Re: [閒聊] 討厭吃茄子的人 能接受炸茄子嗎

roger262390009/21 17:2313可以2不行

hoe110109/21 17:241就配飯專用

gininder09/21 17:241、3ok 2蠻噁的

wuwuandy09/21 17:24水煮的茄子自己的味道太重，所以能接受的人就少了

SydLrio09/21 17:25糖醋茄子

louis8282809/21 17:253種我都會吃

m19877709/21 17:25茄子就是茄子，怎麼能吃

xga00mex09/21 17:26都不錯啊

hoe110109/21 17:26其實高麗菜專只有水煮也是有很臭的菜味

knight71409/21 17:26我超愛1,但是2不太能接受

room130109/21 17:261對我還是不太夠，要再滷入味一些

hoe110109/21 17:26而且我覺得比生吃還重很多

louis8282809/21 17:26另外我覺得茄子要炸的話最好還是切片 不然整條下去炸

louis8282809/21 17:26 咬到中間還是茄子味跟那個濕濕軟軟地口感

lolic09/21 17:27炸物應該算萬用大眾款

guogu09/21 17:27我都吃

henry123456209/21 17:27都不行 看到就噁

henry123456209/21 17:27討厭茄子就是討厭那個口感 你除非弄到完全沒有那種

henry123456209/21 17:27軟爛口感 不然一樣吃進口就反胃

seaEPC09/21 17:28通通都是0,不過至少比某些是負的好一點

kullan09/21 17:28我都喜歡

ilikeroc09/21 17:281其實可以不用煮很鹹 2外面便當店都用的超噁

henry123456209/21 17:28因為重點不是味道 是口感 味道有100種方法蓋掉

a2735894209/21 17:29原來茄子這麼不受歡迎喔，明明不錯吃的東西

wylscott09/21 17:29茄子我還真的只有天婦羅敢吃 其他都不吃

dark3822003A09/21 17:29對茄子省略上排斥

SunnyBrian09/21 17:30茄子就是要有那個茄味，我都可以

dreamnook209/21 17:301我會把茄子推到旁邊倒廚餘

dreamnook209/21 17:302直接進廚餘

dreamnook209/21 17:303嚐一下 不行還是廚餘

hoe110109/21 17:30https://reurl.cc/Wvraly 這種的幾乎沒人會排斥

guogu09/21 17:30便當店1比較多吧 2要用沾的不合適

hoe110109/21 17:30不能太厚

Y199909/21 17:31水煮絕對是最爛的那種

hoe110109/21 17:31然後日本茄子我覺得有比較甜

mkcg582509/21 17:33都好吃

winiS09/21 17:34全都不行，2 > 3 > 1，噁心度排名

mkcg582509/21 17:35213 水煮最讚

winiS09/21 17:35吃到現在只有京漬賀茂茄子可以，幾乎沒有茄味

shadow032609/21 17:36敢吃醬燒茄子的話 2就不是問題了

mkcg582509/21 17:36沒茄味還算是在吃茄子嗎

SinkaiTeitok09/21 17:373還行 1調料要再下 2不行

GaoLinHua09/21 17:37餓

winiS09/21 17:37吃得下茄味就不叫苦手了

shadow032609/21 17:37只想吃茄味的可以吃茄子糊 茄到最高點的料理

yao717409/21 17:38只能接受3 實際上不吃茄子的很大一部分是來自於口感很糟

horse281909/21 17:38茄子就是不行

vivianqq3009/21 17:38炸的就跟蕃薯南瓜吃起來很像 1、2完全是小時候陰影看

vivianqq3009/21 17:38到就不想吃

mkcg582509/21 17:40口感跟絲瓜差不多吧

gm325209/21 17:40我也最喜歡水煮

Pegasus9909/21 17:411就是吃醬味 我自從吃過好吃的1之後就能接受茄子了

bc012109/21 17:42我不討厭茄子，所以大概猜測是1>3>2(入口易-難)，1跟3都

bc012109/21 17:42可以用重調味跟醬汁等手法蓋過茄子味道，但2就很吃食材品

bc012109/21 17:42質跟料理技術甚至上桌時機，一個不對都很容易讓風味變差

Kapenza09/21 17:43覺得茄子還是要有油

Cishang09/21 17:442要弄得好吃,技術要求很高..

