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[器材] 儲豆罐有必要嗎

看板Coffee標題[器材] 儲豆罐有必要嗎作者
kingkiller
(國王殺手●地獄騎士)
時間推噓32 推:32 噓:0 →:27

小弟咖啡新手

都是買烘好的新鮮豆子來煮

想請問儲豆罐這東西有沒有必要買?

還是夾鏈袋夾著就好了?

爬文發現保存豆子好多方法

哪種才是正確的已經越看越不懂

我可以存放的地點有 冰箱 防潮箱 陰涼處

罐子現在不知道該買密閉玻璃罐 或 茶葉罐? 目前兩款都看上IKEA的

請各位大大給一些科學的建議 可以讓風味延長

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.136.17 (臺灣)
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Icta04/28 12:11稀有豆,分裝真空冷凍。普通豆,夾鏈袋盡早喝完,簡單就好

SHR458704/28 12:16原裝豆袋直接存放就好了

CJhang04/28 12:19重點就減少氧化 減少水氣 減少光線 就豆袋密封放陰涼處 不

CJhang04/28 12:19要有冷凝溫差這類的問題而已啦

Aerials04/28 12:21豆子買太多才要煩惱 不多一個月喝得光的量放豆袋就好

Aerials04/28 12:22要講究一點就拆的時候分小袋分裝保存 就不會一直打開整袋

ChungLi556604/28 12:25泡幾次就懶了 會用最懶的方式

coconut31404/28 12:29懶就算了,我自己重點是喝不出來差異

jakkx04/28 12:33沒有。除非你會常常都喝到2個月以上,才需要特別研究怎麼放

freshing04/28 12:46

freshing04/28 12:46https://i.imgur.com/uoM3tIz.jpg

圖 儲豆罐有必要嗎

freshing04/28 12:46便宜好用~

greenfetish04/28 12:55自己的經驗是分裝到玻璃罐反而味道散的快,用原裝豆

greenfetish04/28 12:56袋就好

bonzer04/28 13:09用不透光的保溫罐放陰涼處

noesis04/28 13:15便宜的密封罐+封口夾,遇到非夾鏈豆袋會用的到

amee04/28 13:53不是夾鏈袋包裝的,開封後也可以折幾折,使用燕尾夾夾住密

amee04/28 13:53封!

lifeful04/28 14:15原裝豆袋就好 等你多買幾包以後可以分裝到舊豆袋減少開袋

lifeful04/28 14:15次數

EXZUSIC04/28 14:25儲豆罐是那種有單向排氣功能的才行吧

pocona12304/28 14:26一切都看你能不能喝出差異…

謝謝大家意見 那我就用袋子夾起來放著就好~

※ 編輯: kingkiller (1.168.136.17 臺灣), 04/28/2023 15:24:39

adface3504/28 16:03個人用義大利養豆罐(藍色蓋子那種)覺得有養真的有差

ohwahahaha04/28 16:42最好的儲存方式就存在肚子裡(儘快喝掉)

ohwahahaha04/28 16:43放1個半月以上,打開罐子的味道跟crema減少絕對分得出

ohwahahaha04/28 16:43

Aerials04/28 16:53花香味消失超快的 拆過就算放豆袋也是大概一周就沒了

Aerials04/28 16:55喝到現在經驗是第一週花香 第二週轉焦糖 第三週變藥草味

Aerials04/28 16:56豆子放太久沒拆花香也是會跑掉直接變焦糖味

cinko04/28 17:17我用試管分裝 密封性好+可以減少重複開關造成的風味流失

ninelai04/28 17:58沒啥用只要開封接觸空氣風味就開始變化了

fenderrb04/28 20:02https://i.imgur.com/XZtSzWi.jpg

圖 儲豆罐有必要嗎

fenderrb04/28 20:03自己烘都一次做出1-2公斤,密封罐、夾鏈袋

Garrys04/28 22:03沒必要

zengzhe04/28 22:47原裝的豆袋就好

wiyaaa04/29 01:02不要一次買太多應該都還好XD

charles110204/29 09:18豆子儘量一個月喝完 儲豆罐沒有比原袋好

gnor04/29 10:58原裝豆袋+1 不用特別裝罐

ATGC04/29 11:27覺得想把豆子移到儲豆罐的想法真的很怪,豆袋內部是鋁箔,開

ATGC04/29 11:28封也可以盡量擠掉空氣,已經製造很好的隔絕環境了

ATGC04/29 11:30難道會有人覺得開封過的洋芋片放到玻璃罐會比較不容易受潮嗎

jakkx04/29 11:53養豆有差啊。只要環境顧好。有單向排氣閥的豆袋就很優秀

ling777777704/29 12:07非常有必要,我這有9成新二手fellow四個3小1大沒在

ling777777704/29 12:07用,有興趣ㄇ

SHR458704/29 12:07擠掉空氣你下次打開會更多空氣跑進去喔

kikolo04/29 13:01沒什麼必要 XD

圖 儲豆罐有必要嗎

el50004/29 13:38自烘會秤固定克數包裝起來 隨便丟罐子每次拿一包起來用其

el50004/29 13:38他豆子比較不會吃水氣

el50004/29 13:40儲豆罐根本站櫃子空間

el50004/29 14:31用玻璃罐,蓋口先用塑膠袋罩住再蓋 我覺得味道比較密封

Aerials04/29 14:52密封罐用來冷凍豆子是還蠻好用的啦 常溫就沒啥必要

a956420804/29 18:35不能放冰箱

aalittle04/29 19:51沒在用這東西,家裡人少,買來趕快喝一喝就好

botnet04/30 12:13沒必要

botnet04/30 12:16豆袋就可以了

Garrys04/30 14:53某樓笑死,有必要還一堆要賣

Garrys04/30 14:53脫褲子放屁

georgechiyeh05/01 11:15跟夾鏈袋一樣效果都有限,盡快喝完才是王道