Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
我自己覺得所謂的鍵盤老饕 是最容易被打臉的那種
吃東西就是這樣啦
覺得好吃就好吃 開心就開心 舒服就舒服 不要被其他的東西影響
可以吃好一點的乾式熟成牛排覺得好吃
也可以同時覺得孫東寶三百多的菲力好吃 這完全不衝突阿
因為好不好吃是在你嘴裡的反應 口中味道對大腦刺激的感受
而不是...價錢
價錢跟好吃的正相關度未必高
有時候只是因為食材不好取得 料理手法高 料理設備昂貴 在種種元素下
東西就變貴了 可是這跟好吃沒有太大的關聯阿
同樣一瓶氣泡水 你去Costco買是一個價 在萬豪裡喝又是一個價
以口味來說 都是一樣的 (酒更是溢價的非常誇張)
或說雞肉吧 雞就是一個又便宜營養價值又高 但又很俗很便宜的食材
雞比很多珍稀食材單論口味來說甚至還比較好吃
但就是不容易賣高價 因為太容易大規模養殖生產
因為價格等等一些外部因素去影響口味 那真的很可惜
幾年前去吃像smith & wollensky那種乾式熟成 就覺得很失望 幾盎司就3580 3980
但我也知道乾式熟成損耗率高 熟成室的運作費用也高
所以乾式熟成很難便宜 可是卻沒有反應在我認為的美味上
我還是吃吃普通濕式菲力就好了 ^^
東西就是這樣阿 你覺得好吃就好吃 有些三百塊的美式漢堡店
比百貨高大上的七八百漢堡或是排隊漢堡還好吃
我以前就喜歡做一些社會實驗
把某地的食物po上來說是某沙漠食物 或是反之 才發現很多人根本就是既定印象
場所場地不合他意 怎樣都要說難吃 然後被打臉就氣噗噗
唉 吃個飯還想搞優越 不就是我第一段所說的鍵盤老饕 lol
--
我自己煮煮就可以放腦內煙火了，何必吃米麒麟
腦袋會被影響 價格高你腦袋會覺得更好吃
如果價格那麼高 我如果不騙自己好吃的話不就是冤大頭了
嗎 一般人都會這樣想吧
事實上高級料理有些真的沒有那麼美味 但也有可能是我吃
不出來啦
一般木舌頭沒什麼差，不過敏感的好像真的吃得出差別
99分與95分的差別，一般人分不出來，也沒必要分出來
又不是說吃這麼貴的東西，拉出來的還可以再利用
除非是麝香貓，身上還有特別的腺體可以加成
我也是木舌，路邊控肉販就是我最高級美食了
木舌+1，甚至有人說我不挑食的程度可以說是ㄆㄨㄣˉ桶
，但自從吃過130元一盒的蛋後就沒辦法吃回55元一盒的蛋
了，蛋價很實際的展現在荷包蛋的好吃程度上。覺得自己
是木舌的可以試試，好不好吃的荷包蛋真的差很多。
荷包蛋主要是蛋的新鮮程度跟養殖方式直接影響蛋的味道
就像是不同品牌的牛奶喝起來明顯有差一樣，這種屬於食材
本身的差別，我是覺得應該要吃得出來啦XD
怎麼可能不被其他影響, 你所謂的口味也是從小到大被資
訊教育出來的東西而已, 不同國家口味差那麼多不就這樣
來的
木舌 吃不出來 我就窮又爛 沒吃過高級食材
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首Po出自於拉麵王的名言之一 直接諷刺一些人沒有認知是不是真的美味，只是別人說"好吃"那就是好吃 比如說某些火鍋名店，食記（包括但不限於短影片/部落格/網紅自媒體影片/美食節目）都 會說是不添加任何"人工味精"湯頭是用許多藥材/豬大骨/蔬果熬煮然後過幾年被爆料是用 雞湯塊下去煮。![[閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎](https://i.imgur.com/wzZ5rbfb.jpeg "[閒聊] \"他們不是吃美食，吃的是資訊\"算是真理嗎")
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我覺得這描述是不正確的 芹澤的說法我覺得偏向憤世嫉俗啦 我相信正常的人不會吃下去覺得「幹這啥小」，還硬是要說好吃。![Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎](https://i.imgur.com/jt9LTlbb.jpg "Re: [閒聊] \"他們不是吃美食，吃的是資訊\"算是真理嗎")
