[討論] 李嚴的炸鳳尾蝦會有多好吃?
https://i.imgur.com/KdLRIvc.jpg
「你給我注意聽好!
我的料理是炸鳳尾蝦,就是蝦子裹碎核果去炸的,將核果搗碎後裹在蝦肉上,油炸成為金黃色,不但要考慮核果跟蝦肉的比例,高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。鮮脆可口的核果外衣,經油炸之後,其香味立即倍增,堪稱人間第一美味,搭配特製醬汁來食用,味道更是妙不可言。」
李嚴吹成這樣,人間第一美味,就只有小當家在那邊耍白爛。
這個炸鳳尾蝦究竟有多好吃啊?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.197.63 (臺灣)
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※ 編輯: FunXin (61.224.197.63 臺灣), 01/17/2022 22:33:22
樓下舔完五樓懶覺後會講啥
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小當家有黨證,不吃也不會被炎上
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開圖偽物
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炸物只需要一點點胡椒鹽,加醬汁根本來亂的
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旁邊擺的水果擠一擠就好了 加什麼醬汁
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炸薯條不算炸物嗎
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之前台灣有廠商合作做出來賣
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旁邊都放檸檬了 說檸檬汁就是醬汁不就過了
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有時間雕花沒時間弄醬汁
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小當家的比較好吃,核果根本沒有加分。= =
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誰叫李嚴在那邊假會 弄罐東泉辣椒醬就好了
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小當家內心OS都說完美了,再加上醬汁還得了,無敵了吧
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台灣確實沒有炸物一定要沾醬的習慣 撒點粉提味就好了
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反而皮濕軟更容易被反感
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小當家沒吃!抓到了 炎上
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日本人都是把炸的酥脆的食物拿起淋醬或是泡湯弄得軟糊糊的
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鹽派醬派各有美好啊,但啥都不加真的不行
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炸物淋醬浸水也沒到很罕見吧,排骨酥湯啊炸豆腐啊紅
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燒獅子頭啊,中式料理也不少啊
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糖醋也是
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日式炸豬排有先調味再裹粉炸的做法,
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至少在台灣有過。
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我記得中國菜 烹 這個技法就是炸完再煮
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樓上沒看過糖醋排骨醋溜魚片?
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就連宮保雞丁也是你講的作法誒 你到底要酸哪國料理
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台菜有先炸再滷的排骨啊... 佛跳牆食材也都是先炸過
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炸過再煮很正常 日本比較妙的點是會單點炸物丟進湯裡吃
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微妙程度有點像是餃子配白飯
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原來有人跟我一樣覺得炸蝦根本不用醬汁的
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Re: [閒聊] 為什麼李嚴堅持要炸三隻龍蝦因為規則訂成自創菜色的競速,實際上就是比誰更沒有廚師的矜持。 李嚴也可以直接把蝦子丟進熱水,燙熟撈起來灑點鹽巴水就完成。 「你給我注意聽好,我的料理是炸鳳尾蝦,就是蝦肉裹蝦殼去炸的,並且用清泉活水取代 厚重的炸油, 天然的蝦殼依附在蝦肉上,迅速炸成鮮紅色,不但要考慮蝦殼跟蝦肉的比 例, 高低水溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。沒錯,這是毫無瑕疵的完美作品, 不10
[閒聊] 李嚴不說溜嘴會贏嗎「我的料理是炸鳳尾蝦 就是將蝦子裹碎核桃去炸的 鮮脆可口的核果外衣經由炸後 其香味立即倍增 堪稱人間第一美味」6
[問卦] 核果跟蝦肉的完美比例?如題 呷飽未! 我認識的師傅說: 將核果搗碎後裹在蝦肉上,油炸成為金黃色, 鮮脆可口的核果外衣,經油炸之後,其香味立即倍增,堪稱人間第一美味 !!!! 不但要考慮核果跟蝦肉的比例,高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗。 那核果跟蝦肉的比例為何?有沒有食譜啊3
[問卦] 所以我說那個醬汁呢?你給我注意聽好,我的料理是炸鳳尾蝦, 就是蝦子裹碎核果去炸的,將核果搗碎後裹在蝦肉上, 油炸成為金黃色,不但要考慮核果跟蝦肉的比例, 高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。 沒錯,這是毫無瑕疵的完美作品,1
[問卦] 有什麼料理醬汁才是本體?知名料理 炸鳳尾蝦 將蝦子裹碎核桃去炸 鮮脆可口的核果外衣經油炸後其香味立即倍增 堪稱人間第一美味 再搭配利用蘋果、洋蔥切成末後3
[問卦] 你給我注意聽好你給我注意聽好, 我的料理是炸鳳尾蝦, 就是蝦子裹碎核果去炸的, 將核果搗碎後裹在蝦肉上, 油炸成為金黃色,3
[問卦] 有沒有炸核果鯊的八卦如題 原本鯊魚的萬聖裝是這樣 我的料理是炸核果鯊 就是將古拉裹碎核桃去炸的 鮮脆可口的核果外衣1
[問卦] 疫苗沒過三期跟炸蝦沒附醬汁哪個嚴重如題 德國curevac aka BNT, 莫德納的頭號對手 一二期讚讚 第三期翻車 保護力不足所以沒有施打的必要 李嚴 aka 你怎麼帥成這樣的男人- 你給我注意聽好了! 我的料理是炸鳳尾蝦,就是蝦子裹碎核果去炸的,將核果搗碎後裹在蝦肉上,油炸成為金 黃色,不但要考慮核果跟蝦肉的比例,高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。沒錯 ,這是毫無瑕疵的完美作品,不,這比完美還要完美,鮮脆可口的核果外衣,經油炸之後 ,其香味立即倍增,堪稱人間第一美味,搭配特製醬汁來食用,味道更是妙不可言。
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