[問題] 用虱目魚熬煮的魚湯

soul020209/14 20:01病人有胃口吃的話直接吃魚肉是比較好的，化療需要高蛋

soul020209/14 20:01白跟熱量

Ashbrook09/14 20:07魚本身營養>魚精 吃不下應考慮補充熱量更高的營養品

Ashbrook09/14 20:07魚肉剔下來炒魚鬆不知道行不行 怕有中藥味

howardcd09/14 20:10養一隻貓

l23456789O09/14 20:17吃原型食物是最好 營養比較完整

quiy09/14 20:18加中藥不能給貓

Radiomir09/14 20:22蛋白質有分可溶與不可溶, 你把不可溶丟了, 實在很可惜

Radiomir09/14 20:27以雞肉來說, 可溶蛋白:不可溶蛋白 = 1:15

Kayusumi09/14 20:34撥下來炒?

wes32670h609/14 20:46炒成魚鬆

peehs09/14 21:19留一些魚湯跟魚肉去刺做成魚凍

optimistdog09/14 21:23想像得出來那個中藥味，很難蓋過去，放棄吧。不然就

optimistdog09/14 21:23只能先熬魚湯，肉拿出來湯再放藥材煮，魚肉還能救。

firegunzs09/14 21:48用特福火氧機可以整條魚連骨頭都變湯

firegunzs09/14 21:48我看廣告的，沒買過

PsMonkey09/14 23:14這個剁法，要剔肉光想魚刺就軟腳了....

PsMonkey09/14 23:14中藥看起來就枸杞跟紅棗，還有... 黑豆？

kouskous09/15 00:12剩肉當然還有營養是蛋白質 覺得用滷的可以。滷肉有紅棗

kouskous09/15 00:12枸杞味不衝突。變魚肉燥

WenWen2609/15 00:13虱目魚那一堆在南部才一百，有價值的都剃掉了骨頭燉湯

WenWen2609/15 00:13剛好，而且刺那麼多哪有可能挑XD

WenWen2609/15 00:14而且虱目魚熬湯根本沒辦法剔肉，湯匙一攪都散掉了～

shamanlin09/15 00:34魚肉的營養 >>>>>>>>>>>>>>>> 魚湯

lamourmoi09/15 00:42也要考慮化療病人的食用方便，吃魚湯比啃魚好。吃不完

lamourmoi09/15 00:42也只能丟了，有熬過湯算是有好好利用了

medama09/15 00:46熬過了變很乾真的難吃啊 而且刺又多 丟掉吧

medama09/15 00:48要營養就喝安素吧 虱目魚中藥湯當補充也不錯啊

lifeful09/15 02:52化療病人吃營養品補充比較快 至於魚湯 我的經驗是湯跟肉

lifeful09/15 02:52都會給 看病人有辦法吃多少算多少 盡量是沒刺的

eveno09/15 04:05化療時想吃什麼就讓他吃吧。

somefatguy09/15 07:11魚肉加上剛剛熬的魚湯燉煮到收乾水分

Agneta09/15 09:08虱目魚刺太多很難再挑肉 不然請攤販處理 直接拿魚骨架熬

Agneta09/15 09:08湯 魚肚魚柳另外煮

mepass09/15 12:03如果只要熬湯 買魚骨就可以了

mepass09/15 12:03魚骨超級便宜 市場隨便賣

mepe101809/15 15:05可以考慮買沒有刺的虱目魚肚熬湯（不要加中藥）～這樣湯

mepe101809/15 15:05和肉都能吃

mepe101809/15 15:06如果單純熬湯～～市場有賣魚骨和魚頭～～配一配一包100

mepe101809/15 15:06就能熬湯了

shamanlin09/15 15:12虱目魚有賣整條去刺的，不然也有虱目魚柳，打碎即可

shamanlin09/15 15:12魚湯其實真的沒啥營養價值

sinomin09/15 15:57用壓力鍋燉煮的話那個骨頭會軟成入口即化的程度，我媽很

sinomin09/15 15:57常煮，燉完魚肉連骨，小孩都可以直接吃

xulu009/15 17:06只剩魚鬆吧，熬三個小時後的魚肉應該是難以下嚥

minksable09/15 17:07我爸當初也是狂喝牛肉湯，喝到普林值過高，被醫生警告

minksable09/15 17:07要吃肉不是喝湯。雖然食慾不佳，後來還是勉強自己吃肉

minksable09/15 17:07，真的很辛苦，祝親戚治療順利。

xulu009/15 17:08我是覺得病人吃得下最重要，營養什麼的吃不下都是白費。

yoyun1012109/15 19:37會熬進湯裡的蛋白質比例超低, 能吃肉當然最好, 不過重

yoyun1012109/15 19:38點是病人吃不吃的下, 不然就是想辦法會調理法, 像是買

yoyun1012109/15 19:39魚柳或魚漿打細弄成碎肉粥, 看病人能不能接受

yoyun1012109/15 19:40整尾的話, 可以簡單去個大骨, 丟食品調理機打碎再煮

jellicolin09/15 19:42熬完那個蠻不好吃的千萬不要想貓會吃。如果很年輕消化

jellicolin09/15 19:43力非常好的人可以吃但不能當主要營養來源。就是填肚子

ffg100109/15 20:21整尾熬過刺難剔且肉乾澀,買魚骨及魚頭熬湯,湯熬好後每餐

ffg100109/15 20:21吃之前再下魚柳燙一下,不要煮過熟虱目魚柳其實很好入口

ffg100109/15 20:21也好吃

zxc941109/15 21:45這好像喝過 不過是用鰻魚

zxc941109/15 21:46不對 泥鰍才是..

shamanlin09/16 01:36貓會吃啊，如果直接撈的不吃，稍微煎一下就好，不然也

shamanlin09/16 01:36可以跟別的東西拌一拌

Agneta09/16 08:18貓只能吃原味的 不能調味或是中藥

Agneta09/16 08:20而且虱目魚這種本身淡味的魚 就算是魚肚好了也很不賞臉XD

whatthejoke09/16 10:56虱目魚骨熬的湯，殘餘的肉真的沒什麼價值

wxtab01909/16 13:03連骨頭一起絞碎煮湯阿

ctes95001509/17 02:56魚骨魚頭才需要熬，魚肉下去煮也熬不出個東西，不怕

ctes95001509/17 02:56麻煩就三枚切 ，魚肉下去煮一下味道出來即可

halifax09/17 09:49中藥和魚刺去掉，剩下的魚肉加工做成虱目魚鬆

asa8018309/18 16:48剁碎混馬琳薯泥或山藥泥做丸子吧 丟掉可惜

fatrzb8633209/19 14:28肉撥下來就是虱目魚肉粥

tiffanyshu8610/03 23:39我們家都是用骨架熬湯而已 個人也超愛喝這一味><