[食記] 中壢。悟食小館
餐廳名稱：悟食小館
消費時間：2021年/10月
地址：桃園市中壢區成章一街95號
電話：0919-701484
營業時間：11:00-20:00, 週日休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_17.html
因許家魯肉飯食記得到悟食小館情報。由於抄得推薦款為滷肉
飯、麵食及水餃，原以為是一般傳統小吃店，抵達時發現店家裝潢
整潔雅淨，頗有簡餐店氣質。
餐點以水餃、麵食及湯品為大宗，飯類只有滷肉飯。抄得的幾
項均為主食類，無法一次攻克，唯有斟酌點選。
滷肉飯（便當） 60元
https://i.imgur.com/6eTWmZr.jpg
滷肉飯便當會以大碗公盛裝。共有三道配菜，分別為綠花椰、
杏鮑菇及玉米。配菜鹹淡適切而少油，沒有過多湯汁讓米飯變溼軟
。肉臊偏瘦帶點豬皮，瘦肉紮實不乾硬，豬皮口感Ｑ。滷汁鹹度適
中有醬油香，豬油香便不明顯。
剝皮辣椒水餃 12元/粒 四季豆水餃 7元/粒
https://i.imgur.com/r81nm7V.jpg
https://i.imgur.com/UGD2exh.jpg
水餃個頭略小，麵皮有咬勁不過厚亦無破損。剝皮辣椒餡個人
很愛，味足帶辣卻非死辣，完全不需沾醬。
https://i.imgur.com/0tD73bw.jpg
四季豆水餃相對清爽，以四季豆的清脆為主要特色，肉餡口感
紮實。
起初店家忘了附沾醬（店內無調味檯），還以為是老闆對餡料
調味很有自信。沾醬應是醬油底加醋、香油及蒜末。剝皮辣椒水餃
確實可以單吃，對我而言四季豆水餃佐醬會比較適合。
一路吃來，對剝皮辣椒水餃印象最深，只是價格也高。聽說麵
食類亦為推薦品，可惜好奇的炸醬麵已不販售。
延伸閱讀：
桃園中壢區。許家魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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謝謝分享
888篇 恭喜
好數字 XDDD
不過其實是有些舊文不見了^^
這間是清爽風，有醬料台在牆邊，自取。
la大的文章很平實！
水餃感覺值得一試！
感謝謬讚 >///<
我那天沒看到醬料檯耶~~ 想說會不會是因為疫情收起來
那天醬料是老闆娘端給我的
剝皮辣椒水餃推平鎮和平路上的吉品！
吉品有抄到 只是還沒機會拜訪^^
有剝皮辣椒水餃耶！之前中壢吃到的都沒什麼味道（跟花
蓮的比）
這間水餃好吃 蛤蠣湯好喝
就是平常的小吃店。
水餃不錯吃 魯肉飯是我喜歡的偏瘦
控肉飯好吃~
是家庭的味道~不是店家的味道
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