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Re: [閒聊] 全熟牛排?

看板CFantasy標題Re: [閒聊] 全熟牛排?作者
aisenma86
(覺醒君)
時間推噓25 推:25 噓:0 →:66

雖然不是在小說中看到的,但看到這個話題實在忍不住想回。

以前我在bilibili看「廚藝大師」這個美食競賽實境秀,總是會被
某些中餐至上言論震撼到。

比方說偶爾就會出現這樣的論調:
>「外國人廚藝好?你不准他們使用奶油和橄欖油,看他們還能做什麼。」

明明很多西式料理也不需要油啊……

或是這樣的評論:
>「你們會覺得西餐好吃是因為西餐使用很多油,很不健康。」

明明中餐使用的油也不少啊。看看王剛煮一道菜需要多少油。

或是看到生食就開始說西方人或日本人茹毛飲血、沒有美食文化,不會煮只好
生吃,讓人非常無言。

而當特定種族、族裔出現時,評論就更詭異了。
如果選手是韓裔,就有人會說韓國除了泡菜什麼都沒有。
如果選手是義大利裔,會有人說中國麵食文化屌打義大利。中國有各式麵食,
義大利只有義大利麵。(wtf,義大利麵只是我們給的總稱,又不全都是同一種
麵條。照這麼說,貓耳朵和細麵、寬面都應該算是中國麵,所以中國麵食文化
也很匱乏囉?)

如果選手是中裔,就會有人說只要煮中餐一定屌打其他人,完全不考慮不合評審
胃口的可能性。甚至題目出義大利肉丸,就會說改煮獅子頭就贏了,根本沒想到
不合題目主旨會被淘汰。

而面對主持人、擁有一堆米其林星星的英國人高登,竟然還有人嗆說高登再厲害
也不會煮中餐,因為中餐博大精深,不然有本事他可以跟中國人比蔬果雕花,連
學徒都能贏他。

反正各種嘲笑西方飲食。

當然,這些人的比例大概只佔觀眾的1/4,我沒有要一竿子打翻所有人。還是有
明理人的。

說到這裡,我又想到以前看一本到中國學料理的英國人寫的書。

書中,作者遇到一個中國人告訴她西餐很難吃。
她問對方吃了什麼,對方說肯德基……


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.76.77 (臺灣)
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※ 編輯: aisenma86 (49.216.40.123 臺灣), 05/05/2020 19:39:45

darkbrigher 05/05 19:39靠北 西餐做菜都用橄欖油吧 光健康程度就屌打中餐

JKL218 05/05 19:41我在b站看廚神當道 只要跟中國菜有關的地方都會關彈

JKL218 05/05 19:41

tom40819 05/05 19:41我去韓國玩三次 對韓國食物的印象也真的是泡菜醬跟

tom40819 05/05 19:41宵夜炸雞而已 XDDD

tom40819 05/05 19:42哦還有去玩第二還三天之後 大號都他ㄇ的屁股會有點

tom40819 05/05 19:42痛 ==

aisenma86 05/05 19:43泡菜炸雞是安全又大眾的選項,當地人不會永遠只吃這

aisenma86 05/05 19:43個啊。

arcss 05/05 19:43韓式烤肉跟台灣的烤肉有差,那邊是各種蔬菜包肉

arcss 05/05 19:43台灣的烤肉是純粹吃肉居多

arcss 05/05 19:44去韓國記得要吃道地的韓式烤肉,很健康的(當社比

FrogStar 05/05 19:45靠北 我看中國煮菜影片都嘛油不用錢的

a05150707 05/05 19:46石鍋拌飯 湯泡飯 辣炒年糕 韓式豆腐鍋

aisenma86 05/05 19:47韓國的醬蟹和章魚料理也滿出名,只是不是每個人都能

aisenma86 05/05 19:47接受

sfh20230 05/05 19:48韓國菜真的難吃 沒一個好吃的

tom40819 05/05 19:48哦有 烤肉我有和朋友一起去吃 可是那個醬也是泡菜

tom40819 05/05 19:48那種的啊 ==?

tom40819 05/05 19:49人篸雞的雞湯不錯 可惜有點貴 就吃兩三次而已 QQ

tom40819 05/05 19:50醬蟹有韓國朋友推薦我 可是我不敢吃orz

arcss 05/05 19:51我吃韓國烤肉絕對不沾醬,就生菜、肉,頂多加泡菜

arcss 05/05 19:51或起司,加醬反而味道會太亂

aisenma86 05/05 19:53雖然是在台灣的超平價店吃的,但我覺得烤肉沾味噌醬

aisenma86 05/05 19:53或芥末子醬也很好吃。

hans0913 05/05 19:53中國人廚藝好?不給他們鐵鍋和蔥花看他們能做什麼

a126451026 05/05 19:54中餐油才是最可怕的吧

brian910615 05/05 19:54看廚神當道你也會有一樣的感覺

aisenma86 05/05 19:55廚藝大師就是廚神當道

satan317 05/05 20:00還在吃油不健康頗ㄏ

abasqoo 05/05 20:03中餐都在食老本啊 現代料理早到另一個境界了

laugh8562 05/05 20:03但是韓國真的就是泡菜...不管你點什麼 旁邊一定有

laugh8562 05/05 20:03裝著泡菜的小鐵盒...

