[閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎

himthin0112/03 00:22是啊，不如說沒有長期品嘗過昂貴食材的一般大眾

windfeather12/03 00:22一定程度上，是。

Sessyoin12/03 00:234 我就爛

himthin0112/03 00:23本來就是聽信報導資訊為主，吃到甜味就說哇一定是蔬果

SCLPAL12/03 00:23我看完影片就去吃拉麵了,結果就吃到有騷味的叉燒-w-

himthin0112/03 00:23花了貴貴的錢吃了幾次有真材實料的餐點

windfeather12/03 00:24其實很多領域都是這樣，藝術領域更多這種情況

Hazelburn12/03 00:24是 IG店不就是這樣

himthin0112/03 00:24然後轉頭去吃一些便宜重調味重鹹的街頭小吃

himthin0112/03 00:24這樣怎麼可能分得出來

soap8362412/03 00:25人云亦云，千百年前老祖宗的智慧告訴你人類其實沒有變

jeff66612/03 00:27我知道我分不太出來 所以只偶爾會去吃比較高級的==

wenku8com12/03 00:27料理就是化學

gxu6612/03 00:28難道覺得垃圾食物好吃也是吃資訊嗎

je78952012/03 00:29啥 鼎王喔

minie011412/03 00:33管他的 好吃就好

TeamFrotress12/03 00:354，資訊不對稱在經濟上就是這麼厲害

RbJ12/03 00:35分不出來+1，所以有得吃就好

MK4712/03 00:37有些食材沒常吃真的會分不出來 那種吃過一兩次就能記住差距

MK4712/03 00:37的人很少吧 反正我自己是做不到的

aiiueo12/03 00:37是，比如孔恩曾經氣到批評過的paradigm濫用，到現在美國

aiiueo12/03 00:37還在濫用，好好笑

ISNAKEI12/03 00:39人類的舌頭沒有這麼靈敏

aegis4321012/03 00:40重口味就是資訊量高呀

multiView12/03 00:40你的真理地上到處撿都有?

