Re: [Vtub] 螺鈿介紹了台灣的噶瑪蘭威士忌啦
其實我比較好奇為噶瑪蘭那麼猛
不只得冠軍還是多項冠軍
噶瑪蘭威士忌,2021年短短上半年已於五大國際烈酒賽事 (ISC、IOW、SFWSC、IWSC、TWSC)中,贏得六座世界級冠軍獎盃,打破歷年最佳獲獎紀錄
真的是實實在在的台灣之光
但是個人不喝酒所以無法體會
有懂喝的描述一下為何那麼猛
跟其他國家的又差在哪
--
你不喝酒問這幹麻 講了你會懂嗎
好吧
※ 編輯: Sinreigensou (101.12.146.245 臺灣), 10/13/2024 17:24:23
宜蘭的水很好?
幹 笑死 可以做簽名檔了
1.宜蘭的環境很適合純放威士忌 2.葛瑪蘭管理有做好
前幾天也又拿啦 記得今年ISC拿了1面雙金跟11面金牌
幹嘛這麼兇
3.烈酒賽事我認為算是不吝於給新興酒廠肯定的(相較啤酒)
3.歐洲窮人輸出技術兌換工作機會
所以只要有把基本功弄好 成績不會太差(葛瑪蘭也磨了很久
你這個問題就好像要跟完全不懂棒球的人
解釋大谷為什麼很厲害
這還好啦 反正就把球打到人家接不到,蠻好懂的x
呵呵
這就像中文系問數學系最美的數學公式是什麼一樣吧XD
不喝酒的人說真的講了你也不會懂那些差異在哪 因為我也不
喝酒 所以每次有人在講哪些酒差別啦 口感啦 風味啦什麼的
就沒在喝所以不會知道差在哪 尤其那又是相對主觀的個人感
受
所以你問這問題很沒意義
不過可以理解為什麼想問,就想體會一下懂行的人的快樂
原PO好奇問一下 1F那麼兇做啥ww 喝酒喝出優越感了?
#1cxg6apK (C_Chat) 樓上可以看完再想想要不要理這咖
原來那篇有討論到我 沒興趣就沒點進去了 很久沒去直銷板 因為網路要吵贏人不切實際,吵贏也沒好處 那篇下面推文就有對安麗滿意的,他不是人?
可以去宜蘭的酒廠參觀然後試喝一點點,我是跟飲酒社團去
的
我好像有去過 不過很久了忘記當時試喝的感覺
水很好 釀酒師很強 金車肯砸錢 木桶和設備都很貴
其中有一項:台灣的風土氣候特別好所以說熟成很快速,而
且他有特殊風味
專門陳放的地方簡直是科幻片裡的場景,高科技下的結晶
所以台灣亞熱帶氣候也是意外的優點
※ 編輯: Sinreigensou (101.12.146.245 臺灣), 10/13/2024 17:44:28※ 編輯: Sinreigensou (101.12.146.245 臺灣), 10/13/2024 17:46:09
金車也有啤酒就是了
金車的啤酒也不錯 而且產品線都有在嘗試
我覺得贏日本的不少
金車都是當兵在喝的十塊錢飲料
一直很好奇這種比賽是比什麼項目 如果是風味口感這類的不會
很主觀嗎 還是說有某些相對客觀可以量化的數字...
盲測啊
盲測的項目應該就跟鼓勵新酒廠無關了?
看前面的介紹還真有部分可以量化的感覺而不是純主觀
說到啤酒金車那兩支好喝嗎
威士忌就是吃一方水土跟用桶,不喝酒問這幹嘛
副熱帶氣候很劣勢,在台灣能做威士忌都是特別引進設備跟
技術在這環境下釀出好喝的威士忌
先試著喝點酒 了解酒的味道後才有可能了解酒的美好
金車啤酒很多,但公司策略緣故通路不多,不是只有兩支
喔
台灣的氣候環境對於桶陳這一環節來講 相當于是精神時
光屋 雖然Angel share也抽很兇就是了
台灣的優勢在於台灣在熱帶啊 一般熱帶國家通常經濟跟科技
發展程度低 但台灣是反常的很高 能夠用精密的條件去控制
然後熱帶環境讓過桶之後反應速度快很多(比溫帶快超多)
這麼說好了 正常過桶20年可以得到很棒的風味 如果台灣三年
可以有一樣的成果 要做實驗做調整 台灣的優勢就會非常巨大
溫帶國家一百年來調整出來的風味 台灣可能10年可以調出一
樣的成果 那進步就會非常快
科技廠都能控制溫度濕度了 這跟緯度有差?
