Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想？

ceca 發表於 2021/9/26 下午11:54:38

看板home-sale標題Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想？作者

ceca

(生活藝術大師 N)時間Sep 26 23:54:38 2021推噓31 推:32 噓:1 →:31

PTT推薦

做大菜的,喜歡獨立廚房.

不要說甚麼空間還是OOXX.

做大菜基本上兩個爐火很忙+煎煮炒炸.

有時候又會敦湯幹嘛的.

除了味道很雜外,也會有油煙.

你開放式的在怎樣抽,有些油煙還是規避不了.

那就不要說不小心煎一個操味搭,你就全家都是味道.

或是一些重口味的料理也是,弄得整個窗簾,毯子類都是味道.

而開放式廚房好處就是,空間感大很多.

外加互動性很好.

所以輕料理,或是大多數西餐型態的,開放式廚房就有它的優勢.

例如,阿你就是要吃兩顆水煮蛋+一份舒肥雞胸肉.

那開放式的在那邊煮,你在這邊發廢文還可以順便盯一下好了沒.

另外例如你煎牛排,還可以順便吹冷氣看電視.

或是小屁孩在那邊爬你的電視櫃,你還可以遠遠的喊他要打手手快下來.

因此開方式和不開放式,看的是你廚房使用的"目的"決定.

自己喜歡甚麼選擇甚麼就好.

都有他自己的市場.

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.24.81 (臺灣)

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bdenken09/26 23:56那封閉式的裝冷氣?~

你聽過一句話嗎? "怕熱就不要進廚房"...XD 另外你大火快炒的時候. 冷氣沒啥鳥用.

※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/26/2021 23:57:11

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samug09/26 23:58真的開放式比較好盯小孩XDDD

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samug09/26 23:59而且洗碗時吹著冷氣感受會好一點...

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w21kp09/27 00:00打手手好有畫面XD

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JWILL09/27 00:01ceca大有點久沒來耶

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BEAR092690909/27 00:01不管開放式還是封閉式廚房都買台洗碗機去外面吹冷

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BEAR092690909/27 00:01氣不用洗碗不是比較實際嗎

洗碗機不已經快成為廚房基本配備了嗎..XD 不過,中餐很容易有油煙,更不用說操味搭. 以前我媽在3樓煮飯,結果跑去忙別的忘記關火,操味搭到2樓都聞的到. 他廚房很大,空間10坪左右...也沒用. 或是例如敦一些麻辣的,味道也都很重. 但我自己基本上除了一年少數幾次炒飯以外,幾乎沒再做大菜. (雖然俺是有照的丙級廚師...XD) 因此開放式的對我比較好用.. 現在住的這邊是封閉式的,要弄熱個雞胸肉要跑來跑去,很麻煩. 反而之前有一段時間住開放式的,超開心!!... 所以其實我比較適合開放式的..

※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/27/2021 00:06:56

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s2649275509/27 00:03買了洗碗機開始吵誰要把碗放進去

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freekid09/27 00:04C大都忙著回站內信吧哈哈~

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freekid09/27 00:04感謝C大回復站內信很有幫助!!

我的信回不完... 太多了..這是怎樣.

※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/27/2021 00:07:12

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kagaya09/27 00:10你可能需要找個精華區小幫手。。。

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kagaya09/27 00:11新手要買房真的太多問題了

噓

q135q13509/27 00:13廢文

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bobosatzu09/27 00:17封閉式還開放式真的是看每個人的適性，然後有冷氣還是

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bobosatzu09/27 00:17有差啦….一直都很悶熱和大火的時候炒熱一下的差別。

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tomap4101709/27 00:25感謝c大抽空回信，真的不好意思

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athpro70009/27 00:33開放式的一樓煮連二樓都聞的到==

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Vladivostok09/27 00:37有錢就是我全都要啊，院子順便bbq跟披薩窯

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Vladivostok09/27 00:38獨立廚房就用定頻冷氣加排風扇

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sdbb09/27 01:03打手手快下來，有畫面

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h76010809/27 01:23有錢直接請佣人還管他開不開放式廚房= =

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ilovebingoo09/27 01:29煎牛排味道超重！！

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alvinli09/27 01:36封閉式加冷氣還不錯啦, 我現在裝潢就這樣, 天天煮很舒服

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alvinli09/27 01:36之前兩間房子都是中島, 當然是超方便, 但常煮油漆就....