ssarc12/03 00:42你不踩怎麼知道是雷

dos0112/03 00:44看人 我自己是會去吃那些討論度高的熱門店 但吃過不喜歡

dos0112/03 00:44就算人氣還是很高 也不會想再去吃

chrisjohn21412/03 00:45其實你舉的例子有點跑題了

chrisjohn21412/03 00:45有名氣的店是不是真的好吃

chrisjohn21412/03 00:45跟人工調味是不是真的好吃

chrisjohn21412/03 00:45應該是兩回事

dos0112/03 00:46然後鼎王我從來沒有覺得好吃過 阿不就是火鍋而已 還不如去

dos0112/03 00:46吃到飽的店吃一堆肉 一次幹了個爽

brightwish12/03 00:46世界上舌頭好壞還是有分的 只是願意承認舌頭差的不多

kasumi99912/03 00:48我當兵的時候還有個伙房兵因為煮了雞湯塊被放榮譽假w

tw1512/03 00:52越現代越是啊

tw1512/03 00:53沒有裝潢 沒有人工 沒有編故事唬爛 沒有夠貴的價格

peter8900012/03 00:53因為雞湯塊確實比普通食材煮的好吃，不然哪有市場

tw1512/03 00:53要怎麼讓現代人有一點資產並且對自己小驕傲的人進去吃

peter8900012/03 00:55其實原作芹澤也有承認現在化工越來越強，業務用高湯

peter8900012/03 00:55比一般新手煮的拉麵湯更好的情況

Sinreigensou12/03 00:58是 人的舌頭很容易被騙的

ssarc12/03 01:02只要味道好，我管你是天然還是人工還是資訊

Sischill12/03 01:03讓我想到軍中料理就是狂加調味料 然後就被誇很有心了

rogerlarger12/03 01:05從舌頭受器接受化學物質再傳遞電流回大腦，大腦再產

rogerlarger12/03 01:05生味覺。確實是一種資訊啊

aegisWIsL12/03 01:06那些米其林星級餐廳更符合這句

Fate109512/03 01:09拉麵王應該是所有美食漫畫中邏輯最縝密的,超好看

s981045612/03 01:10因為現在調味料就是直接用鮮味成分啊 還是發酵純化的比

s981045612/03 01:10一般美食還純粹

bobby475512/03 01:18我覺得只適用第一次嚐鮮

bobby475512/03 01:18常常吃就沒這種問題 但就是因為沒錢才會跟風

usoko12/03 01:19不是 因為不是每個人都藉由資訊去品嘗食物

usoko12/03 01:20然後嘴巴很厲害但卻是木舌的人都有一個共通點 就是自己不會

usoko12/03 01:21煮 你自己常煮就知道 有時花心血煮 還有偷工減料時的差別

ssarc12/03 01:21資訊告訴我可以去哪裡踩雷，踩過之後才知道要不要第二次

lordofidiot12/03 01:24當然是啊，最近的一個例子就那三小鬆餅堡，吃下去在

lordofidiot12/03 01:24嘴裡濕成一團漿糊的東西台灣人最好會愛

minoru0412/03 01:27就是大眾都分不出來才有獲利空間

ruby08080812/03 01:32算，資訊對人的影響很大，那怕是所謂美食家在精心包

ruby08080812/03 01:32裝好的資訊下也會中招

yeay12/03 02:12對大部份人而言，是。

yeay12/03 02:12不過真的也有人對味覺很靈敏。

johnny312/03 02:45鮮味好複製 香味就不好複製了

Lucas080612/03 02:50吃的是心靈上各種感受，例如虛榮心。

Freeven12/03 02:51專門吃拉麵的應該真的是吃資訊吧

jonh080512/03 03:21你從來沒吃過好東西的人怎麼會知道是好東西

THEGASTBY12/03 03:35最直接的是把麥當勞重新裝配，組裝成吃不起的樣子，大

THEGASTBY12/03 03:35家說很好吃的樣子。雖然不知道從是不是配合演出，都吃

THEGASTBY12/03 03:35不出來，或是有疑惑但也不會說出來。另一個例子就是超

THEGASTBY12/03 03:35商聯名食品，尤其跟名店聯名的，到底有多少部分是跟原

THEGASTBY12/03 03:35店一樣，且要符合食品製作標準。廚房跟工廠肯定不同吧

THEGASTBY12/03 03:35？

ar0sdtmi12/03 03:49我覺得吃東西就是為了開心就好，何必去諷刺別人呢？

coffee11212/03 04:11就是大眾都分不出來才有獲利空間 +1 差不多美味就行了

coffee11212/03 04:11 科技狠活說不定不能少

yoyun1012112/03 04:17其實這是句廢話, 好不好吃就是主觀標準當然是看資訊

yoyun1012112/03 04:20就算有神之舌, 吃到的味道還是一樣要照過去經驗資訊來

yoyun1012112/03 04:21判斷口味喜不喜歡, 一國的美食換別國來吃變噴還不一樣

yoyun1012112/03 04:21是資訊差異

s0218021812/03 04:42例如我知道松露是西方高級品 即便我聞起來很臭 也還是

s0218021812/03 04:42忍著吞

aegis9108612/03 05:01是

howtotell12/03 07:03真的就是這樣

sustto12/03 07:19不4 拉麵只4庶民口味

yezero12/03 07:20我能理解這理論，但是說真的只能騙一次而已。我也是聽宣

yezero12/03 07:20傳去嚐鮮的人，但是有些店其實很好吃但是往往只去吃一次

yezero12/03 07:20而已。真的會讓人常去的店靠資訊是沒用的。

sustto12/03 07:20拿二次元創作定義三次元 等於等於

SinPerson12/03 07:35日本必吃必買，這些消費也是買資訊啊

kinghtt12/03 07:36爆紅店就是最佳例子...

