Re: [閒聊] 把豆腐麵用豆干絲取代是不是會贏?
※ 引述《essential015 (白日依山盡)》之銘言:
: 阿貝版三重奏:豆腐、豆渣肉、豆腐麵
: 如果把豆腐麵用豆干絲取代,口感更立體,吃起來也更爽口
: 這樣做跟阿貝又不一樣,這樣紹安是不是就有贏的希望?
夏侯惇贏不了啦
小當家做熊貓豆腐這道菜就已經是放水放到太平洋去了
沒放肉的麻婆豆腐耶
整道菜就他媽的只有醬汁跟豆腐兩樣食材
光這樣就已經搞到前面評審時2:2平手
要是給小當家有時間做絞肉跟烹調增加口感,那還不他媽的飛天了
夏侯惇的豆腐麵根本不堪一擊
他是哪來的自信覺得自己的料理能贏阿
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.111.57.178 (臺灣)
※ PTT 網址
→
熱豆腐拌醬根本沒入味 最好是能贏炒麵
→
不過網路真的實做我記得是說豆腐三重奏比較好吃
→
夏侯惇更放水啊 除了豆腐 什麼料都沒放
→
洨當家的豆腐並非是熱豆腐拌醬,他用豬油板隔開黑豆腐和
→
白豆腐,也就是豆腐是淋了豬油在燒,那豆腐本身應該是滿
→
滿的豬油炸豆腐的香味再淋上麻婆醬……
→
太油了
50
[討論] 豆腐三重奏憑什麼輸熊貓豆腐?最後一戰紹安的豆腐三重奏 豆腐混合麵粉製成的麵+豆渣肉+高純度的嫩豆腐燴料 簡直像是結合三種不同旋律的天籟之音 讓每個評審都吃到淚流滿面 好像翱翔在四川的藍天10
[閒聊] 為什麼取名為魔幻麻婆豆腐?嗨多摩 是這樣的 小當家在跟紹安食戟 爭菊下樓大廚位置那邊 為什麼小當家做的料理叫魔幻麻婆豆腐9
[中一] 豆腐料理對決的反應是不是搞反了啊宴席料理對決第四回合 小當家端出的是大魔術熊貓麻婆豆腐 靈感來自四川,而評審跑去衝浪 紹安端出的是豆腐三重奏5
[問卦] 6味一體 魔幻麻婆豆腐 有人做來吃過嗎剛重看小當家 李提督出的考題 6味一體的魔幻麻婆豆腐 第六味就是「酥」 關鍵就是小當家用大豆取代絞肉6
[閒聊] 如果小當家端出的是哭泣熊貓麻婆豆腐在樓麟艦最終戰 小當家以「大魔術熊貓麻婆豆腐」擊敗了紹安的「豆腐三重奏」 如果今天小當家參考了食神的「黯然銷魂飯」 在他的料理裡加入了洋蔥..5
Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了?張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲,然後說他身為上海國際都市的主事者,注重的一 直都是獨創性與普遍性(???)你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了? 黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性? 況且兩道菜味道就算都很好,小當家的菜仍然是沒多少口感,紹安的菜則是有三種不同的 口感,解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口5
[閒聊] 紹安跟小當家的麻婆豆腐融合會是no1嗎如題 紹安的麻婆豆腐,酥的是豆腐! 小當家的麻婆豆腐,酥的是絞肉! 如果兩個人分工合作,一個做豆腐,一個做絞肉 那麼這個麻婆豆腐是不是就是真正的世界第一麻婆豆腐了?3
[問題] 如果考題是「麵之維新」中華一番漫畫有一集是小當家跟阿飛嘟嘟4郎旅行 然後到一個村子 有個兄妹專賣麻婆豆腐 還互相競爭誰才是正統 小當家幫姊姊 弄出豆腐革命 就是麻婆豆腐版的春捲 阿飛幫弟弟 弄出豆腐維新 就是文思豆腐版的麻婆豆腐 那如果啊 特級廚師的考題是「麵之維新」2
[閒聊] 小當家會怎麼料理蛞蝓豆腐?小當家身為一個四川廚師 當然十分擅長豆腐料理 不管是魔幻麻婆豆腐還是大魔術熊貓麻婆豆腐 都十分美味 而且大魔術熊貓麻婆豆腐的豆腐還是他親自從黃豆開始做的
爆
[推投] 美好世界 最喜歡女角「1票」爆
[活俠] 武林傳奇線怎麼改成這樣阿爆
[推投] 活俠傳 最喜歡女角 3票爆
[震怒] 幹您娘 法環最新更新砍我老婆劍爆
[討論] 中國人又再偷拍演唱會爆
[問題] 活俠傳 要怎麼跟小師妹分手呀?爆
Re: [鐵道] 流螢池營收在中日韓登頂爆
[情報] 馬斯克收購Twitter後:營收下滑40%91
[閒聊] 任天堂為什麼能爽吃藍海市場?81
[閒聊] 活俠傳 瑞笙戲份是不是太粗暴了(雷)74
[閒聊] 拋棄小師妹去行商結局67
[閒聊] 活俠傳-b站最有傲骨的武俠up主60
[蔚藍] 國際服 學生介紹 露營小鈎晴54
[閒聊] 活俠傳 Steam好評卡在63%52
[閒聊] 人類極限可以揹幾年房貸?53
[蔚藍] 1-3阿拜多斯主線 17-22劇情節錄翻譯50
[情報] 艾爾登法環 黃金樹幽影 發售預告片49
Re: [閒聊] 活俠傳 瑞笙戲份是不是太粗暴了(雷49
[閒聊] 活俠傳-她一定是喜歡我!48
[閒聊] 拔叔簽了自己的奶子滑鼠墊43
[法環] 黃金樹之路作者請假去DLC取材43
[閒聊] 活俠傳再做什麼可以拉抬7%好評?44
[閒聊] 小雞搭電梯41
[閒聊] 有人玩魂系只拿同一把武器的嗎41
[鐵道] 2.3主線 劇情表現整個黑人問號(雷)38
[閒聊] 有背骨投敵後善終的角色嗎?40
[MyGO] 愛爽一起挑禮物40
Re: [閒聊] 活俠傳 瑞笙戲份是不是太粗暴了(雷)37
[蔚藍] 星野目前戰績 主線雷爆
[閒聊] 英高對法環DLC的毒沼看法