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BEAR092690909/27 01:36上面有人說洗碗的時候有冷氣心情比較好阿XD 我也是

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BEAR092690909/27 01:36改成開放式廚房目前用起來蠻爽的

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BEAR092690909/27 01:38之前封閉廚房煎牛排燉食物一樣客廳都是食物味道所以

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BEAR092690909/27 01:39不如就開放廚房了

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alvinli09/27 01:40有裝全熱的話就還好, 味道馬上就散了~

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Geniepotato09/27 01:40想知道到底是什麼大菜比牛排臭到一定要關起來煮？煎

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Geniepotato09/27 01:40牛排可以接受的話大部份都可以吧

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BEAR092690909/27 01:55煎完牛排之後還要持續開抽油煙機跟遠端窗戶換氣阿這

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BEAR092690909/27 01:55樣味道很快就散了

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Geniepotato09/27 02:16對啊我同意，我的意思是說同理台菜也還可以

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sos2000006609/27 07:44c大推

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BEAR092690909/27 08:34如果在家裡賣臭豆腐連續炸四小時以上可能就不行

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bmthu09/27 08:47煎牛排油煙也不小

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sdhpipt09/27 08:54舒肥雞胸剪開來就能吃了 XD

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piliwu09/27 09:51牛排我是習慣用烤箱其實更容易

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piliwu09/27 09:51雞胸肉在我家是不在清單內的東西...

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HANAXALICE09/27 11:09通常要三個爐

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clement8016109/27 11:21開放廚房，開抽油煙機整個客廳是不是都很吵？

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BEAR092690909/27 12:05所以平常煮飯的就被關在廚房裡面一個人聽就好嗎我

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BEAR092690909/27 12:05覺得看家裡主要使用者決定開放好還是封閉好比較實際

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BEAR092690909/27 12:05點

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clement8016109/27 12:10我就是主要使用者，煮完還要開著一段時間讓它抽，

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clement8016109/27 12:10如果開放式的，煮完都不用休息了

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Narcissuss09/27 12:12廚房開放式。蟑螂窩也變開放式

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BEAR092690909/27 12:30主要是家裡要沒蟑螂阿廚房有也是全家跑為什麼家裡

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BEAR092690909/27 12:30會有蟑螂呢這是要先處理的不是廚房開放封閉的原因

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BEAR092690909/27 12:32我自己煮完是開弱抽風看電視是聽不到抽油煙機的聲

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BEAR092690909/27 12:32音了可能要看距離抽油煙機的距離

推

rsseek09/27 13:13推，我喜歡一邊做簡單料理一邊和家人互動

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icevenus09/27 13:15推看需求，有小小孩的開放真的讚

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Ensidia09/27 13:48大火快炒的廚房你裝冷氣你清理的要非常勤快

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Ensidia09/27 13:48而且也沒什麼用然後清理的時候很恐怖

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BEAR092690909/27 14:59就用完順手擦一下大概二分鐘也沒再特別花時間清潔

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BEAR092690909/27 14:59 使用目前三年目前看起來沒什麼問題

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brighthead09/27 22:39ceca大好久沒發文了

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cka09/28 00:27現在新款瓦斯爐會有空燒熄火

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Oceanscented09/28 16:42有些獨立廚房擁護者都覺得用開放式廚房的人是種妥

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Oceanscented09/28 16:42協，不知道哪來的優越感

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