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Re: [閒聊] 韓國人宴席會吃甚麼啊

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 韓國人宴席會吃甚麼啊作者
peter080808
(peter)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:17

※ 引述《Swampert》之銘言
: : → NARUTO: 所以朝鮮料理的特色是啥? 05/23 23:30
: : → loserloser: 韓國不是也蠻多海產的 05/23 23:30
: : → loserloser: 酸 辣 起司 泡菜吧 05/23 23:30
: : → NARUTO: 中華料理 日本料理都能一眼辨認 那朝鮮料理? 05/23 23:31
: : → gcobc12632: 泡菜 05/23 23:31
: : 推 e49523: 韓國的海鮮反而比較好吃 烤貝 醬蟹 05/23 23:32
: : → BrowningZen: 現代的小吃過過嘴癮不錯啦,不過不是那種端得上大場 05/23 23:32
: : → BrowningZen: 面的 05/23 23:32
: 針對兩個部分回答
: 一 韓國的海鮮 為何不適合端上去:
: 所謂國宴是代表國家 民族的文化而呈現的料理
: 所以除非可以代表某個地區特色料理才能勉強上桌
: 螃蟹 章魚當然可以上桌
: 但是料理方式就要講究
: 活章魚的吃法 不就跟日本切生魚片一樣
: 對像換了而已 沒特色
: 醬蟹上桌不就跟天津上海一樣 而且西方人不喜歡吃螃蟹
: 這有報導為證 歐美的螃蟹主要是給亞洲人吃
: 我說的不是帝王蟹那品種 而是台灣普遍能吃到的品種
: 第二 中國的國宴
: 常會有滿漢全席或是八大菜系之說
: 1 滿漢全席是漢人料理滿人的宮廷食材
: 裡面的食材是清帝一天要吃的東西 這是有規定
: 做個樣子有文化融合的樣子
: 而且一堆珍稀食材 其實也就暴發戶在吃
: 無法表達一個國家的內涵
: 2.八大菜系是中國各個地區的地方菜
: 當然擺上國宴可以 但是要八大菜系裡面挑出來組合上桌嗎
: 這顯得搞笑吧
: 而是要取其精華/精神
: 舉個例子 真鯛大陸圖
: 我知道這例子沒有很好 但是這道料理 這裡比較知道


八大菜系上國宴完全沒問題吧 怎會奇怪

台灣國宴就是傳統辦桌菜再去做創意

台灣傳統辦桌菜就是八大菜系閩菜ㄧ支


閩菜的辦桌菜的精緻單位與完成度都非常高了

何況是八大菜系全上宴會菜
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※ PTT留言評論
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BITMajo05/24 16:04現在都只會想到炸湯圓,我沒救了

NARUTO05/24 16:04他可能沒去餐廳或飯店吃過宴席吧

Swampert05/24 16:06我不覺得那種東西能上國宴 滷肉飯或是火雞肉飯反而比較

Swampert05/24 16:06適合

Swampert05/24 16:07還有 台灣人吃比較多浙江菜 因為蔣是浙江人

NARUTO05/24 16:07八大菜系不覺得能上國宴 滷肉飯或是火雞肉飯比較適合www

NARUTO05/24 16:07這是什麼笑話?

NARUTO05/24 16:08當年宴請美軍將領的彭長貴就是湘菜大師 他不適合?

Swampert05/24 16:09與其我們在這邊互相笑話對方 不如找資料或人來佐證

peter08080805/24 16:11台灣人吃比較多浙江菜? 台灣宴會都是吃辦桌菜好嗎

peter08080805/24 16:11

NARUTO05/24 16:11講過了啊 彭長貴用湘菜宴請美軍將領 還即興創造左宗棠雞

peter08080805/24 16:12浙江菜是有龍蝦嗎?

NARUTO05/24 16:12辦桌菜又不是菜系 八大菜系都能拿來辦桌

NARUTO05/24 16:13我去晶華酒店吃飯也沒龍蝦啊

nigatsuki05/24 16:15話說國宴菜色網路google都有啦...

WindHarbor05/24 16:28不用吵,現在的國宴有大菜也有小吃,那些覺得只有xxx

WindHarbor05/24 16:28才有資格上國宴的根本唯恐天下不亂

tmlisgood05/24 17:11閩菜的佛跳牆就是國宴常客了

GAOTT05/24 17:12隨便一菜系就屌打他國wwwww 來了來了 等到你了

chuckni05/24 19:50你真的想精緻滷肉飯一樣能上國宴啦,又不是你定國宴菜單

chuckni05/24 19:50的在那鐵口XD