wl0066977312/03 07:43這種事情是能訓練的，跟審美一樣

ranke9612/03 07:45是，尤其很多天然的食物吃起來都沒化工好吃

WeiKitten12/03 07:53非常同意

DICKASDF12/03 08:12不認同 東西好壞還是差滿多的 夜市牛排跟高級牛排

DICKASDF12/03 08:13大部人都能吃出差異 至於是天然還加工的部分

DICKASDF12/03 08:13就真的大部人分不出 但有差嗎 好吃就好

DICKASDF12/03 08:14最近台南的牛肉湯是不是用粉不就是個例子

kaj198312/03 08:17給你AB盲測能真的吃出好壞分別是哪個的人很少

kaj198312/03 08:18人本來就是依照資訊去做自己主觀印象上的修正

Silksong12/03 08:25蛤 我家巷口難吃跟好吃的乾麵我一定盲測的出來耶

kw00326612/03 08:28因為料理就是化學這句可不是亂講的是真理，即使是美味的

kw00326612/03 08:28料理過程以及那些鹽糖的古代材料也是化材之一，只是人們

kw00326612/03 08:28不願意承認；一旦承認底蘊材料就會無限上綱

s8476014312/03 08:32沒有自己煮真的很容易被騙啦，因為裡面還有經驗的累積

s8476014312/03 08:32，真的純粹靠天然食材熬出來的湯頭跟價格大概是不符合

s8476014312/03 08:32的，當然也有又貴又騙的

js043112/03 08:37阿這不就是現代 不懂只能給人賺道理 例如你不因為不懂零件

js043112/03 08:38不能自組PC 你以為你買的是套裝機 其實是

npc77612/03 08:41人類就是可悲跟風的生物沒有錯

bioniclezx12/03 08:54我記得芹澤所謂的吃資訊不是指查資料後就跑去吃

bioniclezx12/03 08:54他說的是吃完之後明明根本吃不出味道還說自己有吃到

bioniclezx12/03 08:54食材的味道

umapyoisuki12/03 08:59家附近也有標榜天然不添加味精我覺得是真的

umapyoisuki12/03 08:59因為比較難吃還賣比較貴根本沒人去吃

Joannashinn12/03 09:02看過盲測食物飲品，就知道很多人都在唬爛了

lolicon12/03 09:09神之舌 太少了

gm325212/03 09:10東西好不吃吃也跟你生活習慣有關，真的很難有標準

roea68roea6812/03 09:15科技也是有分 像是MSG就是鮮味的極致解答 肯定比

roea68roea6812/03 09:15又貴又慢的什麼天然食材熬煮還要好很多

roea68roea6812/03 09:16但如果科技是把什麼鬼東西偽裝成肉 或者偽裝成果汁

roea68roea6812/03 09:16那就是比較差的科技

Tamato331012/03 09:17分子料理應該是最佳代表

devan3578312/03 09:18餐廳牆上貼什麼阿罵的味道我一律當放屁

ejru65m412/03 09:38這樣就能滿足不如說很幸福吧

ejru65m412/03 09:39神之舌感覺會活得很痛苦

poz9312/03 09:40化工調味 味道真的會很重

poz9312/03 09:41天然食材要煮出那麼重的味道 除非賣上萬元 不然店根本不用

poz9312/03 09:41開

dreamnook212/03 09:59是

paladin9097412/03 10:11假的肉 您是不是要搜尋 阿貝師傅的大豆

bioniclezx12/03 10:14不過阿貝師傅的OO至少讓李提督回味無窮

bioniclezx12/03 10:15李提督沒吃出OO是什麼但至少知道阿貝的OO味道獨特

deepelves12/03 10:31確實阿，絕大多數人根本沒辦法通過雙盲測試鑑定美食

iampig95175312/03 10:41https://i.imgur.com/wzZ5rbf.jpeg

EfiwymsiAros12/03 10:42啊就不是每個人都神之舌

ppn12/03 10:51是 人云亦云的人超級多的

ppn12/03 10:54而且不限定是資訊 吃氣氛 吃名氣 吃xx 反正就不是吃美味

qd659012/03 11:00我覺得是欸 沒常吃高級食材的人突然吃到好食材也只是覺得

qd659012/03 11:00 嗯 好像比較好吃 但那個價位是翻級跳的

qd659012/03 11:00除非是很認真有意識在品嚐食物味道的人 不然都是吃個開心

qd659012/03 11:00而已

sk3s12/03 11:04外食多重口掩蓋了許多味覺

dripping12/03 11:24看留言還是有人會用價位跟好不好吃來分辯有沒有味精的

kevinkboy12/03 11:27https://news.gamme.com.tw/879396 十年前的測試

CowGundam12/03 13:00我覺得這句話就只是優越感作祟而已，他不過是自己的堅

CowGundam12/03 13:00持得不到大眾認同，就在心裡用這種大家都是笨蛋的方式

CowGundam12/03 13:00展示自己沒有輸而已。

CowGundam12/03 13:01不然他為什麽還要靠這種他看不起的方式賺錢，作品裡把

CowGundam12/03 13:01他設定成接近反派（但不是）的主角對手位置是有原因的

kimokimocom12/03 13:12討論前提就很怪 什麼叫做是不是真理 對象是誰

kimokimocom12/03 13:13只是吃資訊的人吃的是資訊 你是要說這結論是真理嗎?

Syd12/03 16:55咖啡的味道也是這樣...

linzero12/03 16:58吃是主觀的，值不值是當下的感覺吧

linzero12/03 16:59網美打卡之類吃的比重就可能沒很大，而問題是欺騙

h7531141812/03 17:25本來受歡迎很多人買的好跟專業美食家的品味不同

h7531141812/03 17:26芹澤那是自爆自棄弄巧成拙瘦歡迎破防了

h7531141812/03 17:32然後他就把原因怪在客人不懂品味隨波逐流只聽吹捧

n55512312/03 17:56一定有其道理，但大概不會是最大公約數，他這個東西來自

n55512312/03 17:56他帶有偏頗的早期經驗，你要先探究他的過去才來探究他體

n55512312/03 17:56悟的道理，他早期憑一股熱血追逐的東西其實說白了早就超

n55512312/03 17:56出大多人味蕾的鑑別度區間了，加上拉麵店的這個價位跟客

n55512312/03 17:56群，他多少有點在緣木求魚，結果他個人早期的失敗談跟他

n55512312/03 17:56達到成功的途徑綜合起來才導出這個道理，你去看漫畫他跟

n55512312/03 17:56主角的關係說殘酷一點其實就是他向商業跟麵包低頭了，只

n55512312/03 17:56用餘力追求他曾經滿腔熱血追求的東西，就像他後期追求的

n55512312/03 17:56是「更好的拉麵店」而不是「更好的拉麵」，主角就是他還

n55512312/03 17:56有一腔熱血的時候的樣子，所以他才會忍不住都想指導主角

diablohinet12/03 18:094 我就窮 沒吃過高級食品

philip8150112/03 19:01大概9成以上適用吧 尤其是排隊的店機會更大

bellea7006812/03 19:50東西好壞大家都能分辨 但在好東西上加上點層次 分辨

bellea7006812/03 19:50上就不容易了

Demonic101312/03 19:56台灣人就是可憐跟風仔，繳了一堆智商稅和浪費時間排

Demonic101312/03 19:56隊

papertim12/03 21:16經常是這樣