[閒聊] 豬肉三重奏
這是我的晚餐-豬肉三重奏
https://i.imgur.com/Zdxepwc.jpg
肉燥的香、肉鬆的酥、貢丸的彈，
這三者雖然型態不同，但本質卻同樣是豬肉，而且是非豬肉才能感受到的三重感覺。
當同一素材變成不同型態，再度合而為一時，你才能感受得到，那種至高無上的立體感受是存在的!
這樣一道對豬肉這個食材有深刻理解的套餐，應該擁有適合台灣這個市場的普遍性和獨創性，一套豬肉三重奏套餐只賣198的話是不是準備要席捲餐飲界了?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.114.109 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你把兩盤混在一起再來叫三重奏
推
肉鬆滷肉飯嘔嘔嘔
推
分兩道料理還敢叫三重奏 你還是21小時後再來吧
噓
找個配滷丸的飯很難嗎，下去
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米飯？ 你可以收拾回家了
推
不喜歡配貢丸湯 比較喜歡隔間肉
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又不是同一道菜哪來三重奏
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吃些蔬果吧
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0分
推
直接放滷貢丸不就好了.是說大多數加的其實是魚鬆
噓
雖然知道在玩梗 貼張食物就叫有洽點？？
→
貢丸湯先煮成粥再說
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你的白飯是肉做的嗎？不是就不用說了
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直接加滷丸就好 喝什麼貢丸湯
→
有很多該吐嘈的一次講，米糕才加肉鬆、原PO「肉燥」（
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O），這不是「滷肉」（X）、198是搶劫就跟我講，巷口
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牛肉湯100肉燥飯是免錢的、然後ACG點呢？綜合給箭頭
→
還有貢丸湯香菜芹菜都要加，這碗很失敗
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[問卦] 紹安的戰場選在其他地方不就贏了？紹安也算是白手起家練上來的，我相信他靠自己發明豆腐三重奏 評審張大人說上海需要普遍性和獨創性 紹安的料理沒有獨創性 料理好不好吃跟城市發展扯在一起，根本是做球給小當家 如果紹安選在其他地方決鬥，張大人也很難鬼扯吧8
[問卦] 小當家怎麼不用豆腐三重奏來考麵非麵豆腐三重奏，用豆腐做的炒麵， 阿貝師傅做過，小當家應該也曾經吃過才對吧 而且感覺這會比鯰魚麵好吃很多 為什麽小當家看到麵非麵，卻不做豆腐三重奏 --4
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[中華一番] 豆腐三重奏改成豆腐蘆洲奏有機會贏嗎安安 說到紹安這個可憐人 做不夠像阿貝被洗臉 做太像也被嫌棄 最後爆氣炸船 那些評審根本欺負老實人 明明豆腐三重奏看起來是那麼美味又上乘的料理
爆
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