Re: [閒聊] 李嚴活在現代台灣 會過怎麼樣的生活？
憑他的本事可以當大餐廳主廚的吧
基本上主廚在現場就是指揮官
所以李嚴大概是
「操你媽切菜的是在切什麼鬼？」
「那邊的是好了沒啦！殘廢嗎？」
「煮那一鍋卻要多久？靠么啊」
享有高地位但在廚房裡面還是廣東髒話滿天飛，EQ降到3
大概這樣
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.206.200 (臺灣)
※ PTT 網址
推
是說那時代餐廳廚房就不會有髒話滿天飛的情況嗎?
→
這個海鮮跟你姐一樣生
推
可是…依照原作有提到在潮州工作而言，應該會噴潮州話
→
才是？
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[閒聊] 因為這樣離婚，對嗎？結婚前常常因為男友情緒來了搭配的髒話爆氣吵架 一邊吵、髒話就會滿天飛 曾經因為這樣很認真的考慮分手，因為我不能認同他以後在孩子面前罵我髒話，（我阿公 跟我爸爸就是這樣罵自己的老婆，所以我哥哥其實也非常能認同這樣的歪理）認真到在清 查家中的財產，準備分手21
Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?我是不知道各位對IH爐有什麼偏見啦 但身為家庭煮夫 使用IH爐才是真正解放傳統廚房悶熱的開始 首先 IH爐不像一般瓦斯爐有熱源 炒菜不會滿頭大汗的![Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?](https://i.imgur.com/XyD5eKDb.png "Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?")
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Re: [閒聊] 新社區都流行共餐廚房七月到了，鬼是沒看到 但好吃的社區並不是沒有唷![Re: [閒聊] 新社區都流行共餐廚房](https://i.imgur.com/Jv5tKCpb.jpg "Re: [閒聊] 新社區都流行共餐廚房")
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[閒聊] 副廚的實力,通常跟主廚差多遠?舉個例 食戟中,四宮小次郎回日本開分店,還帶來四個法國本店的伙計 來試營運 可是都長得像是日本人?? 其中一個金毛男 明顯就是廚房的二把手 也就是二廚 aka 副廚啦![[閒聊] 副廚的實力,通常跟主廚差多遠?](https://i.imgur.com/e5PNwVdb.jpg "[閒聊] 副廚的實力,通常跟主廚差多遠?")
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Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？八卦是現在越來越多都是逐漸走這種中央廚房式的經營方式 你網路買的年菜只知道是名廚推薦 然後有個食品業者登錄字號 照著去查也不知道是哪家工廠出品的 環境衛生更是問號![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/OvcVsKIb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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Re: [問卦] 王剛在台灣大概是什麼等級?王剛平常刀工、顛鍋之類的技巧很秀 卻也常被只是酸餐飲業師傅級的基本功而已 總會有些人我家巷口熱炒店大哥也做得到 但王剛強的不光是技術上的基本功 他15歲就開始學徒，從四川出發跑遍大江南北偷師3
[問卦] 中餐為啥都要靠主廚來煮西式的廚房，主廚就是檢查各個廚師煮出來的食物 口味，熟度，料理外觀有沒有達到主廚要求 頂多就是調配了自己的醬汁，其他大部分工作也都是給其他人做 為什麼中餐就是主廚在那邊炒菜 有些菜還搞得很神秘，不是主廚做還會口味不對5
Re: [問卦] 中餐為啥都要靠主廚來煮西餐的文化我不懂 就不說了 曾經在飯店中餐廳當廚師 來給你講我的經驗 不保證完全對 你就當作聽故事 中餐廳廚房每個人都各司其職 不會這碰一點那碰一點 學徒(術語叫打荷.打火):在切菜區與炒菜區之間傳遞食材準備食材給師父炒
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