Re: [閒聊] 大家煮菜最不喜歡被嫌棄什麼XD?

keyt99130 發表於 2020/5/19 下午3:51:45

看板marriage標題Re: [閒聊] 大家煮菜最不喜歡被嫌棄什麼XD?作者

(好船推推)時間May 19 15:51:45 2020推噓 8 推:8 噓:0 →:15

原文吃掉

個人因為工作緣故，生活上是每工作兩個禮拜回家住一個禮拜的循環，由於老婆目前肚子有一個，再加上一個2y的女兒，不方便煮飯（或是說其實根本不煮飯，因為娘家在隔壁），所以平常大概都是我放假煮跟我上班岳母煮。

因為雙方口味不一樣，所以在調味方面需要比較注意，久而久之都會習慣，But…關於熟
度這個我結婚至今沒辦法找到一個妥協點，我岳父母非常注意健康，認為食物一定要煮熟，但是我對於吃則是希望好吃，所以會造成某些料理的爭執。

一、牛肉
剛結婚時有次一位同事從家裡帶他們批發的牛肉去上班，他簡單的煎一下，不用調味就讓大家讚不絕口。後來我就跟他買幾組帶回去分享，調理中我想岳父他們一定不喜歡吃太生的，於是我就多切幾塊打算煎不同熟度，結果首先我先端一份七分的，岳父說太生，我只好拿回去重煎到全熟，端上桌後，我岳父居然還是說太生，還有血水。我嘗試跟他解釋那是肉汁，但他說不敢吃，我只好賭氣把那個原本應該是牛排的物體煎成香腸，結果他老人家拍桌子叫好！？雖然他很高興但我心情很複雜，所以從此我就只買好市多的牛肉了。

二、海鮮
因為原生家庭很喜歡吃海鮮，再加上以前跟現在都住在離海邊不遠的地方，所以滿常吃海鮮的，以前我岳母的調理方式就是煮到熟，所以從蝦子、蛤蜊、魷魚等，都是吃到已經過熟縮水的，直到有次我先把海鮮燙半熟，等到佐料好後再回鍋拌炒，讓他們吃到新鮮口感的海鮮他們才把海鮮都交給我處理。有次下雨我岳父沒出門，在旁邊看我煮菜，他問為什麼我牡蠣燙一下就起來，還很生欸，我說等等還會跟豆腐再煮一下，他說不行，裡面有很多細菌bubububu，結果那天我的豆鼓鮮蚵變成豆腐泡加牡蠣…

其他的像玉米筍、四季豆變軟之類的；炒菜變燙青菜的，都家常便飯，族繁不提備載。

其實都只是小抱怨，因為基本上扣掉干涉煮法，我岳父母真的是很好的食客，煮什麼新菜色他們都會大力誇獎跟吃光光，甚至把過年我老婆親戚聚餐的菜色交給我處理，讓我很有成就感；反觀我老婆，被問到你老公煮什麼最好吃，「恩…玉米濃湯吧。」

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eipduolc 05/19 15:54牛肉可以用燉煮的，不是只有一種方法

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eipduolc 05/19 15:54吃掉總比倒掉好

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eipduolc 05/19 15:55老人家能接受的料理方法比較局限難免

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eipduolc 05/19 15:55所以做菜要做到食客心裡很難就是這樣

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TsaiPoki 05/19 16:52菜都煮比較軟也可能因為老了牙齒比較不好？

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ornot 05/19 16:55所以煮飯有人在旁邊看最困擾了…

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cerenis 05/19 17:07牛肉煮成香腸XD。

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mimiwu 05/19 17:52豆「豉」鮮蚵

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hgsh4 05/19 19:28好想找牛肉批發商買....羨慕

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trueblend 05/19 20:22就不要買牛排羊排海鮮鴨胸給他們就好啦.體諒一下有

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trueblend 05/19 20:22生食恐懼症的人啦XD

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trueblend 05/19 20:23美味需要半生熟的就留著自己享用,需要全熟的再跟他

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trueblend 05/19 20:23們分享,有非常多美味是需要全熟的

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trueblend 05/19 20:24豆豉豉音同齒

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niniokita 05/19 22:29你人好好！

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suction 05/19 22:48有小孩一起吃我也一定確保全熟安全還是重於好吃

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suction 05/19 22:48帶小孩吃牛排我也交代全熟所以我們家只能吃孫東寶XD

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Misiasuu 05/20 00:53你人真的很好...

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astroaceg 05/20 12:29我吃牛排也是吃不見血的。事實上很多餐廳(在法國吃

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astroaceg 05/20 12:29也是)都能做到粉紅肉但不見血。

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blue1204 05/20 13:00那不是血，是組織液...

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