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[問題] 請問麥當勞的漢堡肉餅?

看板fastfood標題[問題] 請問麥當勞的漢堡肉餅?作者
wouyei
(復原)
時間推噓 7 推:8 噓:1 →:5

就是我今天亂逛美食youtuber頻道時,

看到介紹麥當勞煎肉餅的這部分有點好奇,

由於影片之中只是簡短帶過,沒有詳述得很清楚,

https://i.imgur.com/T9EBvvs.jpg

圖 請問麥當勞的漢堡肉餅?

小時候常看早餐店煎漢堡肉,(長大才知道有的早餐店漢堡肉不含肉)

所以看煎肉不稀奇,看到肉要量溫度我還挺好奇 XD

麥當勞爐子有溫控?煎出來的肉餅得用棒棒去量體溫,

那個肉餅是只要戳一下正面還是上下左右都測量呢?

該不會每片煎好的牛肉都要求這樣量溫度?(這樣會影響出餐速度吧)

還是我太大驚小怪,其實每家速食店都這樣搞?也太耗工了,

有曾經在速食店打工的板友可以解答我的疑惑嗎?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.47.36 (臺灣)
PTT 網址

js10408/26 14:14不含肉是素食的意思嗎

連鎖早餐店漢堡肉「可能沒有肉」 業者律師曝肉品來源

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200929006039-260402?chdtv

去年的新聞

※ 編輯: wouyei (101.12.47.36 臺灣), 08/26/2021 14:22:07

ad2112090308/26 14:33轉換後煎起來的第一批肉要測溫阿

ad2112090308/26 14:34豬肉和牛肉的溫度 秒數是不一樣的

cloud65408/26 14:57戳到內部正中央最不容易透火的部位量芯溫

vdml08/26 15:34那麼薄還有中芯部位不會透喔(喂)

a4316491008/26 15:42這只是做給人看的SOP 不代表每間店每個肉排都有量==

cuwudada08/26 16:01這麼搞剛?

fmatt08/26 17:06早餐店的漢堡肉澱粉比例會比一般的高,也算壓低成本吧

cda111308/26 18:28看成用棒棒插進去XD

fonghai08/26 21:51每天都要量好嗎 超麻煩 不量會出事

chennnnn08/26 22:13考試院店的肉都乾巴巴的 不知道都熟到哪裡去了

keizeo08/26 23:29我特愛豬肉滿福堡的肉餅 大麥克的牛肉餅也是經典

che1001111008/27 09:27推陪沈團!去看完她所有影片!

saobox08/27 15:12不熟吃了拉肚子 麥當勞賠錢到死 所以當然要量溫度嘍