蜜黑豆煮不軟

boyutsai03/14 13:36冰怎麼可能改善，還會邊硬，看要不要洗掉糖水在煮，但

boyutsai03/14 13:36味道會差

a112121003/14 14:23冰是冷凍還冷藏？ 而且冷凍水漲破跟冰晶應該是糊的不成

a112121003/14 14:23形

emmaloa03/14 22:27用壓力鍋

tiya052503/15 19:24煮好的黑豆冰過隔夜更好吃是參考的食譜說的XD

tiya052503/15 19:24下次用壓力鍋試試！謝謝。

keizeo03/15 22:39搭配悶燒鍋軟很快喔

t1122334200203/29 20:07看阿芳老師說要用黃仁黑豆比較鬆軟

t1122334200203/29 20:29再回鍋煮應該可以，因為黑豆跟其他豆不一樣，黑豆可

t1122334200203/29 20:29以一開始就跟糖一起煮，但水要維持蓋過豆子不然會皺

t1122334200203/30 11:07我自己昨天也是用青仁黑豆小顆的，泡水一晚上加上

t1122334200203/30 11:07壓力鍋煮一次還不夠軟，後來再壓力鍋補煮一次才夠軟

t1122334200203/30 11:07綿，但發現小顆煮起來不像外面賣的口感，豆子肉太

t1122334200203/30 11:07少，這幾天再去買專門做蜜黑豆的黑豆試看看