Re: [閒聊] 韓國人宴席會吃甚麼啊
※ 引述《Swampert (巨沼怪)》之銘言:
: 針對兩個部分回答
: 一 韓國的海鮮 為何不適合端上去:
: 所謂國宴是代表國家 民族的文化而呈現的料理
: 所以除非可以代表某個地區特色料理才能勉強上桌
: 螃蟹 章魚當然可以上桌
: 但是料理方式就要講究
: 活章魚的吃法 不就跟日本切生魚片一樣
: 對像換了而已 沒特色
補充一下:三星開的,以宮廷料理為基礎的米其林三星
https://jazko.com/food/fine-dining/korea-la-yeon-michelin-restaurant/
: 醬蟹上桌不就跟天津上海一樣 而且西方人不喜歡吃螃蟹
西方人不喜歡吃螃蟹?沒有這回事
美國加拿大沿海海港都有,只是他們在調味上都比較簡單粗暴就是
另外醬油蟹是以海蟹、梭子蟹為主,和上海傳統用河蟹做的醉蟹不一樣
: 這有報導為證 歐美的螃蟹主要是給亞洲人吃
挪威的鮭魚主要也是出口的,這不能證明挪威人不喜歡吃鮭魚
: 我說的不是帝王蟹那品種 而是台灣普遍能吃到的品種
歐美出口的蟹主要就帝王蟹,唐金蟹還比較少見
: 第二 中國的國宴
: 常會有滿漢全席或是八大菜系之說
: 1 滿漢全席是漢人料理滿人的宮廷食材
: 裡面的食材是清帝一天要吃的東西 這是有規定
: 做個樣子有文化融合的樣子
: 而且一堆珍稀食材 其實也就暴發戶在吃
: 無法表達一個國家的內涵
滿漢全席不是清帝每天吃的御膳,而是國宴級、敬老宴那樣的東西
清帝每天吃的,以現在人眼光來看其實普普
如果說有什麼特殊的,就是份量超級大/多
: 2.八大菜系是中國各個地區的地方菜
: 當然擺上國宴可以 但是要八大菜系裡面挑出來組合上桌嗎
: 這顯得搞笑吧
: 而是要取其精華/精神
: 舉個例子 真鯛大陸圖
: 我知道這例子沒有很好 但是這道料理 這裡比較知道
就算中華人民共和國建國之後,也沒有特別講究國宴要湊齊八大菜系
反而主要是看"領導"的口味隨機應變
舉個例子,前幾年他們在炒作的開國第一宴,基底其實是北京菜和山東菜
尼克森訪中的時候,宴席的主菜是全聚德的烤鴨
宴請日本使團,號稱國宴級的開水白菜卻又是川菜名廚"發明"的
至於前幾年川普訪中,吃的那頓頗具羞辱性的國宴就不用提了.......
--
尼克森訪美?
打太快修改一下
五菜一湯還好吧,不過美國自己的國宴感覺好像比較澎湃
川普那次國宴怎了
基本上是美國常見外帶中菜的高級版本
點,歐巴馬請維尼吃的菜色就不差
台灣國宴的演變史也很有趣,最奢華的時期應該是李登輝吧.....
※ 編輯: takase (36.233.225.91 臺灣), 05/24/2022 17:28:40你美國哪裡能買雞豆花?
美國常見中式外帶是炒飯炒麵 酸酸甜甜的炸肉吧
圓山大飯店就能吃到2016以前歷來的國宴菜單
開國第一宴以江浙菜為主,老飯骨的大伯有介紹和教學
4
日本人也是明治西化之後才開始有比較多東西 不然自己以前傳統料理 一樣一堆醬菜跟魚 海鮮 培里拜訪日本的時候 被幕府將軍請去吃飯10
炒冬粉、辣醬炒章魚、石鍋拌飯、大醬湯, 還有台灣韓式料理定番的各種小菜 最獨特的是上菜時是用一個像棧板的東西直接推上桌 本肥第一次看到時驚嘆連連31
韓國人的宴席 流傳著一道海鮮料理 其他國家的人不怎麼吃 但是在韓國是養身補腎上品 火烤盲鰻 還有生醬油蟹也是令人讚不絕口 兩樣料理雖然都是高蛋白質美味標竿 但是外國人都不敢出吃6
針對兩個部分回答 一 韓國的海鮮 為何不適合端上去: 所謂國宴是代表國家 民族的文化而呈現的料理 所以除非可以代表某個地區特色料理才能勉強上桌 螃蟹 章魚當然可以上桌5
30 : : → loserloser: 韓國不是也蠻多海產的 05/23 23: 30 : : → loserloser: 酸 辣 起司 泡菜吧 05/23 23: 301
除了冷盤之外,主菜共有6道,分別是椰香雞豆花、奶汁焗海鮮、宮保雞丁、番茄牛肉、 上湯鮮蔬和水煮東星斑,餐後還準備有咖啡、茶點和水果冰淇淋。 習近平4月初訪問美國時,川普設下的國宴菜單也被拿出來和此次比較。當時川普在佛州 棕櫚灘的海湖莊園舉辦奢華宴會,當時的晚宴菜單包括:凱薩沙拉、煎比目魚配香檳醬、54
首Po格鬥實況裡面那個貪污的議員 常常跟下屬在料理店吃飯33
菜單中文翻譯 拌飯8
知道你是看了日本嘲笑韓國國宴寒酸的文章 不過韓國的東西 在我們看來很寒酸沒錯 大長今 宮女篇的時候 不是酒就是菜 菜為了作變化 還會用很多菜來混合
爆
[爆卦] 韓國人請拜登的國宴菜單被日本網友笑根 據韓媒《中央日報》22日報導,當地時間21日,韓國總統尹錫悅舉行國宴,招待來訪的美國 除此之外,還有各種泡菜,以及包菜餃子 圖片流出後,日本網友紛紛表示: “這些我前幾天去烤肉店也吃到了啊……”爆
Re: [問卦] 幹 日本人的水果也太猛了吧強烈推薦愛媛的媛まどんな, 現在唐吉軻德好像有賣,價格不便宜, 可以試試看。 是結合香吉士跟蜜柑的風味。 之前在日旅板的文章,加張圖再分享給大家。爆
[問卦] 台灣人為什麼不喜歡吃越南料理?其實台灣越南料理店還蠻多的 但去過幾家就知道,大半是越南配偶或越南移工在去吃 走精緻路線的更是少之又少,直到前幾年王品才開了一家「沐越」 ...然後去年就通通收光了 好像也少聽說「走吧!我們今天聚餐去吃越南菜」這種對話在台灣人之間發生爆
[問卦] 讓你辦國宴要請拜登吃什麼韓國的國宴被台日鄉民笑寒酸 如果給鄉民辦你要請拜登吃什麼 鼎泰豐的之類的嗎 我辦的話就請拜登去吃到飽火鍋 要多少自己夾這樣算大氣了吧43
[問卦] 台灣的國宴菜單怎麼配?韓國人的國宴菜單被日本人笑爆了 那台灣要怎麼配? 開胃菜: 皮蛋豆腐 醃製脆筍
爆
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