robrob99 05/05 20:10https://youtu.be/fvpjtrMwbW4?t=110 灑滿了蔥花

linzero 05/05 20:13古代高緯度國家,本來新鮮蔬菜就較匱乏吧,很多醃漬

messi5566 05/05 20:29你做一道菜要用多少油?

messi5566 05/05 20:29四川大廚:yes

fansue 05/05 20:31王剛:先上寬油

fansue 05/05 20:32韓國的食物的確比較少,不過泡菜的種類多到嚇人,

fansue 05/05 20:33炸機的品種也非常多樣,當然也可能我沒去吃高檔餐廳

Ramon325 05/05 20:48看看老飯骨就知道中餐多油用看的我都快爆血管

magamanzero 05/05 20:51中華一番就演給你看啦 過油 過油 過油 XD

Cishang 05/05 20:57別的不講 韓國食物真的是爛 哪有人在綜藝節目上整天

Cishang 05/05 20:58吃泡麵的 也就只有韓國了

EGOiST40 05/05 20:59其實餐廳菜不管什麼式基本上油都是幹你娘加爆 健康

EGOiST40 05/05 20:59(鬼島的餐廳啦

sfh20230 05/05 21:08但是鬼島的韓國菜還能吃 我去韓國餓5天的

gibbs1286 05/05 21:21天啊,各地都有好吃跟不好吃的,以及合不合自己口味

gibbs1286 05/05 21:21雖然我常吐槽德國食物,但好吃的真的很好吃,只是貴

gibbs1286 05/05 21:22以及台灣人吃不慣或是一直吃會膩。講到吃膩,台灣真

gibbs1286 05/05 21:23的好地方,可以用不高的價格吃不同風格的料理

gibbs1286 05/05 21:24而且又方便。德國這邊貴又不好找QQ

wen17 05/05 21:30不用出PTT找 速食版就有了 拿麥當勞說西餐膚淺

wen17 05/05 21:30#1UiHW3j2 (fastfood)

linzero 05/05 21:57https://imgur.com/ENhceHb 別瞧不起速食

rofellosx 05/05 22:18我要說一下韓國 之前去韓國玩餐餐都吃的到泡菜..

rofellosx 05/05 22:19再來泡菜種類多 不限於使用大白菜

OEC100 05/05 22:49韓國冷麵,海鮮鍋滿好吃的,至於炸醬麵應該是甜的

OEC100 05/05 22:49關係不是很喜歡

Seventhsky 05/05 22:52我聽說中國的肯德基跟台灣的不一樣不是嗎?

Seventhsky 05/05 22:54中國速食店好像常出一堆奇怪口味 拿來比正式西餐?

OEC100 05/05 22:59韓國觀光地區還一堆中國人開的餐廳是真的不道地又

OEC100 05/05 22:59難吃,光冷麵和醬蟹做出來根本不同食物

OEC100 05/05 23:00中國人去韓國開店做不出能吃的韓式料理,又有什麼

OEC100 05/05 23:00資格笑韓國人廚藝爛呢?

hans0913 05/05 23:07速食餐廳不是都有地方特色嗎,台灣特色就蛋塔

dos01 05/05 23:16韓國料理最不能接受的是生章魚 幹 那東西還是活的!!

dos01 05/05 23:17完全不能接受把活著的東西叫做料理 就算有沾醬也不

dos01 05/05 23:17能算是料理!!!

dragonclwd 05/05 23:25生章魚吃法錯誤會提高窒息死亡率,怕~

Uncontinue 05/05 23:26幹 中國的中餐是真的很油 比台灣油多了

OEC100 05/06 00:36https://i.imgur.com/j5ntnQp.jpg

圖 全熟牛排?

OEC100 05/06 00:37生章魚會剁碎而且有加胡麻油應該不會卡住吧,但是

OEC100 05/06 00:37牛肉沒沾蛋液的部分真的很腥

a85316 05/06 00:42生平第一次覺得飯店料理難吃到靠北 就是在韓國

a85316 05/06 00:42就算有好吃程度及份量 都和台灣差不多的

a85316 05/06 00:42價格幾乎都是台灣三四倍

darkbrigher 05/06 00:48台灣活魚三吃我覺得比生章魚更恐怖

darkbrigher 05/06 00:49尤其那個眼睛好像一直在看著你 完全不敢吃..

dragonclwd 05/06 00:59記得有生章魚是整隻入喉

aisenma86 05/06 02:24整隻吃會死人

dos01 05/06 03:01活魚三吃我也不能接受阿 小時候被親戚帶去吃 整頭魚

dos01 05/06 03:02躺在桌上沒人敢吃 根本就超級大陰影

dos01 05/06 03:05超怕那頭魚問我魚肉好吃魔?

dos01 05/06 03:05不是我愛說 吃生的我沒意見 但是活的絕對不行!!

cmotpetb 05/06 16:00笑死 你叫王剛不能用寬油看他做出甚麼XDDDD

scbhung 05/07 15:56中國人笑西餐使用多油真的是笑話,中國菜才是普遍用

scbhung 05/07 15:57油最多的料理種類好嗎…台灣煮菜已經比中國用油少了

scbhung 05/07 15:57但去看youtube影片,很多外國人還會覺得台灣菜油…

w1314547 05/10 16:38不給中菜雞粉跟味精, 看有多少廚師不會被中國人罵

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