Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎？

kaj198302/24 23:36去外省麵食館的話，小籠包就是小一點包子，小籠湯包才是

kaj198302/24 23:37鼎泰豐那種會燙嘴的

furzou02/24 23:37台北錦州街附近的「禾家」小籠包就是小包子型的 可好吃了

aa105202602/24 23:37台灣一堆店賣的小籠包就只是小顆的肉包

Satoman02/24 23:37小籠包正常來講指的一直是小包子

furzou02/24 23:38小籠湯包也好吃 各有各的好

Satoman02/24 23:38鼎泰豐自己把小籠湯包簡寫成小籠包

aa105202602/24 23:38但喜歡的還真的就是喜歡這種包子

eo8h102/24 23:40小籠包正確來說就是那種用發麵的小包子

eo8h102/24 23:40只是很多人現在都會把小籠湯包直接叫做小籠包

shanjie02/24 23:42確實耶 我也是有一樣的經驗XD

applehpsh02/24 23:42小籠包和小籠湯包確實不同 不過現在已經沒啥人認真分了

t7713356200302/24 23:42小包子好吃的也不少阿 尤其是中部的 中出小包子

miyazakisun202/24 23:43沒在分的 餡要多有沒有湯還好

t7713356200302/24 23:43一般早餐店那種小包子 不是過油就是鹹到靠杯

t7713356200302/24 23:44奇美出的蒸的好 小包子 不會很鹹 有湯汁 很適合中出

shoube02/24 23:50永和豆漿店也有賣小籠包，那種的舊偏乾沒有肉汁

shamanlin02/24 23:53...............並沒有

shamanlin02/24 23:54小籠包就是用小籠蒸的包子，又分麵皮有發沒發

shamanlin02/24 23:54不管是不是湯包類型的都可以叫小籠包

shamanlin02/24 23:54正常的包子是用一種很大的蒸籠蒸的

shamanlin02/24 23:55以前有湯沒湯或是有點湯的都是直接叫小籠包

aa105202602/24 23:56那用陽泉酒家那蒸籠蒸出的叫什麼包?