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這邊看到有感而發 自己是個酒鬼，偶爾會跑些酒展 喝久了其實有點心得 葡萄酒喝到後來就是 一個對自己誠實的過程![Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎](https://i.imgur.com/g2pQ1ELb.jpeg "Re: [閒聊] \"他們不是吃美食，吃的是資訊\"算是真理嗎")
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THEGASTBY: 商聯名食品，尤其跟名店聯名的，到底有多少部分是跟原12/03 03:35 → THEGASTBY: 店一樣，且要符合食品製作標準。廚房跟工廠肯定不同吧 10幾年前的新聞 超商年菜料理 全是食品工廠做的7
這些東西其實每天都在上演著，我就隨便舉個例子吧 假設我今天告訴你一個有數據證實可以賺錢的台指期聖杯， 就是從0點開始每200點畫一條線，所以你有一個從0到無限大的網格， 如果價格跌到線就買一口，越跌越買越漲也越買 我拿小台來做歷史回測驗證，如果我2001年就做了就會變這樣![Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎](https://i.imgur.com/YBAn7J8b.jpg?fb "Re: [閒聊] \"他們不是吃美食，吃的是資訊\"算是真理嗎")
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我對這樣的說法有些不同面向的看法 確實 這社會上存在各式各樣高價昂貴的享受，其品質可能與平價品無異 而使用者花費大把金錢 享受到的可能僅是外界的讚揚、包裝話術的催眠、和集體風向的吹捧
商業上是，而且還不斷進化 例如說現在有個汽水...就叫騎士牌汽水吧 其實就是平民牌汽水 換個包裝而已 但廣告一直狂打某明星愛喝這種汽水 於是有些人覺得 「我可以靠喝含糖飲料 拉近自己跟明星的距離」13
來講一個現實世界的負面影響吧 去年百威啤酒就找了一個跨性別網紅來宣傳自家啤酒 結果本來喝百威啤酒的這些人不開心了 “你找這娘娘腔來喝啤酒幹嘛，你是說喝百威的都娘娘腔嗎？” 然後百威啤酒銷售就掉了25%，跟著股價就爆炸了5
話說麥當勞是不是就是明顯的例子 明明漢堡味道就不怎樣 但是就是靠商業手段贏過其他更好吃的速食 然後還年年漲價，客人還是一堆 --8
其實還有另外一部料理漫畫也是在反思「美味料理」這件事。 ※ 引述《HarunoYukino 看板: C_Chat》之銘言： : 出自於拉麵王的名言之一 : 直接諷刺一些人沒有認知是不是真的美味，只是別人說"好吃"那就是好吃 妙手小廚師第二部，前期料理學校篇(一代主角洋一的兒子"洋太"在唸)![Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎](https://i.imgur.com/v1XToYJb.jpeg "Re: [閒聊] \"他們不是吃美食，吃的是資訊\"算是真理嗎")
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[請益] 台北好吃的牛排選擇1.想找的餐飲類別 牛排 2.用餐地區 臺北 3.每人預算23
[請益] 教父牛排 vs 歐華地中海1.想找的餐飲類別 明天想吃頓牛排大餐 以前最常吃的牛排大餐是教父牛排，從四維店吃到大直店吃到信義店 偏好外酥內軟的亨飪方式 美國牛的肋眼或老饕部位 前陣子聽朋友說 歐華酒店地中海牛排很推薦 我沒吃過不知道好不好吃16
[問卦] 熟成牛和溫體牛是不是矛盾的存在像牛肉或者鮪魚之類的紅肉 就我們用科學來解釋 就是現宰現殺的狀況下 體內的酸味和蛋白質尚且還不穩定 所以未必是最佳的品嚐時機14
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