[問題] 這是什麼筍（約70公分以上）怎麼煮

a112121008/06 10:33醃酸筍？

plok020208/06 10:34這是甜龍筍嗎？

jfw61608/06 10:44就竹筍

jfw61608/06 10:44google竹筍怎麼煮

plok020208/06 10:45這麼大的竹筍是不是不適合煮湯 或沙拉筍 因為太老了？！

wseedw08/06 11:50沙拉肯定不行，筍湯不確定

rinkai08/06 12:17麻竹筍的話有點小，說真的一般人煮只是浪費瓦斯而已

rinkai08/06 12:18要燙很久又要用一堆油炒肉絲，想吃清爽就放棄吧

INTHEWIND08/06 12:21我是聽家人說要走水好幾天，然後煮湯好喝

candy8008/06 14:14我也想知道

kinoko08/06 14:44這種應該都是煮過拿來弄成筍乾或酸筍吧

kinoko08/06 14:45煮過泡兩天水拿來炒也可以

shamanlin08/06 15:42先剝開看裡面什麼情況再說

shamanlin08/06 15:43搞不好剝開來發現能吃的只有細細一小根也不一定

liyako08/06 18:02甜龍筍？

liyako08/06 18:03剝開試試看看就知道了 XD

gp500adsl08/06 20:30感覺是出青的竹筍 會苦

skeletons0308/06 23:52看起來像甜龍筍

optimistdog08/07 12:03甜龍筍很肥偏紫色應該不是吧

yeh021608/07 12:13感覺是很老的竹筍，綠色部分很多

iscreamfan08/07 12:55出青很多 感覺會苦

feftfsz508/07 15:43就麻竹筍

comical08/07 16:52是麻竹筍吧？做成醬筍醃起來比較好吃

allencyh08/07 23:22麻竹

JustRead199008/08 13:51麻竹筍喔，沒辦法直接吃

JustRead199008/08 13:53想煮湯需要先切片泡水，勤換水，要吃酸的就不用換

JustRead199008/08 13:53水，兩天就可以吃到酸筍，我會先煮熟，清水一起下

JustRead199008/08 13:53鍋煮滾撈起，瀝乾分裝放冰箱，炒、煮酸菜肉片都好

JustRead199008/08 13:53吃。

bsqq54108/08 15:39和滷肉一起滷應該也不錯

stud542208/09 09:06是貴竹筍嗎?我好像很常聽親戚說會去採

IanLi08/10 01:06看起來像甜龍筍，這比麻竹筍不容易苦纖維也較細

IanLi08/10 01:10整枝都綠色就會苦，剝好看一下筍肉是否偏黃要切片走水

brunomarsfan08/11 08:43桂竹筍吧，切片拿去煮滾煮到爛，清洗過就可以炒或是

brunomarsfan08/11 08:43滷了