Cishang09/21 17:45另外好不好吃跟吃不吃是兩回事,吃不吃就只是挑而已

XXXaBg09/21 17:46不行 光那個顏色就完全沒食慾

jupto09/21 17:46其實哪種做法不重要 重要的就是過油這道工序 茄子的纖維吸

jupto09/21 17:46水排水又快又多 所以直接加熱不是變干就是變糊 先用油取代

jupto09/21 17:46茄子內部的水這些問題就沒了

aduijjr09/21 17:46123都不錯

caten09/21 17:4613都行

mkcg582509/21 17:46哪需要 1個電鍋蒸一下就搞定了

Kapenza09/21 17:48https://i.imgur.com/wsK4DAs.jpg

jeremy798609/21 17:481或3吧

babuturtle09/21 17:48先試看看烤味噌茄子吧　這個都不行帶油的應該更不行

Kapenza09/21 17:48像這種茄子過油再泡醬汁的

serding09/21 17:492超級BAD 根本不知道在吃什麼

Cishang09/21 17:502就是在吃茄子阿

Hazelburn09/21 17:501要過油才不會爛爛黑黑的

Hazelburn09/21 17:502下的蒜/香菜要多才好吃

Hazelburn09/21 17:503炸的最無腦 沒有刀工沒有技術需求但是接受度高

kimicino09/21 17:502要入味，不然很噁

Hazelburn09/21 17:51我上次是用美乃滋味增醬油調一坨東西 糊上去丟烤箱

Hazelburn09/21 17:51還不錯ㄘ這樣 有興趣可參考

cc10601cc09/21 17:531不行 23可以 無法接受軟爛的茄子

a8642538009/21 17:54地三鮮

SUZUKI556609/21 17:55只能3

gpxman7709/21 17:58我不吃木瓜，但是會喝木瓜牛奶

dffrew09/21 18:01木瓜的口感都比茄子好

rogerkidd09/21 18:01都可以 認識我的都覺得我很好養

rizman2809/21 18:05都可以 好疵

inte629l09/21 18:08都可 2要好吃的話真的很難

a1l1209/21 18:13三種都可以接受 但最愛1

mitsurino09/21 18:13茄子只能接受炸的

wuj09/21 18:163種都不行

zy116pj09/21 18:23我看你是沒吃過碳烤的

VVinSaber09/21 18:24通過通不行

aangels23tw109/21 18:31從小愛吃1，懶得炒時都吃2，3也可

Hoshiyomii09/21 18:33原本愛吃茄子 直到吃了2

kimokimocom09/21 18:372應該是因為很考驗廚藝的關係 上下限很高

shlee09/21 18:403-2-1

shlee09/21 18:41但我小時候只能接受3 長大後是3>2>1

kent0021609/21 18:463＞＞1＞＞＞＞2

kent0021609/21 18:461常常遇到肉末或魚香用不好的，會很臭；2要茄子本身就

kent0021609/21 18:46很好，不然會有怪味

a199254009/21 18:582是垃圾 其他都好吃

arcanite09/21 18:5913 ok 2能吃但不會特別去吃

anniekinki09/21 19:12只喜歡1，超好吃

mumiko556609/21 19:121弄太軟不行 2我超喜歡 3我也可以

jacky7743709/21 19:122要沾醬做得好

surrender09/21 19:153可以吃一個 其他不行 軟爛嘔

juncat09/21 19:202我不行

XFarter09/21 19:381 3 可以 2絕對不行

icrticrt168209/21 19:42都吃，三種都很下飯

rita1357909/21 20:02我不吃茄子的人，只能接受3

gatsuyobi09/21 20:171幾乎吃不到茄子味只有軟爛的口感

chy1989051709/21 20:312會做的一定比1、3,好吃

lonechaos09/21 20:43都不行 0分

bnn09/21 21:07當你吃過美國茄子後

bye200709/21 21:11小時候不吃茄子苦瓜 長大後都吃

LDY9709/21 21:15都吃

ayasesayuki09/21 21:50我愛吃茄子 都會吃

Neilyc202109/21 22:47水煮這種邪門外道的不用拿出來

suyuting09/22 09:17都不行，茄子根本是不該存在於世的食物