Re: [閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?
現在才看到這篇，乾脆用回文的
多年前去深圳龍華那邊出差
客戶帶我去吃烤牡蠣兩次
一次是路邊攤，一次是店面
反正都是對方出錢，不過記得也不太貴
所以吃了一堆，當然也不只是烤牡蠣而已
帶我去的那個地方幾乎全都是烤牡蠣的攤位，少說有5攤以上
當然吃完後都沒有事，畢竟烤過的比生吃還要安全
台北這邊哪裡有專門烤牡蠣的店家？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.59.61 (臺灣)
※ PTT 網址
推
最重要的你沒講啊，好吃嗎？
→
沒講應該就是普通吧XDDDD
→
牡蠣怎麼吃都好吃
推
一日外出班長裡有1回在說牡蠣 ，根本完美食材。
70
首Po我最近看到一部美食結合單車的漫畫, 畫風OK 叫《騎行干飯》的 (干飯?) 裏頭有次吃到路邊攤烤牡蠣 總之女主覺得是超級美味~![[閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?](https://i.imgur.com/SuvFElWb.jpg "[閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?")
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原文恕刪 Hi，我是擅長荒島求生的肥宅，牡蠣（野生石蚵）是我最愛的食材之一，對我來說啦，最 美味的牡蠣，關鍵不在烹飪或季節，是用餐情境。 很久以前，我在一座島礁「環島游泳」，經驗不足的我錯估距離和海流，環島才環一半就 體力耗盡，餓到手腳發軟，趴在礁岩上發抖喘氣，看著洶湧的海浪，和遠到幾乎看不見的![Re: [閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?](https://i.imgur.com/1oZ93WMb.png "Re: [閒聊] 牡蠣是要烤過比較好吃?還是生吃最好吃?")
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冬天 現撈的最好吃.. 很鹹但又不是死鹹，但不建議這樣吃啦 亞熱帶地區夏天的牡蠣完全不建議撈起來生吃 生吃牡蠣的風險蠻多的，海洋弧菌 很致命的，除了海洋弧菌還有其他細菌問題。 一般店家的生蠔都是處理過才可以生吃，如果會拉肚子 諾羅病毒和沙門氏菌感染 比較有可能
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