講詳細一點像這樣吧
聽起來台灣很適合發展威士忌這方面的樣子
31
首Po剛剛看到螺鈿竟然在介紹宜蘭的噶瑪蘭威士忌,真是覺得與有榮焉: 看她的描述竟然有香蕉的水果味,還推薦搭配巧克力的喝法,聽完都想喝了。 如果金車也能趁勢推出螺鈿款威士忌的相關產品,應該就能更加強噶瑪蘭在動漫宅心中的品牌形象了說 XD --97
開頭呼籲一下飲酒過量有害健康 威士忌本質只有幾個東西:穀物、酵母、水、木桶、氣候、時間。 威士忌最大的成本就是時間,價格能訂到多高則是品牌力跟潮流的影響,葛瑪蘭這 麼年輕的酒廠,2006才蒸餾出第一批原酒,2008年上市第一支威士忌,為什麼能做 出世界聞名的威士忌,這對於歐美來說是很不可思議的,因為固有的觀念來說,陳39
好奇 既然成本在於損耗+儲藏 為什麼不改良儲藏釀造方式? 改成工業用的內部鍍銅的金屬水箱 最大化儲藏效率 把木桶打碎 增加表面積接觸 加速芳香烴析出 在主動加溫加速析出23
威士忌跟白蘭地除了一些比較奇特的案例外,各國基本上對該名詞的定義都載明必須要過 木桶 例如蘇格蘭威士忌就必須在橡木桶中陳年至少3年,而波本威士忌只能使用全新但經過烤桶 處理的北美白橡木桶陳年 如果像上面那種用金屬水箱的方法去做,從定義上就被威士忌除名了36
稍微回一篇文細談一下各產地的"威士忌"規範好了 目前比較主流的威士忌產地(蘇格蘭、愛爾蘭、美國) 都有一套自己的規範來定義威士忌 只有符合條件的產品才能自稱是"OO威士忌" 蘇格蘭威士忌:4
說到香料酒就來說說柯南裡面的苦艾酒吧。 柯南裡面的苦艾酒是Vermouth,來自德文的"Wermut"=苦艾,是一種加烈葡萄酒, 也就是在葡萄酒裡面額外添加烈酒的加強型葡萄酒。以此為基底再額外加入乾料 跟香料或糖,再濾掉浸料形成乾苦艾跟甜苦艾酒,酒精濃度不超過20%。 有名的馬丁尼=琴酒+苦艾用的是Vermouth,我覺得還是用音譯的味美思比較不容3
: : 以葛瑪蘭威士忌的傑出成果來看 : 將眼光放在其他經典酒類我覺得這也是很合邏輯的 : 應該啦 : 推 chewie: 台灣有葡萄酒 不過的確因為風土所以葡萄品種比較特殊 10/13 22:0921
桃園平鎮的金車食品廠 目前生產主力是爆幹鹹的漢寶系列速食食品 麵跟粥都在那裏做的 但是比較不為人知的是那裏曾經有個酒窖 裡面放滿滿的裝酒木桶8
KAVALAN創廠之初有幾個要點: 1. 蘇格蘭顧問從頭參與,無論是工廠、設備、製程、出品、行銷等等全部都是正統蘇式, 目標就是要做蘇格蘭威士忌而且要打敗蘇格蘭威士忌。 2. 了解台灣市場以雪莉為大宗,雪莉:波本為7:3。 3. 專業用桶養桶。26
噶瑪蘭雖然能用較低的年份打別人高年份的威士忌 但價格也是賣的跟人家高年份的差不多啊 為什麼我不乾脆直接去買別人高年份的= = 不過我都只買便宜貨套快樂水喝 所以才不管那麼多就是了
爆
[閒聊] 台灣金車噶瑪蘭與hololive合作 預告Coming soon... #KavalanWhisky #hololiveproduction 噶瑪蘭威士忌欸29
[討論] 最推薦的威士忌風味桶?我自己本身比較喜歡紅酒 因為業務的關係接觸了威士忌 漸漸對威士忌的各種風味著迷 在這麼多種不同的威士忌中 我自己還蠻喜歡omar的荔枝酒桶26
Re: [kson] 總長抵達台灣 旁邊帶著一個小女孩?吃完火鍋就回飯店喝威士忌了XD 一個人在飯店裡就幹掉三瓶這很能喝喔, 其中評價最高的是這支噶瑪蘭的威士忌。 --18
[問題] 噶瑪蘭威士忌酒廠買酒大家好 初次來此 歐洲客戶來訪 40歲CEO 打算送噶瑪蘭威士忌 但我對威士忌真的非常不熟 只有一次 臨時大客戶來訪 緊急家樂福挑了架上最貴的XR21 跟皇家禮炮 誤打誤撞 客戶跟老闆都滿意 我喝了一點點 也覺得味道不錯 但我對威士忌 的印象 也就只有這兩支7
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?看前面那麼多前輩分享了那麼多,小弟我也來分享一下自己的想法 最近很認真的開始喝噶瑪蘭,品酒會什麼的偶爾會參加。 噶瑪蘭酒廠跟OMAR的方向是完全不同,我大概把噶瑪蘭定位成日本直人精神 一間酒廠要考量的非常多,我認為噶瑪蘭在風格定位上從創廠到現在已經很明確 不會喝了跟某某牌很像的錯覺。很有自己的特色。5
Re: [問卦] 台灣葛瑪蘭威士忌 在威士忌界是什麼地位?噶瑪蘭開始紅是2015拿WWA最佳威士忌, 至少打響知名度, 讓世界知道台灣島也可以做出一流的威士忌。 但噶瑪蘭的產品有幾個問題: 第一,噶瑪蘭主打的是單桶原酒,3
[商品] 7-11 噶瑪蘭威士忌蘇打調酒【商品名稱/價格】:噶瑪蘭威士忌蘇打調酒/$60 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:7-11/金車 【規格/內容物/熱量】:2
[問題] 噶瑪蘭波本桶板上前輩好, 因為有個非常照顧我的美國同事喜歡威士忌, 所以上一次我就到金車的門市, 經過推薦買了噶瑪蘭試管組讓他試試不同口味 感覺他都蠻喜歡,但好像不夠驚艷...1
[時事] 來自亞洲的威士忌:台灣釀造登陸德國1.新聞網址︰ 2.新聞來源︰ 德國之聲 3.完整新聞標題
爆
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