[問題] 冷凍蒜油凍住了挖不起來
我看這個影片覺得把蒜頭做成蒜油好美好
https://i.imgur.com/6KMBc3Q.jpg
可是！！我做出來現在整個凍住，挖不動，我一大盒大概一斤重的凍蒜油現在很尷尬很尷尬……
不知道是比例問題呢（但我照著食譜量的），還是我用酪梨油？
總之，我現在很囧，不知道怎麼救他，還是有什麼比較聰明的方式可以消耗掉他……？跪
求一些意見xd
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※ PTT留言評論
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從容器裡面倒出來，拿個刀子切成平常使用的大小，再
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冰回去，他又是一條好漢了
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等稍微解凍 取少量裝罐放冷藏
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可以一次分裝完畢 之後就不用反覆解凍
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我是放密封袋鋪平冷凍 弄成像薄薄的冰片 再折碎來用
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不能太厚
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要冷凍可以不用加油啊 直接打碎冷凍起來不要壓實 反而比
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較容易剝開
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保鮮膜分裝
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請問有人有這樣做過蒜油嗎？因為剛煮完真的好香有點喜歡
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，不知道是不是油種問題？
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改用豬油
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油種問題，每種油的冰點不同
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我本來想星期六來做這個，幸好
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燒一下湯匙再挖不知道可不可行？
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倒出來切成冰塊 一次拿一顆？
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放到冷凍負18度,凍成一整塊是正常的吧。沒結凍冰箱才有
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問題。
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大豆沙拉油冰點低，所以一般冰箱取出，稍微放一下就能挖
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用浸過熱水的刀子不知道切不切的動
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如果熱刀可以的話就劃好掰開
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然後分裝，用保鮮膜隔開分裝也行
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看哪種油吧
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這個放冷藏就可以了吧，三個月內吃完，用完再做
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下次記得先分裝 我是被蝦皮冷凍雞肉片裱過 好在薄薄好敲
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有次要把大量蒜泥冷凍 我就想起被冷凍雞肉片支配的恐懼
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