燉出濃郁的雞湯湯鍋推薦

mar74541212/29 16:32鑄鐵鍋好用

locus052312/29 16:54鑄鐵鍋會很難保養嗎？

Giganoto12/29 17:42還好，不要搞到生鏽就好了，記得抹油

eveno12/29 17:55陶鍋。懶的話電燉鍋。

doggy198512/29 18:22其實沒多大差別

mury141412/29 18:22什麼鍋都可以濃郁

yoyun1012112/29 18:28有要悶燒就砂鍋陶鍋保溫比較好, 有持續加熱就不鏽鋼鍋

yoyun1012112/29 18:29繼續用, 拉麵店湯頭夠濃郁了吧? 人家也只用不鏽鋼鍋

kid1412sonic12/29 19:20煮久一點就有了

ccaaccaa12/29 19:30微火慢燉就會好喝

wagamamajan12/29 19:37什麼鍋都可以，主要還是手法跟材料造成的差異比較大

IanLi12/29 19:39湯底湯料用對才是重點，鍋子已經排到後面去了

locus052312/29 21:54原來如此，感謝大家的回覆！

Graciepores12/29 22:10朋友說蒸烤爐很讚

Rainbowdays12/29 22:31煮濃湯要大火，我是用普通不鏽鋼鍋

m248866312/30 00:03多買一隻雞

zuchang12/30 00:10底夠厚 導熱可以均勻就好

shamanlin12/30 02:36只有瓦斯省不省，沒有濃郁不濃郁

fatrzb8633212/30 04:08多買點雞比較實際

maltum12/30 07:39整鍋湯其實熱容就很大了，鍋子的差異相較之下不大

skyringcha12/30 08:00跟煮豚骨一樣 大火煮一堆骨頭就會白色的了

milkcake12/30 08:05壓力鍋，溫度可以超過100度，不然其他鍋子都一樣

cckkyle12/30 08:12要濃郁就是材料不能省 然後時間拉長

jjer12/30 10:20化骨綿雞

Kayusumi12/30 10:28雞湯的話我會用骨架先煮高湯，再用雞肉燉

Sacid12/30 10:41家裡自己養的土雞仿土雞養足6個月，味道濃郁程度跟市售的不

Sacid12/30 10:41一樣。鍋子是普通不鏽鋼鍋。板上雞湯文很多，用多種材料彌

Sacid12/30 10:41補雞的不足也是方法

ChickenCofe12/30 12:07要顏色濃郁可以考慮三花奶水

t1122334200212/30 14:49要濃郁要先從熬骨頭高湯開始

geniusw12/30 16:16沒人用壓力鍋嗎?

Newface12/30 18:45雞骨架配豬蹄先熬湯，再煮真正要吃的料。

peehs12/30 20:00壓力鍋啊 連骨頭的精華都榨得乾乾淨淨

sennin3212/31 09:20隨便鍋子都沒差，有蓋子就好，推鑄鐵鍋是健身嗎???

mars5201314612/31 12:46康寧鍋很好用

alamabarry12/31 16:56什麼神鍋不是都一樣...

alamabarry12/31 16:57水加少一點就濃郁了

dslite12/31 20:28要濃就是先煎過