[閒聊] 雷恩一個人拿七把刀不會亂嗎
如題
一個人拿七把刀
依我做菜的經驗 菜刀切菜
然後雕刻刀可以雕刻 剁刀能夠剁雞腿跟骨頭
還有一把短刀刮魚鱗基本上就差不多了
另外三把是要衝三小 是覺得七這個數字比較好聽嗎
雷恩都不會亂嗎?
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推
七竅都要塞一把,加上菊花,他少一把刀
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這問題跟西餐一堆刀叉、大小盤子一樣
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雷恩只需要生魚片刀就夠了
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大廚級用的刀比七把還多吧
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他就一個拿來致敬北斗神拳的角色
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弁慶表示:有人在臭?
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猜猜色字頭上幾把刀?
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Re: [問題] 菜刀缺角還有救嗎?我的建議啦,年紀大了要改變習慣非常困難,學習成本非常高,我媽死活不願意我把刀弄 太利,我只好稍微磨,花上很長時間讓她習慣 原本的刀子應該是裡面包VG10的三合鋼,硬度在58左右,雖然夠硬,能夠維持鋒利度比較 久的時間,但是現階段看起來用的人就沒辦法適應它。 我會推薦另外買X50CRMOV的歐系刀款,硬度大概56左右,也不錯,韌性比較好,應該不會6
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[問卦] 朋友每次都用七把刀做菜?一般廚師做菜大概就兩把刀 處理生食跟熟食用 但我有個朋友大概是錢多 竟然每次都準備七把刀做菜 說是這樣才可以把食材切好5
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Re: [問題] 菜刀缺角還有救嗎?你的刀買太硬了,直接拿來對付硬傢伙就會崩口。 要給你媽兩隻刀,一支菜市場刀店的傳統三合剛剁刀 (或者厚背一點的文武刀),然後跟你媽說剁東西要刀子 壓著被切的東西刀背用鎚子(木槌或肉鎚)慢慢敲, 另外一隻切片刀。
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