Re: [閒聊] 煮粥用煮好的白飯煮不行吧

Muilie09/11 23:43粥博士

gaym1909/11 23:44粥的種類超多

melzard09/11 23:45你白粥系?

h010366109/11 23:45水多到快變湯飯的是哪種粥

melzard09/11 23:45那就湯飯或者茶泡飯了吧 還能叫粥嘛

eo8h109/11 23:46在金門吃過煮到米芯爆開的 台南的鹹粥就是粒粒分明的湯飯

eo8h109/11 23:46兩種我都喜歡就是了

akway09/11 23:47我也常拿火鍋湯底煮剩飯做粥阿 方便多了

william45609/11 23:47象印沒煩惱

kusotoripeko09/11 23:47那團菜那種水很多飯很稀，只剩熱開水味道算哪種

Muilie09/11 23:47飯湯我也喜歡

RbJ09/11 23:47路邊那種連鎖的廣東粥，就是煮到變醬糊那樣

kusotoripeko09/11 23:47難民版本?

tudo043009/11 23:47我是覺得那種微波飯煮出來都不好吃

usoko09/11 23:47那小米粥算是哪種

devan3578309/11 23:47那個就是米湯而已吧

Muilie09/11 23:48那叫大清官倉賑災粥

RbJ09/11 23:48鹹粥都嘛是直接挖飯丟下去煮，不然都不夠賣一整個半夜

Muilie09/11 23:48一把筷子丟進去，筷子浮起來官員砍頭

linzero09/11 23:48台式的拿飯煮的粥，主要是店家烹飪方便，跟飯類共用食材

linzero09/11 23:49而不用另外煮一鍋，當天沒賣完的量也會統一集中在剩飯

kaj198309/11 23:50台式的叫飯湯吧

kusotoripeko09/11 23:50仔細想水分少一點大概就羹飯，再少變燴飯

ludlum09/11 23:50台灣傳統早上吃的粥跟外面的廣東粥就不一樣啊

kaj198309/11 23:51粥也不是一開始就這麼稠，你自己煮一鍋稀飯放到涼就會變

kusotoripeko09/11 23:51小米粥個人經驗，幾乎都熱開水味道

kaj198309/11 23:51成漿糊一樣的粥了

melzard09/11 23:51小米真的能煮成粥嘛...我覺得跟湯飯一個意思

kusotoripeko09/11 23:52喜歡吃冰箱拿出來的糨糊白粥

melzard09/11 23:52就算你能微微吃到一點米糊感 但是小米本身就比蓬萊米

laugh856209/11 23:52超愛吃冷掉的糨糊稀飯==

melzard09/11 23:52更難煮出那種粥的糊感

kusotoripeko09/11 23:54確實，那古代華北用小米煮粥，當主食應該沒啥味道

kitty200009/11 23:55餓了

Muilie09/11 23:55小米粥真的沒味道，以前五花馬小米粥免費，真的墊胃而已

Muilie09/11 23:56不過跟其他雜糧一起煮，小米的口感蠻突出的，很不錯

linzero09/11 23:56小米粥加糖喝

melzard09/11 23:56甚至連墊胃的感覺都不太明顯 除非沒得選否則不如喝水

laugh856209/11 23:57小時候阿嬤準備的早餐 冰稀飯+各種罐頭小菜 麵筋 玉筍

laugh856209/11 23:57脆瓜 超爽

Muilie09/11 23:57難怪古人平常吃小米，難得吃到白米會痛哭流涕

akway09/11 23:58什麼粥都吃 廣東粥 清粥 砂鍋粥 鹹粥都吃 但就不喜歡小米

akway09/11 23:58粥

eo8h109/11 23:58我家附近賣北方麵食的店小米粥可以自己加砂糖吃

Muilie09/11 23:58現在準備粥也不難，把你喜歡的雜糧洗一洗泡水，放進大同

Muilie09/11 23:58電鍋按煮飯，煮好拿出來放冰箱，早餐冰涼好吃方便

kaj198309/11 23:59哪用這麼麻煩，直接煮稀飯就好，放到涼水都被吸光就是粥

melzard09/11 23:59白米或者說稻米的廣為流傳不知道是不是隋唐時期開始的

Muilie09/12 00:00大同電鍋不用顧火啊，跳起來就好了

Erishcross09/12 00:03現在原來還有人吃純小米粥

mashiroro09/12 00:05好吃的粥真的是人間珍饈，而且適合全年齡食用XD

mashiroro09/12 00:06話說現在粥算紅案還是白案啊XD

conqueror50709/12 00:07就是粥完成了以後，繼續用小火繼續煮，跟煉丹一樣，

conqueror50709/12 00:07繼續熬個7749小時

conqueror50709/12 00:07https://reurl.cc/WN0D35

j02201509/12 00:08那台語的糜比較像哪一種呢？

j02201509/12 00:12賑災粥不是都加糠秕嗎 XDDD

yumenemu61009/12 00:12我的粥人

bluejark09/12 00:20其實要煮成糊才叫粥 與稀飯的消化力完全不同

bluejark09/12 00:21粥叫喝粥 稀飯是吃稀飯

bluejark09/12 00:24像一般常叫病人喝粥就是容易消化吸收如果煮稀飯就不好

lbowlbow09/12 00:51覺得便利商店的皮蛋瘦肉粥意外的還可以

parkson109/12 01:07比較喜歡廣東粥那種濃湯帶一點米入口即化的口感 別的粥

parkson109/12 01:07吃起來覺得白飯泡水

h7531141809/12 01:08比例 米種 配料比例不同呀

tw1509/12 01:11我個人是湯飯>>>>>粥啦

su4vu609/12 01:12我最討厭那種 明明是湯飯 品名卻寫粥的假粥了==

tw1509/12 01:13台語的埋我個人覺得是就白稀飯濃一點給小朋友ㄘ

Arkzeon09/12 02:44糊爛度： 廣東粥 > 白稀飯 > 雜炊 > 阿堂鹹粥 >茶泡飯

Arkzeon09/12 02:47怕煮起來不夠爛的就煮之前熟飯先泡水20分鐘再煮就好

a531726409/12 03:06有人吃過香港生記嗎 在台灣完全沒吃過那種味道 台灣的就

a531726409/12 03:06稀飯

apple0009/12 06:17年紀越大真的越喜歡軟爛的

longlifenoc09/12 06:26煮好的飯拿去熬粥，米香基本上跑大半了，會不好吃。

longlifenoc09/12 06:26如果自己煮，先把米洗好放冷凍庫一兩個小時，再拿出

longlifenoc09/12 06:26來煮米很快就變稀狀，米香也不會不見。

hit012309/12 07:44稻米在南方 北方是粟 也就是小米 後來改種麥為主 南方明

hit012309/12 07:44清窮鬼主要是吃地瓜籤跟糙米稀稀飯

mumi6133709/12 08:21台南人吃的虱目魚ㄆㄨㄣ

lazulum09/12 09:05廣東粥那種是調味跟料都有可以單吃

lazulum09/12 09:06你所謂的白開水粥是讓你配菜吃的

Lucas080609/12 09:25小米粥要有味道一是走發酵如酒糟那樣，而是另外

Lucas080609/12 09:25加堅果蜜餞如臘八粥那樣

linzero09/12 10:39語言文字是會演變的。簡單說想吃哪種就會去吃而已，並不

linzero09/12 10:39是說那個不算粥，然後就沒人要吃