刪文
剛把整鍋鍋貼消化掉
整體來說料都豐富包的飽滿
雖然有幾顆看起來很大顆
咬下去是空心菜有點遺憾
不過最大問題
還是煎的廚師
一直大油大火煮到焦
都不改變作法的
甚至干貝鍋貼
都還最後一刻才想到放鍋裡
希望不要再有下一鍋了
整個浪費食材耶
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.101.78 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
.
噓
這裡是棒球板
噓
你這樣看起來沒有棒球點耶
推
棒協的哪會這麼容易換
→
88
噓
這裡是baseball不是food
噓
鍋貼加空心菜是什麼邪教
噓
餓
噓
無聊的比喻
噓
你沒吃飯嗎？
噓
師爺幫我翻譯一下
→
硬要耶
噓
...
噓
蛤
噓
不會比喻可以不用勉強發廢文給人噓 用心良苦耶
噓
版主辛苦了
→
哦 滾
48
[問卦] 沒人發現空心菜真的不沾鍋嗎?家裡的特福用了六年，很小心使用也沒有刮傷。 只是最近中間膨了起來，越來越高，很誇張一整個膨脹，完全忘了自己是炒菜用的， 超級膨脹。做個沙茶羊肉，沙茶下去-黏、羊肉下去-黏，空心菜下去，挖靠~完全不沾耶， 整鍋就那個空心菜可以完全不沾鍋，甩鍋的時候，甩的輕鬆自然，就看空心菜在那飛舞， 風度翩翩的咧，鍋裡的東西好像跟那個空心菜一點關係都沒有，可以一直甩一直甩。![[問卦] 沒人發現空心菜真的不沾鍋嗎?](https://i.imgur.com/VbrlJGLb.jpg "[問卦] 沒人發現空心菜真的不沾鍋嗎?")
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[問題] 火鍋裡放米血過年圍爐時，火鍋裡都會習慣放米血，但是煮下去湯頭都會變糊糊黏黏的，但是自己在 外面吃小火鍋裡放米血就不會這樣，想請問是要先用什麼步驟處理米血呢？先煮過還是 蒸過？或者單純不要煮太久？ ---- Sent from BePTT on my HTC_U-3u10
[問卦] 有沒有火鍋煮芋頭的八卦芋頭 是澱粉類食物 這種食用作物可以提供除了澱粉以外還有蛋白質 多種維生素礦物質等營養 是很健康的食物來源 可是 人類總是不懂得珍惜 居然把芋頭丟進火鍋裡煮 破壞了火鍋湯頭的味道 也讓芋頭的營養成份 被浪費掉了7
[問卦] 店家的白飯為什麼會不夠？小弟我台北人，在台北也吃過幾間熱炒，基本上是從來沒遇過現場沒有飯的情況。 通常廚房內一鍋飯煮出來，一拿出來倒到外面的飯桶裡面，下一鍋飯就會馬上開始煮了，除 非是預料到後面不會再有客人那可能就不會再多煮。 但北科的這個白飯事件，是發生在大概晚上八點左右，店家的營業時間是到晚上11:00，店 家沒有即時準備下一鍋白飯，是預料到這批客人以後一直到十一點關門，都不會再有客人了7
[問卦] 大鍋菜要如何用最少改動升級成類佛跳牆?如題 法國料理 即便是大家印象很高級的料理 在法國當然並非都是高級廚師用高級食材去煮 更多的法國人下廚也是隨便找些食材隨便弄弄做出隨便的料理吃 不過法國料理要讓一個普通菜色 升級成豪華菜色的方法4
Re: [問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎？鍋貼不是用煮的 是用煎的 你要煎的好吃也不簡單 要有平底鍋，然後熱油 之後放入鍋貼再倒半杯水2
[問題] 平底鍋煎鬆餅的溫度控制因為(有點難吃的)蛋白粉要過期了所以整天想辦法消耗 看到可以用蛋白粉來做鬆餅就來做看看 用40g蛋白粉+40g costco的北海道燕麥 + 泡打粉 配一顆蛋和適量牛奶 攪拌如果太乾就適量添水 結果第一次因為手滑把整鍋材料都倒進鍋裡![[問題] 平底鍋煎鬆餅的溫度控制](https://i.imgur.com/l92nZQYb.jpg "[問題] 平底鍋煎鬆餅的溫度控制")
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[問卦] 現在開鍋貼店來得急嗎？鍋貼有無限的可能 喜歡吃硬的，可以兩面煎 喜歡吃軟的，可以不要煎那麼久 配上特調醬汁，雞蛋小熱狗等配菜 料理方便，不會包的也可以去批發冷凍鍋貼
[食記] 阿娟鍋貼 基隆仁愛 平價香酥鍋貼玉米濃湯餐廳名稱：阿娟鍋貼早餐店 消費時間：2023年/3月 地址：台灣基隆市仁愛區龍安街201號 電話：+8862 2422 8697 營業時間：04:00 - 12:30 (週一公休)![[食記] 阿娟鍋貼 基隆仁愛 平價香酥鍋貼玉米濃湯](https://i.imgur.com/gxwbeFFb.jpg "[食記] 阿娟鍋貼 基隆仁愛 平價香酥鍋貼玉米濃湯")
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