Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？
台灣麵包就是把歐洲人的食物混和
歐洲會吃白麵包配火腿沾濃湯，然後飯後甜點
台灣人鹹麵包、甜麵包各一個
成分跟上面有87%像，唯一差別是油超標了
所以你可以催眠自己在吃歐洲餐加一杯橄欖油
橄欖油不是反式脂肪？
唉，這就是麵包好吃醍醐味啊
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.105.201 (臺灣)
※ PTT 網址
推
蛤歐洲三明治不也是鹹麵包?
→
台灣是吃一個台式麵包配一罐麥香，甜死還不知道怎麼死的
→
==
推
沾濃湯 濃湯裡的油不會是橄欖油
→
的確會麵包沾橄欖油，跟濃湯無關
→
火腿也是非反式高脂肪阿
→
okay thanks
推
不只油超標 糖也超標 歐洲麵包是像麵飯這類主食一樣
→
不放糖跟油只有水 麵粉 鹽 酵母
→
這種的台灣人根本吃不下去
→
台式怎麼可能放橄欖油==
推
伊比利豬火腿有不添加亞硝酸鹽的 比較健康
→
但是價格也高許多就是了 100%橡實 讚
推
火腿是加工紅肉 一級致癌物
→
嗯 多吃點肉毒桿菌
爆
首Po台灣人吃的麵包![[閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://i.imgur.com/llRIHP4b.jpeg "[閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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其實問題不是澱粉，是麵包不只澱粉.... ※ 引述《yokann (我怕練太壯)》之銘言： : 台灣人吃的麵包 : 是獨角獸頻道裡面被歸類成糕點的玩意 : 高油 高鹽 高糖加反式脂肪17
我很常做麵包 因為家裡有吐司機,就是你把原材料丟進去點選項就能做好那種 最純樸的原味吐司 大概250g 高筋麵粉 三勺糖約 15g![Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://img.youtube.com/vi/9fy-eQh_oA0/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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但是日式麵包也都糕點啊 烘焙王裡面的日本麵包幾乎都不是歐包 例如菠蘿麵包紅豆麵包都是甜到不行 基本上跟台式一樣不健康 (不如說台式麵包很多就是日本傳來的)![Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://i.meee.com.tw/TtpyPSk.png "Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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這要看下來 西洽好像沒什麼人在研究酸種麵包 其實一個麵包真正的風味來源是發酵菌種 如果你真的要求無油無糖還要有風味的話 你的發酵菌種一定是要自己培養的酸種才有味道 用市面上的商用酵母發酵的話就是沒啥風味19
精緻澱粉 和 糖油混和物 是兩回事, 雖然台灣這邊好像都只簡單歸類於精緻澱粉. 以台灣習慣的說法, 白米飯 白饅頭 歐包等都算精緻澱粉. 歐包會搭配料理吃, 就像我們白飯配肉菜, 但直接把糖和油攪和進主食澱粉裡一起吃又是另一回事.4
我在歐洲是蠻常吃麵包的 其實不要說法棍 大部分的麵包都還是有夾東西啦... 就算是法棍 也很多人會抹點優格或什麼來配著吃 但是有夾的麵包 普遍也不太是我們的鬆軟麵包 給大家參考![Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://i.meee.com.tw/tG7JFRw.jpg "Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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稍微打個岔 看到推文有人說不運動在那邊怪食物 肥宅我要跳出來說一下 飲食控制比你想像中的有效，超級有效 我平常回家都是爽打電動1
養酵種是很好玩 但要養又要穩定在家庭用的範圍內實在困難 一般光是把每天餵酵母剩的棄種消耗掉，就算是簡單做成naan/pancake都要花點心思了 真的要每天都做/一天吃掉這麼大一顆 就算自己吃的習慣 家人也會抗議XD![Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://i.imgur.com/5E0gOnWb.jpg "Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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沒錯 我也這麼覺得 我早餐吃饅頭 午餐吃自己煮的便當![Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？](https://i.meee.com.tw/alaDmqu.jpg "Re: [閒聊] 麵包（精緻澱粉）有多可怕？")
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[閒聊] 炒麵麵包好吃嗎?炒麵麵包 又一種澱粉+澱粉的日式食物 校園作品中常見到的午餐爭奪戰裡搶奪炒麵麵包 也有命令人家去買炒麵麵包的橋段![[閒聊] 炒麵麵包好吃嗎?](https://i.imgur.com/NlXNWbOb.jpeg "[閒聊] 炒麵麵包好吃嗎?")
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Re: [問卦] 台灣人肥胖的主因？飲食吧 麵包（菠蘿麵包、肉鬆麵包等熱量炸彈 麵食與米飯為主（澱粉，尤其滷肉飯、麵線、油條 手搖飲（有多人會喝無糖的 劣質油（尤其外面都用橄欖油以外的便宜油X
[問卦] 洋派的吃法能吸引到女同事嗎小魯高雄49處辣 昨天忘了看什麼節目 說外國人吃麵包都會直接沾橄欖油吃 說什麼油裡面含三小成分反正不重要 重點是這種吃法好像挺帥氣有格調的
Re: [問卦] 為何無糖無油的真麵包在台灣無法生存腦子有病的頻道少看 你仔細想想就知道問題出在那 所謂的真正歐洲麵包 你去找歐洲人 哪個會直接生啃的
Re: [問題] 女生為何愛吃麵包？很常吧 我看我們部門新人男生 每個都是吃麵包當早餐阿 就是7-11全家那種麵包配飲料的套餐 年輕人嘛 高油高鹽高糖的垃圾食品還頂得住 三四十歲以後就很難了 反式脂肪 精緻澱粉 搭高果糖玉米糖漿三巨頭 看你怕不怕？ 所以說那真的是你感覺![Re: [問題] 女生為何愛吃麵包？](https://img.youtube.com/vi/SiMYZbMzSCs/mqdefault.jpg "Re: [問題] 女生為何愛吃麵包？")
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