[問題] 好市多真空包裝雞肉保存
如題
最近又開始嚴格控制飲食
一週10餐
我都分禮拜日晚上跟禮拜三晚上
一次都煮5餐的量
所以都是週末去買好市多的雞肉
但只要到禮拜三要煮的時候
雖然還在保存期限 雞肉的腥味就變得很重
甚至感覺有點臭
想請問該如何保存 才不會臭
另外我都用米酒跟蒜去醃 還是感覺的到腥味
用蔥薑會比較好嗎?
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750.
--
冷凍
冷凍 +1
需要拆開包裝嗎?
※ 編輯: ap926044 (101.12.20.182 臺灣), 02/24/2022 11:51:24好市多真空包雞肉本身包與包之間是可以撕開的,把他們分開
成5餐份一組包裝不用拆放冷凍,要料理的前一天拿一組到冷
藏退冰備用(例如週三晚上料理就週二睡前放冷藏)
我一買回家就冷凍,最多凍過兩個月...味道很正常
一買回家就分開來冷凍
還有請記得雞肉是一種非常容易壞的東西,不管在哪裡買都一
樣,冷藏2-3天就會很臭,放冷藏的話盡可能一天內用掉,剩
餘的一定要冷凍,還有已經冷藏退冰的不要再凍回去...
分裝冷凍
雞肉是常用肉類腐壞速度最快的(蛋白質高),儘量不要放
冷藏多天
不然你吃到的大概都是變質了的
不用拆開包裝,六小袋先依切線剪開進冷凍,要煮的前一天
要不要拆包裝要考慮的是冷凍完後你要怎麼使用
買回來直接拆開用保鮮膜分裝後放在夾鍊袋,再整袋放冷凍
再把要煮的量放到冷藏或當天微波解凍
回家就丟冷凍了
包裝不用拆
留一兩包在冷藏 其他拿去冷凍
自己是一天內不會下鍋的話就直接進冷凍
買回來把三天內不會吃到的量冷凍
一定要帶保冷袋去買 回家不拆直接丟冷凍 要煮前一晚移冷藏
保存
要煮之前不要隨便拆包裝 盡量選每包份量平均的 五餐一人份
的大概用到兩包吧
雞肉真的很容易臭 不管哪裡來的都一樣 所以冷凍吧
哇…這個回到家要全部冷凍啊,要吃才解凍
都丟冷凍+1
想說3天就吃完就放冷藏,結果第三天就臭掉了
生肉冷藏一天都嫌多啊…一拿回家就要立刻分裝冷凍的
有一次煮東西不小心把沒熟的雞肉掉在地上沒注意到
隔了幾天家裡出現了像是死老鼠的惡臭味,後來才發現是
雞肉惹的禍...
了解 因為之前都是去買小包裝的 當天吃掉 所以都不知道會變這麼臭 吃了兩個禮拜真的覺得太噁
※ 編輯: ap926044 (49.216.137.204 臺灣), 02/25/2022 10:06:10有醃的話冷藏可以保存多久啊
我買回家直接分裝丟冷凍 要吃再解凍 沒這問題
買回家的雞肉丟急速冷凍 味道又比一般冷凍更好
丟冷凍
我一買回家就馬上把6小包裡面每一片都用保鮮膜單獨包冷凍
醃完用保鮮膜一塊塊獨立包好冷凍 我是都用氣炸鍋料理 一
次醃好一星期的量 沒有退冰問題
至於保鮮膜會黏肉 過個水就拿下來了
真空包還有一個問題,就是裡面的組織液,肉泡在組織液裡
更容易臭,所以我覺得C賣的真空包其實很難用
我覺得卜蜂的雞肉頗臭..我去家樂福買大成的比較沒味道
我也覺得其實大成的肉比較好
※ 編輯: ap926044 (123.192.88.85 臺灣), 02/26/2022 22:36:50一帶回家就冷凍了 要吃的前一天再拆一包放冷藏退冰
真的要冷凍~好市多的雞胸肉都幫你分好了,冷凍後退冰也
很方便
大成的肉確實比較好
我都會全拆全單片包 然後雞肉放冷藏超過一天就不妙了
就算拿出來解凍過也建議不要再凍或久放
爆
Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢?我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份爆
[問卦] 8400元買到發霉蜜柑文長慎入…用餐者勿看!! (這是我朋友發生的事。) 也請炮火小力一點,只是希望有解決的方法! 想詢問一下, 一般蜜柑正常會這麼容易產生以下這種狀況嗎?78
[問卦] 等等要提離職,該怎麼開口比較好?安安大家腳安啦 是這樣的啦 建商的狗我等等要跟老闆提離職 在這間公司待了快5年,公司又對我沒很差,實在是不知道怎麼開口比較好。辭呈寫好了 ,是要很溫和的跟老闆講,還是直接踹他辦公室的門。30
[問卦] 幹你娘 會拜泰國鬼牌的都想錢想瘋了是嗎?現在好多人在拜什麼泰國佛牌 泰國鬼牌啦 幹 還在那邊說好靈驗、偏財正財一直進 還PO出一大疊白花花的鈔票 問他們做什麼工作?結果都八大的、酒店妹、開招待所的 以為捐一點小錢 買一些供品 念一點經46
[問卦] 好市多現在到底能買什麼?以前好市多真的比市面上所有零售商都便宜很多 但這幾年一直漲價 尤其我以前都在好市多固定買乳清蛋白 但這幾年真的漲的一塌糊塗 剛剛去外面通路買41
[問卦] 煮雞湯給孫子吃但他只想吃炸雞怎麼辦八卦板的大家晚上好 今天好久不見的孫子從都市來了 說想吃雞肉我就煮了雞湯給他吃 原本以為他看到雞肉會開心的 結果直接打翻說要吃的是炸雞...25
[問卦] 好市多披薩都什麼人在吃的?我窮酸肥宅啦 每天龜在省錢板等好康 最近達美樂瘋狂在周二周六小披薩特價啦 今天有人在省錢板臭達美樂 說好市多的披薩比較便宜啥小的X
[問卦] 這包雞肉要怎麼料理好?安安 就是啊 剛剛得到一包醃雞肉 但我不知道該怎麼料理好X
[問卦]30歲以上的女人會飄出臭腥味嗎?怎有人說本肥自己感覺應該是40歲以上的台灣女人飄出這臭腥味 自己有臭味,為什麼整天會講台灣男人臭? 這甚麼道理? 是不是先講對方臭,自己就是香的? 就像是在電梯裡面,自己先放屁後,看著旁邊的台男 有沒有這種感覺