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[閒聊] 用電磁爐蒸白飯 第一次就成功

看板cookclub標題[閒聊] 用電磁爐蒸白飯 第一次就成功作者
em4
(通通去吃寶路啦><)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

由於公司沒有電鍋可以用 但有電磁爐。
在家測試看看可不可行。

準備電磁爐可用的鍋子,必須有蓋子。
鍋子內放蒸架,水差不多淹到蒸架(近三杯的水)。

碗內是一杯米加1.1杯的水。
碗+蒸架 不要超過鍋子的高度。

開大火到外鍋的水沸騰後,
轉小火(我這火力大概是4,讓外鍋的水微滾的狀態)持續十多分鐘。

準備熄火就聽到有點劈裡啪啦的聲響。

就用抹布蓋住鍋蓋上的排氣孔(網路上教的=.=)
,熄火開始悶15分鐘。

https://i.imgur.com/15m8ndU.jpg

圖https://i.imgur.com/15m8ndU.jpg?e=1667109784&s=QZ_8A3Xh-gECiAVzhXRgiQ, 用電磁爐蒸白飯 第一次就成功
https://i.imgur.com/MU8tY1p.jpg
圖https://i.imgur.com/MU8tY1p.jpg?e=1667113268&s=raQxeUqIiIa13nKr2Yh8dw, 用電磁爐蒸白飯 第一次就成功
吃起來有點Q彈(個人喜好),米芯有熟。

外鍋的水有持續注意,是沒有煮乾。
感覺可以用電磁爐的計時功能來加熱煮飯。

比之前用鍋子直接煮好多了
鍋子底部還有點鍋巴燒焦,刷洗很不方便。

菜鳥無聊亂試 大家隨便看看。


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peehs03/05 21:19用不沾鍋直接煮最快

YCL1303/06 21:00這就是模擬電鍋的煮飯法呀