Re: [食譜] 蛤蜊湯

像我們做吃的
在市場買回來的蛤仔蜆仔
吐沙的鹽水比例其實很簡單
調出來的口感跟海水一樣鹹就可以

要加速的方式也很簡單
泡在鹽水中
加上蓋子
蛤仔在黑暗勢力就會屈服吐實

不過如果是直接在產地直送
沒有預先泡鹽水的
大概要四到六個小時
這是盤商跟我說的
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