烘焙紙有分正反面？
那個像殘膠的感覺要怎麼處理
用力搓掉嗎？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.127.95 (臺灣)
※ PTT 網址
推
確定是殘膠嗎？你的烘焙紙是那種？太薄的不但不防高溫也會
→
https://i.imgur.com/AVD4kvY.jpg透油。
→
你烤什麼，溫度多高呢？
感謝回覆
https://0rz.tw/tRLUN我不清楚烤這個溫度到多少 不過客服說鍋子溫度最高140
推
不鏽鋼鍋的不鏽鋼變色 還是沾東西上去 這不一樣喔
最後依客服說的處理之後 （只加水煮過一次） 顏色看起來正常 但摸起來就有殘膠感
※ 編輯: Penny4321 (111.253.127.95 臺灣), 11/14/2021 08:39:36 ※ 編輯: Penny4321 (111.253.127.95 臺灣), 11/14/2021 08:40:06推
油垢？？
→
也覺得是烤乾的油垢.滾水加小蘇打泡一泡再刷看看
22
[無言] 又要洗鍋子了....手機排版請見諒 (剛分類被吃掉重發） 最近買了氣炸鍋， 簡直驚為天人，有夠好吃！什麼都拿去炸！炸豹！！ 後來發現清洗很麻煩，![[無言] 又要洗鍋子了....](https://i.imgur.com/EraShmRb.jpg "[無言] 又要洗鍋子了....")
10
[器具] 該買不沾烤盤嗎？最近換了一台1000W小烤箱，不能調溫度，但是加熱非常快，吐司2分鐘就微焦了 有送一個小烤盤，但不管放什麼都一定會沾，就連放氣炸烘焙紙5分鐘就燒焦剩黑炭紙 想問一下烤箱專用的不沾烤盤可以買嗎？我看蝦皮的烤盤熱賣排名都是304不鏽鋼最多，不沾烤盤小眾也偏貴，不知道好不好用 感謝 -----![[器具] 該買不沾烤盤嗎？](https://i.imgur.com/xnofKaDb.jpg "[器具] 該買不沾烤盤嗎？")
7
[問題] 重複用烘焙蠟紙有個朋友非常喜歡做料理 之前去她家時，看到她烘焙用的紙 感覺像是蠟紙，烤完之後清潔一下 又可以繼續重複使用 因為想送她一份生日禮物![[問題] 重複用烘焙蠟紙](https://i.imgur.com/pni9cW2b.jpg "[問題] 重複用烘焙蠟紙")
7
[問卦] 氣炸鍋為啥要用烘焙紙 不用瓷盤如題 烘培紙雖然很方便 但用過就丟感覺不環保 溫度也有使用限制 瓷牌雖然要洗6
[問題] 烘焙布(烤盤布)烤麵包好用嗎？我現在烤麵包，為了不沾，使用的是烘焙紙 不過烘培紙雖然號稱可以重複使用，但是用了幾次就有點髒 如果用一次丟一次，也滿花錢的 後來發現有烘焙布(烤盤布)這種東西，說可以重複水洗使用 請問有用過的前輩，好用嗎？6
[問題] 不鏽鋼鍋 外鍋黏黏像殘膠大家好 昨天開了一把不鏽鋼的平底鍋， 也算是第一次使用不鏽鋼鍋煎炒料理， 使用前先用冷水+洗碗精清潔鍋具， 拭乾後就開始煎蛋跟牛排，![[問題] 不鏽鋼鍋 外鍋黏黏像殘膠](https://i.imgur.com/wpcDsxxb.jpg "[問題] 不鏽鋼鍋 外鍋黏黏像殘膠")