[閒聊] 鹽醃花枝肝臟
美味大挑戰的料理
https://youtube.com/shorts/RUelO2HlJHY
這除了鹽巴的鹹味之外還會有什麼好吃的地方嗎...
好吧
看起來好像真的還不錯吃
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※ PTT留言評論
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應該不錯吧
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酒盜,很臭,很鹹,要刷牙洗嘴巴,後悔買了
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感覺很下酒
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鮮味是有的,濃烈,難怪要下酒,筷子沾一點可以喝一口
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很可怕的味道,本來內臟就很腥了,發酵之後那個味道,
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齁齁
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不配燒酎根本吃不下去
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很鹹很下飯
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配酒用的東西就這樣 夠鹹就好
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大叔下酒菜 其實喜歡的話會覺得很鮮 配酒很讚
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有看過生吃的
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超好吃
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超想吃吃看這個,但去幾次日本到居酒屋也沒看到,
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是不是九州四國才有啊?
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你就找關鍵字 超商買一買就有了 イカ漬け
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如果你還要指定像是標題的肝臟 可能會稍微麻煩點
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如果食材本身夠新鮮就趕快醃起來 應該不會那麼腥 但
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無論如何這種料理接受度都不會太高啦
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這就日本酒專武 不下酒大概就是配大碗白飯
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有吃過,花枝內臟弄成泥之後塞回花枝切刺身
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超下酒超爽但後來都沒找到
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類似的東西 超市也有呀 冷藏區 小玻璃瓶裝的
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醃製食品看人的
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超商就有還真沒想到,下次找找。
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這應該是用魷魚吧 要用花枝的話台灣很多可以自己做看看
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岸邊就能釣到了 不過肝臟應該沒魷魚那麼大
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有些百貨公司超市會有賣 小小一包兩百多
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鮮!下酒下飯 保存期限很短(市販罐裝保存期限不到1
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個月
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有吃過,嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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超腥
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在歐洲吃過類似的東西,只能說忍得住那味道應該不錯
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。
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吃過一次不是很愛 一定要配酒不然很腥
噓
腥到不行= =
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[閒聊] 不敢吃的異國料理鄉民好,又到了歡樂閒聊的時間, 今天的主題是不敢吃的異國料理。 台灣有很多食物是外國人不敢嘗試的, 例如 皮蛋,黑乎乎的,視覺上就不是很敢吃; 或是 黑松沙士 很多外國人喝了覺得很像是藥水,喝過一次也不會想再喝;10
[問題] 為什麼煎出來的魚只有魚皮有鹹味呢最近在練習煎魚, 看到的做法都是下鍋前抹鹽, 但發現我煎出來的魚都只有魚皮有鹹味, 但魚肉卻沒有鹹味更也沒有鹽巴帶出來的鮮味了..... 但我期待的是魚皮和魚肉都是鹹香甜呀 T^T8
[問卦] 東西加鹽巴怎麼變這麼好吃靠邀實在太誇張了 剛在泡麵吃 最近發現這種麵的麵條比泡麵好吃,且同樣時間內,比較不容易泡爛 (但也要用100度水泡比較久,大概要5-6分鐘以上)8
[問卦] 有甚麼特別好吃的罐頭肥宅我很喜歡吃罐頭 尤其瑞典鹽醃鯡魚罐頭的色香味更是我的最愛 想請問市面上有沒有甚麼特別美味的罐頭 在懶得出門的時候很適合拿來大吃特吃的 --5
Re: [閒聊] 現實真的有人能吃東西分辨食材嗎?以前是看過有類似的文章 曾看過有個文章說拿雞肉去熬煮會得到一種胺基酸 拿牛肉去熬煮會得到另一種胺基酸 當這兩種胺基酸混合在一起吃下時人就會感到美味 所以用雞肉和牛肉一起可熬出讓人感到美味的湯4
Re: [問卦] 日本吃這麼鹹, 不怕洗腎?昨天到沖繩,每道料理都覺得好鹹 店家還會拿鹽巴和醬油放旁邊給你自己加 尤其是湯類,都不敢喝太多 剛剛去超商買一個豬軟骨2
[心得] 鹽水漬骰子牛鹽水漬通常都是用5%的鹽含量做醃漬 爬文後很多人都說太鹹 醃完要泡水一小時除去鹽分 而之前有做過鹽水漬火雞 當時用1.5%的鹽份 足足醃24小時才有入味 但是鹹味稍嫌不夠 所以這次調整鹽的份量 改用3%的鹽份做鹽水漬1
[食譜] 百香果醃小黃瓜.酸甜開胃的美味涼菜!【食譜】百香果醃小黃瓜.濃郁果香、酸甜開胃的美味涼菜! 圖文: 夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期, 拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前有分享過涼拌小黃瓜做法, 這次來個進階版的百香果醃小黃瓜,同樣也是非常簡單又好吃!1
Re: [問題] 簡單的懶人料理?從小看著我媽做菜,告訴我色香味俱全的道理。現在自己煮,偶爾會複製回憶中的美味。 所以那種生命維持餐的作法,只能說沒吃過真正的美味~ 為什麼母親用心做菜,就是為了看到小孩滿足的笑容啊! 而且現代人普遍營養過量,五穀饅頭配豆漿就夠維持生命了。為什麼還要特地煮像噴一樣 的東西。
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