[請益] 請問彰化市區的火鍋店
很愛帶家人去吃火鍋 喝湯頭
但聽說火鍋店的湯頭 基本上都是化學物質居多
真正用心熬煮的沒幾家 也聽說化學的湯頭
比熬煮的好喝許多 但彰化市區真的都沒有店家
用熬的嗎 有人推薦一下嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.76.250 (臺灣)
※ PTT 網址
推
去鮮友火鍋然後跟他要鍋清水 自己熬湯底啊
推
上次去吃八棧食堂 很好吃
推
淡水碼頭不錯,水果火鍋蠻有特色的,湯好喝也不貴
推
淡水碼頭不錯吃
→
基本上 食品工業就是化學業啊 XDD
→
自己很喜歡這家店,食材很新鮮 用料很實在
推
去北斗吃吧,有天然熬的
→
自己回家加熱。也是化學變化欸 有教……
→
一次熬湯要4~8小時以上!誰要啊?
→
化學包投入簡單快速,嘿嘿你說呢?
推
自己煮,哈哈
→
員林的淡水碼頭
推
拾鍋祭 是大骨、蔬菜下去熬的湯頭
推
之前不是連鼎王的都這樣了 不意外了啊
推
不時不食真的很好吃
推
之前去不時感受不太好,明明當天預約的人很多,但沙拉備料卻
→
明顯不足,等很久沒再補,詢問才知道那是不補的。本來想說不
→
要人擠人,不搶第一輪,卻是這種結果QQ然後肉切很薄(可透光
→
),完全浪費了好品質,吃起來超沒存在感。
推
熬煮本身就不健康,要健康就不要喝湯
→
科技與狠活
推
你把一堆雜七雜八丟到火鍋 再好的湯頭也會變質 火鍋本
→
就不是喝湯的 還不如自己買鮮奶去煮
→
現在幾乎不碰湯,為了健康就不要喝火鍋湯
推
火鍋湯普林很高高高高
推
現在應該連鎖的都是中央廚房出來的居多吧? 但我真心覺得十
→
二段挺優的
推
夏天去過一次十二段 直接被跳蚤咬爆整隻腳
推
要健康就自己煮 最後發現還是外面有加料的湯頭才夠味
推
淡水碼頭 好喝
推
然後,聽說淡水碼頭的是蔬果湯底,吃過也都覺得不錯~
推
極推淡水碼頭,吃得到水果香甜,湯裡也確實有水果熬
→
煮
推
你不如去吃羊肉爐麻油雞,然後在裡面下火鍋料來吃
推
只推錢都 菜新鮮 煮完還能喝的湯
推
淡水碼頭的 水果鍋+1
→
喝天然湯底但是吃加工火鍋料 添加物都補回來了OTL
46
[問題] 嘉義湯頭好的火鍋店嘉義最近火鍋一間一間開 也不乏許多連鎖品牌 因為過年到了,家人想選年假的某天去吃火鍋 想問版友有沒有推的? 希望湯頭好27
[閒聊] 屋馬的雞湯外縣市的朋友有時後來台中都指定要吃屋馬 有點類似去高雄指定要吃碳佐麻里一樣 屋馬好不好吃大家自己心裡都有自己的想法 我主要是想問一下有沒有人知道屋馬的那壺雞湯 這樣無限量供應 是大鍋熬煮出來還是那種像部分火鍋店的湯頭用調配的呢?11
[閒聊] 吃過什麼最特別的火鍋湯頭天氣越來越涼了,跟朋友約吃飯開始都會選火鍋了 還沒發薪水前都只會點昆布鍋,或是比較一般不用加價的湯頭哈哈 發薪後,就會想加價試看看不一樣的湯頭XD 最近我最愛剝皮辣椒雞鍋,在家也會自己煮,真的很好吃 雖然是不到很特別的湯頭,但覺得這兩年外面的火鍋店突然很流行!7
[問卦] 湯頭要熬多久?誒誒 是我 是我啦 聽說南部某砂鍋魚頭 光是湯頭就要熬三十幾小時 清朝德州正德老湯鍋 傳了十幾代人沒停過火2
Re: [問卦] 湯頭用粉煮出來的如何分辨啊熬的也要加粉的 其實骨頭不貴 假如跟攤商長期購買 基本他的骨頭都是半買半送的 之前有一家在萬華非常有名的店家1
[問卦] 湯麵用紅蔥頭去熬的湯頭是不是邪魔歪道?我滿喜歡吃湯麵的 可是如果吃到店家是用紅蔥頭熬煮的湯頭 我真的覺得是邪魔歪道 非常恐怖! 紅蔥頭的味道真的超噁心超可怕 我會吐 害怕的ME- 餐廳名稱:乐山蜀麻辣個人小火鍋(樂山蜀) 消費時間:2020年/6月 地址:台南市東區東安路154號 電話:0910-738-913 營業時間:週一~週日17:00~凌晨2:00
- 餐廳名稱:老江湖石頭火鍋 消費時間:2020/10 地址:351苗栗縣頭份市中央路517號 營業時間:11:00–21:00 電話:(03)759 5113
- 餐廳名稱:竹南敝姓 消費時間:110/3月多次 地址:苗栗縣竹南鎮大業街109號(很好停車) 電話:037550790 營業時間:一到五11:00-14:00/17:00-22:00,週末11:00-22:00
- 餐廳名稱:【基隆安樂】肉質讚讚、肉多多、湯頭鮮甜『上賀鍋物』 消費時間:2022年/2月 每人平均價位:600元 可否刷卡:可 有無包廂:無