shamanlin02/24 23:56小籠湯包是後來才出現的細分專用名詞

shamanlin02/24 23:57所以不是什麼把小籠湯包簡稱為小籠包，而是那本來就叫

shamanlin02/24 23:57小籠包後來才改叫小籠湯包之後又稱回小籠包

ymsc3010202/25 00:02陳妍希

cosmosbird02/25 00:06厚皮的也有肉汁啊是要看店家，我比較偏好吃厚皮的才

cosmosbird02/25 00:06有飽足感

cosmosbird02/25 00:06但附近豆漿店全都是薄皮小籠湯包，真的要哭了，好不

cosmosbird02/25 00:06容易找到一家厚皮結果麵皮不合口味

kaj198302/25 00:10看餡包的東西吧，像豬肉餡餅也會爆漿

efkfkp02/25 00:13http://i.imgur.com/1pQGEyX.jpg

efkfkp02/25 00:13這種才他馬的叫小籠包，吃的是皮跟餡料的調和，就像包子去

efkfkp02/25 00:13除掉多餘的白皮部分，直取核心的味道。

efkfkp02/25 00:13http://i.imgur.com/hDXuakv.jpg

efkfkp02/25 00:13這種小湯包的皮根本沒啥口感，就是吃肉餡爆汁而已，就算是

efkfkp02/25 00:13鼎泰豐的也就那樣，乾脆直接煮成像蒼蠅頭一樣的散裝水餃料

efkfkp02/25 00:13就好了啊= =

bluejark02/25 00:16小籠包為什麼是湯包就是因為他皮薄要控溫然後點一籠現蒸

bluejark02/25 00:17小包子皮厚放哪種籠都可以根本不用特地講小籠包

olivier79702/25 00:1815樓不要對小籠包做怪怪的事啊

bluejark02/25 00:18所以通常小籠包是用籠來算的 小肉包是可以用顆數算的

Ipluck02/25 00:20皮薄的才好吃阿

waitan02/25 00:48皮薄的才是小籠包

cosmosbird02/25 01:0133樓的厚皮小籠包是哪家啊，看起來不錯吃

PunkGrass02/25 01:09小籠包就是小籠包 從沒吃過沒有湯汁的

efkfkp02/25 01:12http://i.imgur.com/H9accmj.jpg

efkfkp02/25 01:12是這家，我覺得味道不錯蠻傳統的，比花蓮有名的公正包子更

efkfkp02/25 01:12好，加點他們的醬油膏單吃兩籠也吃的下，其實我老家附近的

efkfkp02/25 01:12傳統早餐小店更好吃，只是老闆年紀大小孩不接就關門了= =

ra8887202/25 01:14小籠包原本就沒湯啊，只是現在湯包流行，傳統小籠包還不

ra8887202/25 01:14好找。

cosmosbird02/25 01:20感謝，原本想去吃很多人推薦的彭記小籠包，結果只開

cosmosbird02/25 01:20到中午，假日又一堆人更難排就懶的去

kimokimocom02/25 01:34西洽真的很愛這話題 前陣子才有又文藝復興了

dodomilk02/25 01:58公正包子別拿出來比好嗎？比冷凍肉包難吃的東西

dodomilk02/25 02:00公正包子真的是我最不能理解的名產

saturday556602/25 02:05笑了 這種厚皮的東西也要拿來比小龍湯包，要吃厚皮

saturday556602/25 02:05小籠包我去超商買兩顆包子不就好了

oruson02/25 02:39以前小時候我家附近的現做小籠包攤子就真的是包子的縮小

oruson02/25 02:39版

OK806688902/25 02:51傳統就是厚皮的小肉包

MIshad02/25 06:20正確說法是湯包不是小籠包吧

shirokase02/25 06:30小籠包就是小籠包，不是什麼湯包

shirokase02/25 06:30更不是乞丐趕廟公的自以為湯包就是小籠包

shirokase02/25 06:30跟把雪茄當成香煙一樣可笑

shirokase02/25 06:33把小籠包類比成小顆肉包的，你們找湯包來吃時怎麼不直

shirokase02/25 06:33接吃雲吞餛飩

shirokase02/25 06:33這就你們邏輯嘛，皮薄、有湯有肉餡，餛飩還比湯包好找

shirokase02/25 06:33還能加個麵，讚成這樣子還吃個屁湯包

shirokase02/25 06:34自己對小籠包與湯包的資訊錯誤還在那得意洋洋的胡言亂

shirokase02/25 06:34語，呸

argus060602/25 07:03怎麼會有人因為小籠包氣成這樣，好好笑

trialmoon02/25 07:07沒啥好笑的 就賣弄奇怪知識 對岸身為原產地都沒這樣分

trialmoon02/25 07:07了

shirokase02/25 07:24韭菜連個鵝卵石都能在那搞成熱炒當食物賣，你拿這種連

shirokase02/25 07:24個食物界線都糢糊到爆的區域類比料理的事說沒這樣分？

shirokase02/25 07:24？？

shirokase02/25 07:24你要不要乾脆拿自家寵物來舉例較快一點，反正乾糧或罐

shirokase02/25 07:24頭對牠們來說都只是飼料，也沒在分的

trialmoon02/25 08:36我雖然也不喜歡26 但至少會看資料= = 別仇到連資料都

trialmoon02/25 08:37不會查好ㄇ 受不了你這種

sjclivelo02/25 09:05公正街就厚皮沒湯啊

zeyoshi02/25 09:56現在流行皮薄一點的 其實就跟披薩餅皮一樣

chung7451102/25 10:50沒湯的包子根本沒吃的必要XD

ahw1200002/25 11:14厚皮小肉包 嘔嘔嘔

excercang02/25 12:11豆漿店的小籠包都是工廠出來的，沒湯汁正常

excercang02/25 12:12厚皮小籠包只有現場包的那種能吃，工廠貨都是噴

Oswyn02/25 12:46其實就跟在日本點餃子會上煎餃一樣

ken0927ken02/25 14:56聽過鼎泰豐之前 以前早餐店就是賣小籠包

ken0927ken02/25 14:57夜市的湯包就叫湯包 是長大之後才被影響小籠包=湯包