[其它] 手沖不好喝 想買注水器不知道好不好

bben90091105/08 12:23端詳了一下，只能用茶壺的話，搭配輔助注水的確是會比

bben90091105/08 12:23較好啦

zeal0814605/08 12:27沒用

hongtzai05/08 12:30可以先想辦把沖煮時間拉長應該口味就會偏向濃郁

jakkx05/08 12:46錄起來。再找影片比看看是否真的是你說的缺點

ling777777705/08 12:47換咖啡豆+手磨 比較好

fenderrb05/08 12:55沒用。

steve101205/08 12:56磨豆機跟豆子重要多

fenderrb05/08 12:56用放很久的咖啡粉就濃縮加奶濃縮做美式

lifeful05/08 12:56如果你是大水直接衝下去那可能會有影響 只是調整方向很多

fenderrb05/08 12:57豆子新鮮第一，磨豆機第二

gn011105/08 13:00先用咖啡豆加磨豆機

lifeful05/08 13:02最直接的影響是咖啡豆 但單就注水來說 你可以練控壺 也可

lifeful05/08 13:02以不要直接用那個鐵壺注水

homie40705/08 13:14先買switch 濾杯

Aerials05/08 13:16找個容器裝熱水咖啡粉攪一攪放著泡5分鐘 再倒到濾杯裡面

zoutzuur05/08 13:51拿急須沖手不會酸嗎..

lightmei05/08 14:22太酸可以冷萃看看，粉+冷水泡個12小時再用濾杯濾紙把粉

lightmei05/08 14:23濾掉

lightmei05/08 14:26不然照你說的這麼酸用注水器差別應該不大

chiugenius05/08 14:26右手倒水，左手拿湯匙攪一攪

newererw05/08 15:30豆子決定90%風味走向

h1y2c3y2h105/08 15:41這罐中深焙 巴西/哥倫比亞 blend 是走平衡路線 有像多

h1y2c3y2h105/08 15:41多酸?

h1y2c3y2h105/08 15:48https://i.imgur.com/Ne5bHFe.jpg

h1y2c3y2h105/08 16:12鐵離子讓咖啡風味偏移?

Aerials05/08 16:22應該那個壺水柱太大直接貫穿萃取不足 加上20g只沖250cc

Aerials05/08 16:23也不知道水溫多少

saintsmw05/08 16:52https://reurl.cc/Rv5b9r

saintsmw05/08 16:54應該不會差太多。這款是中焙有酸度。不愛酸的還是選深焙

washidindin05/08 21:23用鐵壺很重捏

CHRISBEE05/08 23:12先換咖啡豆應該就差不少，最好還有溫度計，秤，沖壺，磨

CHRISBEE05/08 23:13豆機

mmonkeyboyy05/09 00:39水弄熱一點 出水是倒一慢先

peehs05/09 01:49手磨買個像樣的 其他隨便 不要再試這些拉機粉了 會沖掉熱情

gogotalk05/09 07:41手沖變因太多了

steve101205/09 09:01拿好一點的豆沖法壓都會比你現在的好 買粉真的是不會

steve101205/09 09:01感受到多少進步

mmonkeyboyy05/09 09:22其實就先試水溫 試個兩杯就可以知道走向了

mmonkeyboyy05/09 09:23同一壺水連做兩次就可以了 這樣能知道豆子走向

lightmei05/09 09:25看了一下這咖啡粉的價格比之前被嫌棄的半磅200還貴呀

lifeful05/09 09:48要不要考慮買磨豆機？1z入門款的或是在板上找二手

arlenyao05/09 11:15可以先去大創買個便宜手沖壺，用細水柱把沖煮時間拉長

bh214205/09 13:36磨豆機=豆子>技術跟壺

bh214205/09 13:37那些粉你怎麼沖大概都不會特別好喝

masala05/10 09:23試試冰釀，看會不會好喝一點

masala05/10 09:24冰釀容錯率蠻高的

ibluestorm05/10 11:14建議買磨豆機跟豆子現磨現泡 光看到6個月頭就很痛

sagreetiya05/11 00:39豆子不行真的再會沖也不好喝XD

sunsonsam05/11 16:10可以先試試直接熱水+粉攪散泡一分半鐘過濾