Re: [請益] 想知道開放式廚房入住使用心得?
※ 引述 《cutejp123 (讓我的願望都實現吧!!)》 之銘言:
: 但是我還是追求獨立廚房,自己在使用習慣,洗菜、洗碗,一定會把週遭濺的到處是水,: 連地上也會有,煮中菜都會有油煙,就連煮咖哩,不是大火料理,也是整間房屋咖哩
: 味,心想開放式廚房的傢俱不是都沾染油煙和客餐廳都是水
: 所以想請問各位實際入住開放式廚房的心得?除了好看以外、臥室空間大以外,還有什麼: 優點?
每個選擇都各自有優缺點,了解優點與缺點,並考量自己需求才能做正確決定
開放式廚房空間感好,沒有牆壁遮蔽視線方便一打一帶小孩或是照顧老人,負責煮飯洗碗的人不必一個人關在小房間可以隨時與家人互動,關於與家人互動這一點,對上班族更是如此,回家後大概只有四五個小時可以利用,如果自己關在小房間一兩個小時煮菜洗碗,很浪費。煮菜的人不必自己吸超濃的煮菜油煙,對健康打擊比較小
缺點當然也很明顯,要大火快炒會受到諸多限制,例如需要知道對側開窗而非近端開窗,抽油煙機也要夠力。中島平常就需要整理,不能亂七八糟,不然每天回家都會看到。堅持每天都要爆炒爆香的台式料理,選開放式廚房還是會有點吃力的,但會搞到整間客廳都覺得油油的,肯定是通風概念有問題
關於這議題,特別需要補充的項目是肺癌,高雄早年在重工業時代,肺癌比台北還少,原因可能就來自於傳統台式料理的油煙加上狹小居住環境,油煙濃度超高,對健康的打擊超大。隨著高雄房價一路上漲,居住空間較大的優勢就慢慢縮小了
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Sent from my 小小研究員
○ PiTT // PHJCI
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※ 編輯: deltaz (223.137.8.71 臺灣), 08/31/2023 15:17:48
最後一段肺癌的結論怎麼得來的…有研究報告嗎?
以前的肺癌型態跟現在不同
當時肺癌被認為跟菸有關但女性很多不吸菸也得
所以認為是跟廚房油煙有關
現在是否適用就不知道了
記得是跟廚房油煙有關係
我有作玻璃拉門,幾乎沒有油煙會跑出來,十分滿意
照你這麼說,理論上女性肺癌應該會隨著大家不煮飯、開放廚
房變多而減少,有數據嗎?
空氣清淨機買好一點沒問題
衛福部有癌症登記報告,很詳細,有興趣可以自己去看
近五年來,女性肺癌已經超過腸癌成為第二高發生率的癌症
發生率是每年都在增加。男性肺癌發生率一直都比女性高,
但近五年增加幅度不如女性明顯。
現實世界不煮跟開放廚房畢竟還是少數,而且新增的病患多
是年紀比較大的那群人,要檢視的是過去的生活型態
請問冰箱的熱氣會很明顯嗎?
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