[食譜] 糙漢流玻璃罐頭蒸蛋
今天早上發現菜心罐頭吃完了。
通常我會算好罐頭的量剛好是一次吃完三個不同口味,這時候三瓶的湯收集起來,
可以視為一份高湯做個大蒸蛋。
但看來室友最近晚上比較容易餓,也比較喜歡吃菜心。
只有一份的菜湯怎麼辦呢,我盯著孤零零的罐頭看了一陣。
最後決定打顆蛋進去,蓋子鎖緊,拿出調酒用的搖盪法一上一下地推著搖勻,轉開蓋子。
虛蓋著蓋子送進大同電鍋裡面,加熱到蒸氣從蓋子隙縫湧出之後,跳保溫悶十五分鐘。
取出之後用小湯匙挖著秀氣地配飯,別有一番滋味。
後方傳來室友的聲音:「你484在吃布丁沒揪...啊沒事。」
誰家的布丁用菜心的瓶子裝啦...
#吃完後記得洗乾淨再送回收喔
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※ PTT留言評論
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XD 蒸蛋確實能做各種不同口味 例如豆腐乳 味噌 牛奶...
推
要小心菜心罐頭不耐高溫破裂。
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要進烤箱、電鍋的用可耐高溫玻璃安全點。
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玻璃罐頭可以加熱吧?
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所以我才會特地寫冒蒸氣就要切保溫這件事,基本上可以做
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出沒氣泡蒸蛋的話溫度是不會高到哪去的,而且這個玻璃瓶
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只是丟掉前先利用一下,不重複使用不用擔心耐不耐反覆加
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熱問題
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玻璃罐頭的用電鍋蒸的高溫都可以的沒有問題的,水蒸氣最高
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也才100度C,我試過好幾款都沒問題。
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水蒸汽最低溫100度c才對,樓上注意安全啊
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就算大於100度C也高不到哪裡去,安啦~
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玻璃製程都幾百度在燒的,電鍋再高也100度而已吧!是可
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以蒸啦!重點是溫差太大才會裂!
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蔭瓜菜心罐頭在製作的時候已經會整罐封蓋加熱殺菌了
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不要弄到破裂就好
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竟然可以這樣蒸!?
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菜心玻璃罐蒸沒問題,但蓋子的橡膠卻耐不了電鍋的高溫
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[問卦] 魯妹會蒸蛋有加分嗎?☺大家晚安 如題 魯妹今天上班的時候突然好想吃蒸蛋喔!!! 下班回家馬上就跟著網路上的食譜做了蒸蛋!!32
[問題/貓食] 無解的隔夜罐頭版上大大們好, 家中的主子吃罐頭的習慣真的很苦惱,因此上來請教各位(跪) 主子是個9個月的傲嬌三花,每次餵罐罐的時候,大概都只會吃一半 放在碗裡沒吃完的,她也不會再去吃,餓了的話就亂咬東西或狂叫 查了些資料後,就開始把剩餘的罐頭放保溫盒冰冰箱15
Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?抬頭看了一下,我是在西洽吧? 剛好都做過就來說一下感想 這邊的布丁不是一般的烤布丁,是用大同電鍋就可以蒸出來的布丁 吃起來也是"布丁" 雖然都是雞蛋+牛奶放進去電鍋蒸,但步驟順序不太一樣14
[問卦] 泡菜罐頭的蓋子打不開 = =中午想吃泡菜 去超商買一個玻璃罐頭 豪緊啊 完全轉不開 我拿給有在健身的阿宏幫我開 他也打不開@@ 到底怎麼辦 網路上說蓋子敲牆壁 有用??8
[問題] 轉食困難請益我家貓五歲,從吃吃飼料長大, 轉食很困難…目前已努力兩週, 我試過以下幾種方法: 1.飼料泡水:願意把水喝掉,但飼料不會完全吃完,沒有當下吃完的飼料,之後也不會再7
Re: [問卦] 蒸蛋是不是一個很難的料理湯底講究的話,買柴魚跟北海道昆布出汁。 省事的話,先拿一杯熱水把烹大師的昆布、干貝或是柴魚粉融化, 我之前用過日本進口的飛魚高湯包,一整個香。 真懶的話也可以用牛頭牌罐頭高湯、康保雞湯塊或是直接用白開水, 裡面也可以加上玉米、熟了的海鮮。看你個人家庭條件。6
[問題] 吃完罐頭會吐家中有三喵 其中一隻一歲多的公貓 常常吃完罐頭會吐 大概吃下去五分鐘左右會吐 換過不同品牌口味的罐頭都一樣會吐