Re: [閒聊] 為啥切菜的時候 一定要用貓咪手?
※ 引述《sos976431 (淡江金城武)》之銘言:
: 小妹我剛剛看到的
: 女孩兒特別叮嚀男主角切菜的時候
: 一定要貓咪手
: https://i.imgur.com/n5M2pjQ.jpg
磨過鋒利的刀切菜切肉切自己的指甲切豆腐
以下簡圖可能需要電腦看
我是右手拿刀,左手只是輔助
左手捲起來成拳頭狀,大拇指也縮進拳頭中,讓刀子側面緊貼左手食指關節
這樣子可以隨時確認刀子在哪邊,切薄片時也比較不會過厚,而能粗細一致
適合大量、快速的切片、切條
比如說切蔥花、高麗菜絲、蘿蔔片等等類似的情況
如果是片魚、滾刀切、剁獅子頭、百穴菜刀、就不會用貓手協助了
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.239.181 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我看高登切菜關節都長繭 看來真的切菜切除感覺
推
緊貼是要怎麼切 關節一直嚕菜刀要怎麼切?
→
剛開始練習的時候是可以稍微貼緊一點,之後熟練之後就是
→
碰著就好了。
→
那要做烈冰鮮雕山要用什麼手
推
不用緊貼啦 碰到關節確認沒砍到手指就好了
→
要練習關節貼菜刀可以切洋蔥
82
[討論] 鋼鐵翔的鋼鐵切似乎鋼鐵切 對上 肌肉棒子夢想家,變成塑膠切了@@“ 外線又不行,是否是p league 水準提升的結果? --47
[閒聊] 快速切蔥花的方法如題 剛剛小女在youtube上看到一部在做蔥花大餅的影片 只見師傅把洗好的蔥放進一台機器裡 蔥花就咻咻咻地掉在籃子裡 我整個眼睛發光阿!47
[討論] 現實中右手改成左手丟球的球員剛剛看有人貼樂天的球員名單,就去瀏覽棒球維基百科, 連著連著連到前三商虎投手陳明德(依維基百科,生涯還打過和信、味全), 下面介紹寫: 「小學四年級時因嬉戲中不慎割傷了右手食指的第一關節, 導致無法再以右手投球,15
[閒聊] 不會切水果的都什麼人@@如題 剛剛在切西瓜突然想到 怎麼會有人不會切水果啊 我覺得切水果這種事情還挺好玩的吧 以西瓜為例25
[問題] PIZZAHUT在切披薩的那種刀我問過朋友,他曾經在Pizza工作 我就問他pizza是不是都是用類似滾輪的方式在切披薩 類似這樣 他說那個太慢了18
[問卦] 牛腱肉怎麼切那個大家晚餐吃什麼呀? 姐姐昨晚自己做了清燉牛腱湯,月桂葉跟紹興酒忘記拍惹。 炒過後進萬用鍋煮,放涼後進去冰箱浸泡一晚17
[閒聊] 可否分享一下實際使用切菜調理機的經驗?最近一直在找看看那種可以切絲、切片、研磨、攪拌各種功能的調理機 主要是我的刀工實在太爛又太慢,每次事前的備料,實在太耗費我心力和時間 所以一直想說不然買那種機器來使用看看,但是在真正下手之前 因為我看那個價位從不到一百元的手動式的切菜機 到3、4千元一台的有牌子電動切菜機都有...9
[問卦] 『黑白切』這道要怎麼配才是經典?安安 大給賀阿!!! 是降的啦 本肥想問問說阿 『黑白切』這道料理 到底要怎麼配才是經典阿?5
[無言] 切芒果...我剛切芒果做了一件無人能比的蠢事 先說本來就不是會切芒果的人,所以方法可能滿笨的 總之有辦法把肉用下來吃就對了 總共切了兩顆,第一顆沒什麼問題 切第二顆的時候,我把芒果放沾板上,稍微比一下中間籽的位置,把它切成三塊
76
[閒聊] X(推特):你們抱怨遊戲醜女的宅宅,都51
[閒聊] 刺客教條:暗影者 加長版實機遊玩過程影片49
[閒聊] Ubisoft Forward 直播 3點開始41
Re: [閒聊] X(推特):你們抱怨遊戲醜女的宅宅,42
[閒聊] 有哪些BOSS 格調夠高?44
[閒聊] 社交焦慮發作時的感受?37
[閒聊] 吟霖是不是有點難用爆
[閒聊] 湘北山王戰MVP選誰?25
[24春] 怪獸8號 喔喔喔喔喔喔我撿到寶了ㄚㄚㄚ20
[鳴潮] 卡卡羅是不是版本陷阱?20
[星鐵] 流螢的女友感好強19
[24春] 月光下的異世界之旅 第二季 2337
[閒聊] 日本開始有人在用ニコニコ組曲應援了16
Re: [閒聊] 鳴潮41等了,鳴潮目前心得以及原神16
[Vtub] 6/10同接鬥蟲25
Re: [24春] 吹響吧上低音號三期 10 學姐好讚14
[24春] 本季最騷非小七莫屬了吧?14
[閒聊] FF14新技能複雜 玩家笑:遊戲王卡膩XD爆
[閒聊] 無職轉生 你認為魯迪該主動講嗎?14
[閒聊] 突然覺得瑪蓮妮亞很可憐…14
[蔚藍]要跟憂約會結果遲到了13
[情報] 洛琪希 X 純米吟醸 露祈酔30
[閒聊] 為什麼無職轉生合作要忽略希露菲?10
[閒聊] 類韓漫這種台灣能一個團隊搞一部漫畫嗎10
[蔚藍] 黑子的一日外出錄10
[閒聊] 睡前看點奶比較好睡10
Re: [鍊金] A25 龍新娘52
[閒聊] 求推手遊 / 塵白、鋼嵐、1999或其他?6
Re: [問題] VR遊戲目前的瓶頸在哪?19
[24春] 承認極速星舞進步很難嗎